美廚娘煉成記(一)

我準(zhǔn)備學(xué)三個(gè)菜,先公布第一個(gè)弛槐。

今天做的是清燉獅子頭懊亡。

沒(méi)買到馬蹄,也沒(méi)買到蓮藕……失望的時(shí)候乎串,看到網(wǎng)上有說(shuō)可以用山藥或蘋果替代……

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搭配山藥店枣、蘋果、豬肉的量叹誉,切蔥姜蒜鸯两,放入鹽,再放入水淀粉长豁,完全憑感覺钧唐。后面要用手抓勻,不能攪拌匠襟。令我開心的是钝侠,竟然粘稠度和量都剛好。

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抓了一個(gè)丸子酸舍,在兩手心換來(lái)?yè)Q去帅韧,到比較光滑為止,然后放到提前備好的涼水之中父腕。網(wǎng)上說(shuō)弱匪,放到水中不散就成功了一半。四個(gè)丸子都完好的躺在鍋中了璧亮。


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中火燒開萧诫,撇去浮沫,倒料酒枝嘶,放小白菜和油菜帘饶,小火慢燉。

我現(xiàn)在聽著巴赫的詠嘆調(diào)和沸騰的水聲在寫這些群扶,沒(méi)想到做飯也可以像練書法一樣讓心里很安靜及刻,也許世界上最暖的四個(gè)字,就是——

回家吃飯竞阐。

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