很多人對外賣褒貶不一，其實并不能將"老鼠屎"責(zé)任全部甩給黑外賣滞时。迄今為止，試問哪個平臺還沒有那么幾家?guī)讘羰?渾水摸魚"去了滤灯。某寶不就是典范坪稽？要真的為了去害人，那直接去餐里加劇毒得了鳞骤。作為O2O領(lǐng)域窒百，畢竟還是利國利民的。
所以豫尽，為了拼搏的打工族和所有需要外賣的人們的健康篙梢，作為某城市SZ曾經(jīng)的最早切入外賣市場的市場BD經(jīng)理，冒著被hexie且得罪人/平臺的風(fēng)險美旧，且說幾句我的干貨渤滞。
1.?為什么有黑外賣？
顯而易見榴嗅，平臺或者城市片區(qū)管理層給了很多默許妄呕，至少在平臺發(fā)展初期。為了平臺利益：流量嗽测，用戶绪励，商戶量，流水唠粥。當(dāng)然也會有個人利益（你們懂得）疏魏，就是這些。沒什么神秘和不可思議的晤愧。微信剛出來的時候大莫，也不是大打附近的人這手牌么。為了流量养涮，初期葵硕，至少初期，總有一些"非正派"的路子贯吓。
畢竟黑外賣懈凹，存在證件不齊，無門店悄谐，食品安全等問題介评，但反過來講其實就是成本低利潤高，拿到線上是最賺不過了。
2.?為什么吃黑外賣们陆？
究其原因寒瓦，分兩類：貪圖便宜和不會分辨。分辨下節(jié)會提到坪仇。至于貪圖便宜杂腰，這也沒什么可討伐的，誰不想省錢椅文，哪怕是幾毛錢喂很。況且同類餐，有大批的同類商家可供對比和選擇的皆刺，總能挑出來那個"優(yōu)惠力度"最大和最"劃算"的那家少辣。因為幾乎所有大品牌的餐廳，線上優(yōu)惠活動相當(dāng)之少羡蛾。
貌似中午和下午餐前時間的1個小時內(nèi)漓帅，手機(jī)上最重要的活兒就是這個"選妃"下單任務(wù)了，哈哈哈痴怨。至于為什么吃外賣忙干？懶唄，沒時間唄腿箩，天氣不好唄豪直，或者網(wǎng)上選擇更多唄。
3.?如何區(qū)分黑"白"外賣珠移？
干貨來了弓乙。首先，所為線下的實體餐飲店钧惧，一般也就是"堂食"為主的營業(yè)方式暇韧。自從外賣發(fā)展了以后，便多了一條盈利的好門路浓瞪。其實對于商家來說懈玻，何嘗不是歡天喜地的好事情。更何況外賣平臺初期乾颁，各種免費(fèi)各種補(bǔ)貼各種給你給錢的活動支持涂乌，即使餐廳老板自己出人出力出物資去外出送餐（外賣初期規(guī)劃里是沒有小黃小藍(lán)這些外賣員的），大部分餐飲都樂意合作英岭，喜笑顏開湾盒。
DIDI初期，司機(jī)們?nèi)绾蝧hua單瘋狂賺錢的诅妹，不用再細(xì)說了吧罚勾。說了這么多廢話毅人，問題來了。什么是所謂的"黑"尖殃？特征為：【無正規(guī)營業(yè)信息】丈莺，【非大牌連鎖】。
大牌連鎖：例如KFC送丰，西貝等等缔俄，這種大型的耳熟能詳?shù)倪B鎖，那肯定是沒有問題的器躏。
當(dāng)然也包含一些地方特色門店牵现。并且這些門店，基本都會被平臺給予【星選】【品牌】等標(biāo)簽邀桑。提一下，【新店】這個標(biāo)簽不一定靠譜科乎。綜上壁畸，反面思考，店鋪品牌小眾茅茂，甚至樸素的厲害捏萍，那就要打個問號了。
當(dāng)然空闲，大牌都比較貴令杈，優(yōu)惠活動也少，哎碴倾，那我也沒辦法逗噩！
正規(guī)信息：指的是營業(yè)資質(zhì)和外賣app/網(wǎng)頁/小程序等平臺展示的商家資料。這些內(nèi)容是否齊全和詳細(xì)跌榔，一定要仔細(xì)看清（別告訴我在外賣平臺上异雁，連哪里看這些信息的入口都木雞啊）僧须。
4.?個人之聲
基于上表纲刀，如果能分析透了，基本就不會再盲目的選擇黑外賣了担平。當(dāng)然示绊，看到這里大家會覺得，點個外賣就變得更費(fèi)力費(fèi)時了暂论，麻煩死了面褐。哈哈，是空另，不可否認(rèn)盆耽。那大家權(quán)衡利弊，多多練習(xí)咯。
當(dāng)然摄杂，我自己還有一些私藏的小眾套路坝咐，這里也全部交給大家。
例如：菜單（點菜）界面的整齊和美化程度析恢，其他APP/平臺上此餐廳是否存在且信息一致（例如去百度地圖墨坚，美團(tuán)大眾，甚至天眼查等等）映挂，外賣上的用戶反饋評價（尤其是圖片）泽篮，去線下實地找找門店是否存在和一致等等。
時至今日柑船，外賣發(fā)展了十年多了帽撑，平臺規(guī)模、機(jī)制等也都更加完美和嚴(yán)格鞍时。比如我前面內(nèi)容提到的亏拉，外賣初期是沒有配送員的，都是餐廳自己員工/老板送逆巍。
道高一尺魔高一丈及塘！于今為烈，在昔已然锐极！即使所謂的"白"外賣笙僚，也會存在問題，我有個朋友曾經(jīng)都拉肚子進(jìn)醫(yī)院了灵再。另外肋层，百分之一百二的說，還是存在黑外賣的翎迁。上述內(nèi)容分析的特征槽驶，還是有投機(jī)取巧的縫隙去鉆的。
最后鸳兽，疫情期間更不用說掂铐，希望大家還是盡量多自己做飯，少點外賣揍异，牢記我的方法全陨，別吝嗇那幾元幾毛的優(yōu)惠，提升自己的火眼金睛和方法沉淀Ｖ灾馈（歡迎評論貢獻(xiàn)出大家自己的方法）辱姨！
