春節(jié)中最重要的液南,非團(tuán)圓飯莫屬了壳猜。這頓飯可以說(shuō)是每戶人家的盛宴。人們無(wú)論在外勞作滑凉,還是在家操勞统扳,都對(duì)它特別地珍視。每年到了歲末畅姊,我就會(huì)想起兒時(shí)的團(tuán)圓飯咒钟,兒時(shí)的年味會(huì)再次香甜了我的記憶。
小時(shí)候若未,我總覺得團(tuán)圓飯可算是最最需要鄭重對(duì)待的朱嘴,從來(lái)都是小心翼翼的。它的準(zhǔn)備工作需要提前到年三十晚上。淘好米萍嬉,浸好赤豆和紅棗乌昔,切好年糕,數(shù)好團(tuán)圓壤追,洗凈青菜磕道、薺菜、竹筍行冰,備好豆腐溺蕉、粉絲。準(zhǔn)備好嶄新的紅筷资柔,有時(shí)連碗也要挑帶有吉祥圖案的焙贷。
那時(shí)候撵割,還沒有電飯鍋贿堰,團(tuán)圓飯是在灶上大鐵鍋里煮的。這就要準(zhǔn)備好火柴和柴草了啡彬。柴草往往挑的是黃豆萁羹与,它有油,燒起來(lái)庶灿,火旺旺的纵搁,既省力,效果又好往踢。
除夕守歲后全家人就睡了腾誉。但不久,就聽到窗外的鞭炮聲峻呕,此起彼伏利职,響個(gè)不停。我們當(dāng)?shù)鼐陀羞@個(gè)習(xí)俗瘦癌。人們往往喜歡早點(diǎn)吃團(tuán)圓飯猪贪。團(tuán)圓飯吃得早,意味著一年的好運(yùn)就早早地來(lái)了讯私。似乎是誰(shuí)早誰(shuí)占的热押。我們家才不信這一套。往往是天要亮的時(shí)候才起來(lái)斤寇。
最先是母親起來(lái)煮團(tuán)圓飯桶癣。我們是睡的。等煮好后娘锁,母親會(huì)叫我們起床鬼廓。從那時(shí)候開始,原來(lái)不好的口頭禪就一定要忌諱的致盟。那時(shí)碎税,我是盡量不說(shuō)話尤慰。生怕不吉利的詞語(yǔ)在不經(jīng)意間說(shuō)出口。
我們于是就會(huì)穿上新衣服雷蹂,到了灶間刷牙洗臉伟端。不像平時(shí),拿起杯子匪煌,舀上水责蝠,站在屋前場(chǎng)邊,而是要在家里萎庭,刷牙涑口和洗臉的水要倒入聚寶盆里霜医。
這個(gè)時(shí)候,灶間的桌上驳规,母親總是準(zhǔn)備好一大碗紅糖熱茶肴敛。這個(gè)叫著和喜茶。大家都要喝上幾口吗购,意思是一年里全家人和和美美医男、甜甜蜜蜜。
然后捻勉,母親就開始盛團(tuán)圓飯了镀梭。打開鍋蓋,竹架上是滿滿成雙成對(duì)的年糕和團(tuán)圓踱启,端起它报账,下面是紅紅的一片,是熟了的赤豆和紅棗埠偿,油亮油亮的透罢,冒著甜甜的熱氣。
只見母親用飯勺將飯盛到碗里胚想,我們總是用筷子夾上年糕和團(tuán)圓琐凭,一只碗上放兩片年糕和兩個(gè)團(tuán)圓,上面還撒些紅糖浊服。然后统屈,先將飯端到堂屋的柜上祖宗的相片和菩薩前,燃起蠟燭牙躺,點(diǎn)起香愁憔,燒點(diǎn)紙張和冥幣。我們逐一磕頭孽拷。這個(gè)時(shí)候吨掌,父親會(huì)拿起鞭炮,點(diǎn)起煙,到屋外膜宋,一手持鞭炮窿侈,一手用煙去點(diǎn)引星,只聽到呲呲的聲音秋茫,父親會(huì)手一上揚(yáng)史简,鞭炮就會(huì)擲向空中,在空中肛著,鞭炮就炸響了夹攒。待祖宗和菩薩享用后挺峡,我們大家就圍坐在桌旁拴泌,開始了一年一度的團(tuán)圓飯省骂。
團(tuán)圓飯里有年糕,年年高局荚,高上加高超凳;有團(tuán)圓,團(tuán)圓團(tuán)圓危队,一家人團(tuán)團(tuán)圓圓聪建;有紅棗钙畔,“早”棗諧音茫陆,幸福、吉祥擎析、紅紅火火簿盅。兩大碗的湯里,有整棵的青菜揍魂,“財(cái)”菜諧音桨醋,是發(fā)財(cái)?shù)南笳鳎挥姓玫乃j菜现斋,聚財(cái)喜最;有竹筍,筍庄蹋,醒的意思瞬内,不糊涂,清醒靈敏限书;有豆腐虫蝶,頭富的意思,富得最快倦西,富得最多能真;粉絲,幸福甜蜜長(zhǎng)長(zhǎng)久久,健康快樂長(zhǎng)長(zhǎng)久久粉铐,事業(yè)興旺長(zhǎng)長(zhǎng)久久疼约。
一家人吃著飯,喝著湯蝙泼,說(shuō)說(shuō)笑笑忆谓。飯是紅紅的,粘粘的踱承,甜甜的倡缠;燙是滑滑的、醇醇的茎活,香香的昙沦;話是旺旺的载荔,美美的盾饮,樂樂的。不一會(huì)兒懒熙,大家就不吃了丘损,嘴里說(shuō)著肢娘,“囤呈础!”大家就放下筷子,不吃了橱健。大家就端起囤的碗放到大鐵鍋了而钞,囤到大鍋里。團(tuán)圓飯也就結(jié)束了拘荡。
于是臼节,全家人就圍坐著,吃著桌上的糖塊珊皿、花生网缝、糕點(diǎn),說(shuō)說(shuō)聊聊亮隙,來(lái)來(lái)牌途凫,下下棋,大王小王中你沖我趕溢吻,在楚河漢界里拼殺決斗维费,在軍營(yíng)陣地上縱橫決蕩果元,玩得不亦樂乎。
如今犀盟,老家拆了而晒,我們?cè)缫巡挥美显盍耍挠秒婏堨以某耄桓改敢惨延肋h(yuǎn)地離開了了我們倡怎;姐姐們都早已成家,做上了奶奶外婆贱枣;哥哥也成家立業(yè)监署,孩子都出息了。但不管怎樣的變化纽哥,每年的團(tuán)圓飯還在一年的開始日繼續(xù)著钠乏,人們永遠(yuǎn)會(huì)為它守候,因?yàn)榇核藗兗脑F(tuán)圓飯里情感永遠(yuǎn)不會(huì)丟晓避,永遠(yuǎn)不會(huì)淡,越陳越厚只壳,越老彌香俏拱。