淺聊移民和美食

約堡藍(lán)

我居住的這個小村兒住著許多韓國人,附近有三星和LG在歐洲的分公司,所以我原本以為他們是在附近上班的員工或家屬川梅,沒想到后來接觸了幾位疯兼,他們一口流利的德語,沒有一絲口音贫途,好奇詢問才知吧彪,他們的父輩是朝鮮戰(zhàn)爭的難民,被德國接納丢早,就在此落地生根了姨裸。

還有相當(dāng)一部分的新韓國移民是隨著三星等跨國集團(tuán)在歐洲的開疆?dāng)U土而在此定居下來的,他們很努力地學(xué)著德語怨酝,適應(yīng)著當(dāng)?shù)氐纳羁酰琅f保存著腌泡菜的傳統(tǒng),是超市白菜購買的主力軍农猬,本地的韓國超市發(fā)展的也很有規(guī)模赡艰,而且韓國餐廳生意奇好,在本地最大的購物中心竟然還有韓式烤肉店斤葱。

這個小村的移民中意大利人也占很大比例慷垮,大部分是六七十年代德國經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的時候,作為高素質(zhì)人才被引進(jìn)來的揍堕,他們在這里工作納稅料身,子女在這里接受教育,比如我的老鄰居衩茸,八十多歲芹血,工程師,1965年來到德國递瑰,在這里工作置業(yè)祟牲,如今,兩個孫子都已經(jīng)大學(xué)畢業(yè)了抖部,他說以前每年還回意大利看看说贝,現(xiàn)在老家人丁凋落,他們也年齡大了慎颗,就很少回去乡恕。意大利人愛美食,本村有幾間頗有口碑的意大利餐廳俯萎,在這里都已經(jīng)經(jīng)營四五十年了傲宜。

想起在南非生活的時候,那里有很多德國后裔夫啊,有機(jī)會聽他們講過自己的家族史函卒,一些是祖父輩們在二戰(zhàn)的時候,千里迢迢跑到了南非撇眯,或者經(jīng)營農(nóng)場报嵌,或者從事制造業(yè)和外貿(mào)虱咧,一點(diǎn)點(diǎn)積累到現(xiàn)在,到如今這一代基本上都已不會說德語锚国,還有一些移民是從冷戰(zhàn)時期的東德偷渡出來的腕巡,還有一些是大學(xué)畢業(yè)后,來非洲闖天下血筑,最后在南非扎下了根绘沉。

不管是什么時候來的,都愛喝啤酒豺总,愛吃烤豬肘车伞,喜歡黑面包,約翰內(nèi)斯堡的啤酒節(jié)從19世紀(jì)末開始每年舉行一次园欣,德國后裔們穿著民族服裝帖世,喝著在南非釀造的啤酒,吃著傳統(tǒng)的面包圈沸枯,感受家鄉(xiāng)的氣氛日矫。約堡有一家德餐店的烤豬肘竟然完完全全是南德正宗的味道。

我們中國人自不必說绑榴,無論是歐洲還是非洲哪轿,只要是個村兒就會有一家中餐廳,哪怕招牌菜只是酸酸甜甜的咕嚕肉翔怎,也是從中華美食里延伸出來的窃诉。

經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人口的流動赤套,通訊的便利飘痛,曾經(jīng)是故土難離,而如今心在何處容握,家在何處宣脉。

當(dāng)然時不時也會惦記老家的牛肉湯泡饃,麻辣香鍋和媽媽的家常飯剔氏。

平時家里吃的也還是家鄉(xiāng)菜塑猖,離鄉(xiāng)遠(yuǎn)行已是宿命,故鄉(xiāng)的味蕾卻可以延續(xù)到下一代谈跛。

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