米蟲了二十多年象泵，突然喜歡上在廚房鼓搗的感覺，閑暇時間都用來琢磨弄點什么來滿足自己的口腹之欲斟叼，雖然真的毫無廚藝可言偶惠。
作為一個被N多人嫌棄“嘴挑”又不會自己來的人，我偶爾也會為自己的口味感到悲哀：你這樣是會沒朋友的 (?????? ·? ??????? )朗涩。
確實忽孽。
我喜酸、嗜辣、好苦扒腕；
抗拒芹菜绢淀、芫荽、蔥瘾腰、蒜皆的、姜、生菜蹋盆、茼蒿费薄；
不接受任何與肥沾邊的肉；
同時還不忘標榜自己是個重養(yǎng)生的人栖雾。
除了只會說不會做之外楞抡，還是個隱性顏控。對顏值的追求已經上升到哪怕做出來的東西無法入口析藕，那么擺好看點起碼也能帶來一丟丟心理和視覺上的安慰（沒錯召廷，自欺欺人說的就是我orz）。
以上種種账胧，是有必要交代清楚的大前提竞慢。
接下來要介紹的這道菜是清蒸西蘭花。
由于個人飲食習慣所致治泥，在做菜時我更傾向于清爽而非油膩膩的菜肴筹煮。這道清蒸西蘭花正好我滿足多方面的需求，比如營養(yǎng)價值高啊居夹、新手入門零失誤啊败潦、擺盤簡單也好看啊等等。
總之准脂，一個字：好劫扒！
下面是具體介紹，簡單易上手意狠，小伙伴們不來一發(fā)嗎粟关？
菜名：清蒸西蘭花
食材：西蘭花
配料：小米辣若干（視個人口味而定，一般一小個西蘭花我放2～3顆环戈，微辣）闷板、大蒜、白糖適量院塞、蠔油1勺遮晚、生抽2勺、食鹽拦止、清水
做法：
1县遣、水中放鹽糜颠，將西蘭花切小朵放鹽水中浸泡15分鐘，撈起后再用清水沖洗干凈萧求，碼盤中備用其兴。
2、小米辣切段夸政、大蒜切末元旬，備用。
3守问、架鍋燒水匀归，水開后。放入整盤西蘭花隔水蒸5分鐘耗帕。
4穆端、另起鍋放油，爆香小米辣和大蒜仿便，加入適量白糖体啰、蠔油、生抽探越、鹽及水狡赐，大火燒開。最后將煮好的醬汁淋到蒸好的西蘭花上即可钦幔。
ps：第4步除了小米辣、大蒜常柄，還可根據自己的喜好放肉末鲤氢、花生米、黑木耳之類的西潘。
最后附上成品一張卷玉，自我感覺還是挺滿意的。
初初發(fā)文喷市，有很多不懂的地方相种，歡迎指正。也希望有機會能與同好多多交流學習品姓！
