點了份外賣缤底,拆骨肉飯,沒想到里面居然有紫蘇葉子涉枫。對于紫蘇葉子哪轿,我以前是排斥的。在我們老家栏豺,它是用來煮魚的香料彬碱,但我很不喜歡它的味道,所以我們家?guī)缀醪挥盟鼇碜鲷~奥洼。前幾天中午巷疼,點了一份紫蘇燜鴨飯,因為想吃鴨灵奖,沒辦法嚼沿。沒想到的是,我頭一次覺得紫蘇葉子味道還挺好瓷患,一片一片吃下去骡尽,居然吃完了!今天也是擅编,每一片都吃了攀细,吃著吃著,想起來家鄉(xiāng)的味道爱态。
小時候對于香椿也是很排斥的谭贪,那個味道太難聞了,聞了都想吐的感覺肢藐,簡直不能想象人們是怎么吃下去的故河!印象中,我只聞過別人吃的吆豹,就再沒嘗試過鱼的!大約三年前理盆,應該是春天,在公司外面的馬路上走著凑阶,看到路邊一棵棵樹枝上發(fā)著新芽猿规,突然就想起香椿樹。每年春天宙橱,高大的香椿樹上都會發(fā)出很多綠色的姨俩、紅色的鮮嫩的枝葉,人們會把它們采摘下來师郑,做成吃的环葵。于是那一刻,我懷念起那個難聞的香椿葉子的味道宝冕,那是家鄉(xiāng)的味道张遭。
及至去年春天吧,同事老鄉(xiāng)--曾姐地梨,在農批市場買到了幾把新鮮的香椿葉子菊卷,好心送給我了一把,我開心壞了宝剖,給媽媽打電話問她怎么做來吃洁闰。在媽媽的指引下,我用水焯了一遍万细,切成碎末扑眉,拌上油熗辣椒,撒點味精和白醋赖钞,一道香味濃郁的涼拌香椿就做好了襟雷!那一頓,我和鋒哥吃得非常滿足仁烹,連最后的湯汁都沒剩下!那是我倆生平第一次吃這么好吃的香椿咧虎,以致后來一直都念念不忘卓缰。
對于家鄉(xiāng)的食物,還有一樣砰诵,我也是這么由恨轉愛的征唬。那是魚腥草,我們那里叫折耳根茁彭。我接觸到它的時候還很小总寒,還住在舅舅家,每天都要出去放鴨子理肺,給鴨子挖蚯蚓吃摄闸。折耳根是很常見的善镰,挖蚯蚓的地方,小水溝旁邊年枕,都長滿了炫欺。好像是一個夏天,突然就聽大人們說折耳根可以吃熏兄,然后他們就歡歡喜喜把折耳根挖出來品洛,摘掉葉子,洗干凈根莖摩桶,用辣椒涼拌著吃起來桥状,還越吃越歡樂,越吃越喜歡硝清,像上癮一樣辅斟。我初次聞到折耳根的味道,同樣是覺得難聞至極耍缴,嘗了嘗覺得根本吃不下去砾肺,所以后來的很多次,大人們做的涼拌折耳根我都沒碰過防嗡!慢慢的变汪,它好像風靡了整個村、整個夏天蚁趁,我覺得好奇裙盾,想弄明白大家為什么都那么喜歡,同時也聽他們說:折耳根剛開始吃是不習慣他嫡,但卻是越吃越好吃的番官!我開始重新嘗試,并在胃排斥的時候钢属,逼著自己繼續(xù)吃徘熔、繼續(xù)吃,因為大家都說這是正常的啊淆党,后面就會好吃起來的啊酷师,于是真的,不知道是在吃了幾次之后染乌,我居然真的喜歡上了那個味道山孔,并到現在,依然喜歡荷憋。我也終于和大家一樣台颠,不再是異類了!
前段時間勒庄,去海邊玩串前,那里有座寺廟瘫里,聽民宿老板介紹可以去吃齋飯,他說很好吃酪呻。一路上我都在想:齋飯很好吃减宣?!大概是他們對于佛教信仰的緣故吧玩荠。我們幾個運氣也挺好漆腌,剛好趕上了齋飯時間,有幸得以嘗試阶冈。那大概是我外出這么多年闷尿,吃過最好吃的一頓飯了吧。沒有肉女坑,就是一些豆角啊填具、木耳啊、粉絲啊匆骗、豆干啊劳景、青辣椒啊之類的,真的很好吃碉就。那個味道很熟悉盟广,又很久遠,讓我想起小的時候瓮钥,有一次一個人去大姨家筋量,她給我做的清炒紅薯葉和南瓜藤。那也是我第一吃紅薯葉和南瓜藤碉熄,以前不知道原來是人可以吃的(在我們那里桨武,紅薯很多時候好像都是喂豬的),非常好吃锈津,后來回到城里呀酸,讓我媽買了一次南瓜藤炒來吃(因為沒有紅薯葉子賣),卻是非常難吃琼梆,后面就再也沒吃到過那么好吃的葉子菜了七咧。那天那一頓齋飯,讓我突然意識到叮叹,它那么好吃,完全是因為用柴火爆存、用大鐵鍋蛉顽、用自家的菜籽油炒出來的,完全是因為先较,那就是童年的味道携冤、家鄉(xiāng)的味道悼粮!
以前看到過一句話,大意是一個人對于家鄉(xiāng)的想念曾棕,完全是因為它養(yǎng)育了你胃扣猫!那些家鄉(xiāng)的美食,總是在牽掛著你的胃翘地!也許別人并不認可它的味道申尤,但你就是對它垂涎欲滴,心心念念衙耕。所以我出去游玩昧穿,并不太喜歡帶特產,一方風土養(yǎng)育一方人的口味橙喘,你永遠不懂那個味道在當地人的嘴里是怎樣一番風味时鸵,你也吃不出它最好的滋味兒。只有當漂泊異地的人厅瞎,收到你帶來的家鄉(xiāng)的特產時饰潜,才會真的愛不釋手、感激涕零和簸!
那是一種怎樣的愛彭雾,才會那樣深沉,讓人割舍不下比搭!
也許你并沒有特別喜歡家鄉(xiāng)冠跷,不然你為何旅居他鄉(xiāng)?但又為何身诺,那些你曾經并沒有很喜歡的食物和地方蜜托,會讓你如此牽掛?大概就是因為深情不及久伴吧霉赡!
他養(yǎng)育了你的胃橄务,陪伴了你的童年、走過了花季和雨季穴亏,你以為你可以瀟灑離開蜂挪,仗劍走天涯,卻不曾想嗓化,他已經在你的身體里種滿了記憶棠涮,那里的一草一木,一花一人一物都會呼喚你刺覆,讓你牽掛严肪!
原來在你心里,已經如此深沉地愛著他。