2021年5月2日? 星期日? 晴
正如汪曾祺在《人間滋味》里寫的：“看看生雞活鴨豆励、新鮮水靈的瓜菜、彤紅的辣椒瞒渠，熱熱鬧鬧良蒸，挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂趣伍玖∧厶担”他還曾說：四方食事，不過一碗人間煙火窍箍。這煙火氣串纺，是平凡生活的柴米油鹽，是樓下店鋪的酸辣粉和肉夾饃椰棘，是北京老火鍋的把酒言歡纺棺，是街巷市井的嘈雜喧鬧……
這人間最煙霧繽紛、最裊裊婷婷的晰搀，是煙火氣五辽；這人間最深入人心、最無法割舍的外恕，是煙火氣杆逗。至繁至簡的煙火氣，是這人間最綿長的滋味鳞疲。充滿煙火氣的生活罪郊，才是最詩意的生活……
《早餐中國》里說：世間萬物唯有美食不可辜負(fù)，煙火味道藏在市井的生活里尚洽。生活也是柴米油鹽醬醋茶悔橄，從一個城市到另一個城市，食物無疑是勾連著我們所有的生活軌跡。生活如果沒有煙火味癣疟，那只能叫生產(chǎn)挣柬。忙忙碌碌于生產(chǎn)，枯燥睛挚、疲倦邪蛔、焦慮遲早會接踵而至。
我家先生來了后扎狱，我們這個家里終于打開了煤氣灶侧到，有了些許煙火氣。我在做飯方面實在沒有天賦淤击，做了好多次都讓女兒不滿意匠抗，因此，我已經(jīng)放棄了污抬。雖然我家先生做飯也是一竅不通汞贸，但是，他比我有基礎(chǔ)壕吹，對做飯也還挺有興趣的著蛙，也愿意發(fā)功夫?qū)χ曨l教程學(xué)習(xí)如何去做。
今天早上一醒來耳贬，發(fā)現(xiàn)先生居然沒有睡懶覺，他已經(jīng)在廚房里忙活起來了猎唁。他把大蒜剝皮后剁成碎末咒劲，把姜刮皮后切成姜絲，還洗了新鮮的蔥切碎诫隅，大白菜洗得干干凈凈的腐魂，做好這些準(zhǔn)備工作后，他便開始燒一鍋開水下面條了逐纬。
把煮熟的清水面挑起鍋后再加上蔥姜蒜蛔屹、醬油、辣醬豁生、香油兔毒、醋等佐料，接著挑起剛下鍋的大白菜甸箱，一碗活色生香的面條就呈現(xiàn)在我們面前育叁，趕緊嘗一口，味道足芍殖、勁道好豪嗽，色香味俱全，真是好吃極了！看來先生真有做大廚的潛質(zhì)龟梦。
早上就在愉快的就餐中隐锭、心滿意足度過了。接下來便是中餐了计贰，我女兒點了最喜歡吃的窯雞王成榜，這相當(dāng)于我們家鄉(xiāng)的“叫花雞”，用錫箔紙蹦玫、荷葉包著烤的赎婚，里面有著各種佐料，這雞新鮮出爐樱溉、鮮香嫩滑挣输、美味爽口，難怪女兒吃不厭的福贞。
我則負(fù)責(zé)煮飯撩嚼，雖然炒菜不咋地，煮飯還是是我的強項挖帘。不過完丽，家里買的那一大袋米都還沒怎么吃，而蒸飯的鍋也好久沒有用過了拇舀，平時家里都不怎么開火的逻族。煮飯其實沒什么巧，只要水放得合適骄崩，加水一個手指節(jié)就行了聘鳞，不多不少、恰到好處要拂。我先淘米后便開始蒸煮30分鐘后抠璃，滿屋子都是米飯香，好久沒吃自己做的飯了脱惰，開飯后盛了一大碗搏嗡，不一會兒便吃得干干凈凈。
而先生又炒了兩盤菜拉一，一盤大白菜采盒，一盤炒雞蛋，大白菜稍微有點咸舅踪，先生還加了點糖中和纽甘，而雞蛋炒蔥花還不錯的，金黃色的雞蛋中還有一點綠色的蔥花抽碌。簡單的食材做出了不一般的味道悍赢。先生炒的菜看起來一般般决瞳，但吃起來回味無窮。
中午我們一家人終于在家里吃上了自己做的飯菜了左权，在飄著香味的客廳里皮胡，我有些陶醉，好久沒有一家人在家里一起做飯赏迟、一起吃飯了屡贺，這大約有一年了，自去年我和女兒從家鄉(xiāng)來到京城后大多數(shù)時間在外面吃锌杀，而先生也是最近一段時間才有機會來京城甩栈，我們室友最近搬走了，也才可以在家自己做飯吃糕再。
而今天我們一家人可以在飯桌上交流著自己的做飯菜的心得量没，其樂融融。這其實比在外面吃幾百元的大餐感覺更溫馨和快樂突想。即使沒有山珍海味殴蹄，僅僅是粗茶淡飯，一家人圍坐在一起猾担，吃著自己想吃的味道袭灯，這都叫人開懷的。
明天早上給女兒做牛排吃绑嘹，這個倒是很簡單的稽荧，把腌制好的牛排煎成二面黃即可。先生沒在這兒的時候圾叼，女兒的早餐都是我做的蛤克，鍛煉了這么久，基本素質(zhì)還是有的夷蚊。
在外面吃飯久了就會發(fā)現(xiàn)，不論如何好吃的東西吃久了都會膩的髓介，而在家里做飯了惕鼓，發(fā)現(xiàn)無論怎么平常的飯菜都吃不厭的√拼。可能這一碗飯箱歧、一盤菜都傾注了我們自己的心血和愛，因此一膨，總不會厭倦這個味道的呀邢。
美國玄學(xué)大師華特說：“殺一只雞而沒有能力將之烹好，那只雞是白死了豹绪〖厶剩” 看來過年的時候，朋友送給我的那只老母雞真是死不逢時，原本可以熬成一鍋好湯的蝉衣，卻被我燒成了一只半熟半生的烤全雞括尸。
其實，我們這個民族也是一個熱愛美食和做美食的民族病毡，如果你只會寫文章濒翻、干事業(yè)，會工作啦膜，但不會燒菜有送、不會生活，只能算是“作家”“實干家”“工作狂”僧家，也不能算是“藝術(shù)家”雀摘。在人們眼中，如果你不會燒菜啸臀，最少也要有好舌頭届宠，否則是享受不了生活的。
這一蔬一飯乘粒，一飲一食豌注，讓我們的生活有了煙火味，讓我們一天天過得腳踏實地灯萍。腦袋里那些無邊無際轧铁、紛紛擾擾的想法，胸中密密麻麻旦棉、紛繁復(fù)雜的千千結(jié)齿风，都隨之暫時沉淀下來。生活绑洛，需要一個放空自我的時刻救斑，這一刻可以讓我們忘卻世間的煩惱，這樣我們才能輕裝上路真屯。生活中的煙火氣味脸候，就是讓我們放松的那一刻，都會讓我們淡定绑蔫，讓我們的心安寧下來运沦。
