? 企業(yè)競爭，本質(zhì)上就是一種給他人創(chuàng)造，提供價值的競爭猴凹，誰能比同行以同樣，甚至是更少的資源提供更好袜腥，更多的價值誰就能在這個行業(yè)里獲得勝利，也就能得到更多的利潤钉汗。
那么羹令，作為一個沒有絲毫門檻，幾乎不存再著商業(yè)秘密损痰，形成不了護城河的餐飲行業(yè)福侈，海底撈現(xiàn)在的如此成功到底是給顧客創(chuàng)造，提供了什么別的同行沒有的價值卢未，而且又為什么只有海底撈能提供肪凛，別的同行沒能復(fù)制成功。
海底撈提供了哪些同行提供不了的價值辽社？從書里我們可以看到海底撈雖然同樣重視食物伟墙，環(huán)境給顧客提供的價值，但是對于這些價值的提供其余同行也基本能做到滴铅，真真做到差異化遠勝過其它餐飲行業(yè)提供的價值是海底撈的變態(tài)服務(wù)戳葵。
下面這些對于顧客的服務(wù)普遍存在于這家企業(yè)里，以至于服務(wù)已經(jīng)成了海底撈最重要的核心競爭力失息。
?因為工作失誤譬淳，我把客人要的大份豬蹄配成小份豬蹄，客人發(fā)現(xiàn)后不滿意盹兢。我一看單子，是我疏忽了守伸，馬上給客人上了一份大的豬蹄绎秒，并自己端過去跟客人承認錯誤。等客人快吃完時尼摹，我又特意要了一份香蕉酥见芹，送給客人吃，再次希望客人能原諒我的過錯蠢涝⌒海”'
位住在海底撈樓上的大姐，吃火鍋的時候夸海底撈的一種辣醬好吃和二，第二天張勇便把一瓶辣醬送到她家里徘铝，并告訴她以后要吃，海底撈隨時送來
一個大姐來用餐，看等座的人很多惕它，要了號后問我怕午，這附近哪有理發(fā)店，她要去洗個頭淹魄。我就把大姐送過去了郁惜。可是回來后甲锡，不久就下起雨兆蕉，我想到她沒帶雨傘回來一定會淋雨，就又跑過去給她送了一把傘缤沦。后來虎韵，那個大姐來我們店很多次【尉悖”
服務(wù)竟然作為海底撈核心的競爭力劝术，那么難道別的同行不知道復(fù)制嗎，答案是呆奕，這些同行看到海底撈火爆去偷藝的不乏少數(shù)但發(fā)現(xiàn)根本就學(xué)不了养晋，要實現(xiàn)這樣的服務(wù)必須建立在員工高度忠心上。為什么只有海底撈能做到梁钾？答案是海底撈為員工提供了以下別的企業(yè)提供不了的價值
經(jīng)濟價值 ：每年每月能有工資绳泉，這是企業(yè)最重要，也是最基本的一項給員工提供的價值姆泻。
感情價值：也就就是把員工當做家里人零酪，讓員工能有歸屬感，員工只要把公司當成自己家了拇勃，那么員工接下來給公司創(chuàng)造的價值可以說是跟驚人的四苇，一個人只要用心了，那么做出的事也就不一樣了方咆。讓員工能有歸屬感月腋，不是說出來和教育出來的。人都不傻瓣赂，事實勝于宣傳榆骚。
提升價值：公平；海底撈讓每一位員工都能看到了希望煌集，晉升階梯上不是必要條件妓肢，工齡也不是必要條件。這種不拘一格選人才的晉升政策苫纤，給這些上不了大學(xué)碉钠、只能干最底層工作的農(nóng)民工纲缓，打開了一扇窗戶 ? ? ? ? ? ? ?除了公司讓公司每位員工都能通過勤奮努力來改變自身的職位以外海底撈還鼓勵獎勵員工經(jīng)常去學(xué)習(xí)，比如會有一些指定得書籍讓員工去看放钦，讓員工經(jīng)常去參加培訓(xùn)班色徘。這些都是海底撈給員工賦予的無形資產(chǎn)。現(xiàn)在很多員工找工漸漸的從關(guān)注重點工資轉(zhuǎn)向到了這家公司能不能幫助我提升操禀。
而多數(shù)的同行只是提供了員工一項最基本的經(jīng)濟價值褂策，又怎么能奢望這些員工能達到海底撈那種服務(wù)水平呢？海底撈也應(yīng)該有這個自信面對別的同行過來挖人颓屑。因為我們提供給員工的除了經(jīng)濟這項價值以外其余都是你們平時所忽視甚至是無法做到的斤寂。
?
