對(duì)家的思念租悄，
是一蔬一飯谨究，
是噓寒問(wèn)暖，
是我們疲憊生活中的溫暖夢(mèng)想恰矩。
這場(chǎng)與時(shí)間的博弈中，
我們只希望父母憎蛤，
能走的慢一些外傅，
等等我們追趕的步伐。
這年頭兒俩檬，大城市就像偶像明星的臉萎胰，越來(lái)越像了，現(xiàn)代化和國(guó)際化的代價(jià)之一便是雷同棚辽。所以在大城市過(guò)年技竟，多少都會(huì)有些無(wú)趣。年屈藐，還是小城市和縣城里的好玩兒榔组。越是傳統(tǒng)的村鎮(zhèn)熙尉，越是保持了中國(guó)最傳統(tǒng)的年味兒，越是充滿了熟悉而陌生的情懷搓扯。
?
?到家咯
家鄉(xiāng)是近幾年才通的火車(chē)检痰，這個(gè)車(chē)站也是新建的，過(guò)站的車(chē)輛不多锨推，所以人也少铅歼，有時(shí)候工作人員比上下車(chē)的旅客還多。
家鄉(xiāng)海拔高换可，空氣較之成都稀薄椎椰，這里的天藍(lán)，冬日有雪沾鳄，而且……我居然還高原反應(yīng)了慨飘，哎~~~
?路上的美食
這一頓洞渔，很讓我意外套媚，意外的好吃。
車(chē)站距離家中還有一個(gè)小時(shí)的車(chē)程磁椒，爸媽怕我餓了堤瘤，也想給我推薦他們認(rèn)可的一家店，所以順路停在了這里浆熔，吃個(gè)便飯本辐。甘肅的回族人居多，所以餐館多半會(huì)標(biāo)記“清真”医增。都說(shuō)從一家餐廳的廚房慎皱，就能看出這家店是否真的可以放心吃∫豆牵回族人的廚房茫多，總是很干凈，他們處理過(guò)得食物忽刽，也很讓人放心天揖。
我們?nèi)サ臅r(shí)候，趕上店家也在吃午餐跪帝，但是他們見(jiàn)到生意上門(mén)今膊，也還是立馬起身去為我們準(zhǔn)備午餐。
這種爐子在老家很常見(jiàn)伞剑，亦經(jīng)常出現(xiàn)在我童年的故事里斑唬。圍繞著爐子的回憶，總是暖心又暖胃。
牛肚兒，新鮮出鍋雪营，加醋弓千、油爆辣子、香菜献起，拌后即食洋访，處理的很干凈，好吃谴餐！我一個(gè)不愛(ài)吃肉的人姻政，一口氣吃了大半盤(pán)，老爸都不敢相信岂嗓。
?家中的新鮮吃食
要說(shuō)父母那一輩人汁展，還真是能將有限的生活過(guò)出無(wú)限的樂(lè)趣。
爸爸是退休大潮的新生力量厌殉，在城市生活了大半輩子的他食绿，剛剛搬回老家住，小縣城的日子走的很慢公罕，閑不住的他開(kāi)始倒騰起自己的“小天地”器紧。自己改良倒罐罐茶（甘肅一帶的特色喝茶方法，將茶葉放在小砂罐中慢慢煨熟）楼眷，在床頭柜上改造出一個(gè)手機(jī)支架铲汪，把火鍋進(jìn)行改良，便于溫控罐柳，等等掌腰。
老爸的得意之作：自己組裝的茶具，倒罐罐茶
煮火鍋的神器张吉，這沖天的管子齿梁，能聚攏熱氣，幫助鍋底的爐火給鍋中食物加把力肮蛹。
這次過(guò)年回去勺择，他又得意洋洋地給我展示了他的新作——自制臘肉和魚(yú)鲞。魚(yú)鲞很驚艷蔗崎，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單處理的整條魚(yú)酵幕，風(fēng)干扰藕，微煎缓苛，用甜醅子（甘肅的小吃，類似醪糟）腌制。等送到我的口中未桥，原本平淡無(wú)奇的魚(yú)肉笔刹，已經(jīng)蛻變成另一種嚼勁十足，酒香濃郁的珍饈冬耿。微微的酸甜讓人欲罷不能舌菜，體驗(yàn)度比煙熏馬鮫魚(yú)還好，不過(guò)要小心刺亦镶。
賣(mài)相雖然不好日月，不過(guò)吃著，真香缤骨！
而自制的臘肉爱咬，是個(gè)很好的做菜搭子。仔細(xì)洗去表面一層佐料绊起，切片入菜精拟，爆炒或者煲湯，油脂與臘味漸漸融進(jìn)高溫中虱歪，調(diào)動(dòng)起整鍋食材的活力蜂绎，完全不用額外撒鹽或者醬油味精之類的。裝盤(pán)上桌笋鄙，五花肉的脂肪裝著一顆白玉剔透玲瓏心师枣，好看極了，美味極了局装！
年夜飯坛吁，團(tuán)圓餐，吃的都是父母的濃濃情誼和家鄉(xiāng)的煙火氣啊……
?家中的團(tuán)圓味道
除夕夜铐尚，干杯拨脉！
在很多都市人都因注重身材而偏好海產(chǎn)、果蔬的時(shí)候宣增，老家的飯玫膀，顯得就尤為扎實(shí)了，熏鴨爹脾、臘肉帖旨、燉肘子，高興的時(shí)候爺倆還得走一個(gè)白酒（是咱們國(guó)家的白酒灵妨，不是很多人用來(lái)裝優(yōu)雅卻未必喝得懂的白葡萄酒解阅。）
其樂(lè)融融的年夜飯
老家的打邊爐泌霍，甘肅俗稱“煮鍋?zhàn)印被醭锩鏁?huì)事先放進(jìn)熟肉、粉皮，湯底是豬肘子剩下的高湯蟹地。吃的時(shí)候积暖，大家邊吃，邊里面填菜怪与。
餅子和抓飯一向是老媽的保留項(xiàng)目夺刑。
馬肉抓飯：用馬腸子和馬肉代替?zhèn)鹘y(tǒng)的羊肉
這邊的山楂大而甜，在成都的超市很少碰到
其實(shí)還有好多好吃的分别，餃子遍愿、水煎包、臘肉蒜苗耘斩，都沒(méi)有來(lái)得及“喂手機(jī)”错览，有些可惜。但是想到專心吃東西的時(shí)光煌往，啊~~~還是不拍了吧倾哺，畢竟，做事情要專心哇刽脖，要專心羞海！
