澳門-俗稱梳打埠庵楷，小時(shí)候不知道為什么叫梳打埠踪央，其實(shí)現(xiàn)在也不真正了解其名稱的由來。只知道澳門是東方最大的賭城渊额，得益于十幾億人口背后支撐的唯一中國賭城况木，近年來澳門己超過拉斯維加斯成為全球第一賭城。
在這繁華的賭城下旬迹，有一群祖上來自鳳城-美食之鄉(xiāng)的順德人火惊，早年在澳門落地生根，當(dāng)年為謀生奔垦，他們以自耕農(nóng)特有的個(gè)性屹耐，勤奮努力，把家鄉(xiāng)美食帶來此埠椿猎。澳門移民大多來自珠三角西岸的地區(qū)惶岭，經(jīng)歷日本侵略中國寿弱，當(dāng)時(shí)大量難民逃離家鄉(xiāng)，落腳澳門俗他，當(dāng)年的澳門華人為救濟(jì)同胞也貢獻(xiàn)了很多脖捻。其中的慈善機(jī)構(gòu)同善堂，目前依然存在兆衅。
至1949年前后，以及五嗜浮、六羡亩、七十年代的幾波偷渡移民潮。數(shù)以萬計(jì)的珠三角人為生存危融，冒著生命危險(xiǎn)畏铆，越境偷渡到這個(gè)資本主義治下地區(qū)，移民們以其勤勞吉殃，精明的性格辞居，在商業(yè)自由社會(huì)中奮斗，掙扎蛋勺。不同于潮汕人的抱團(tuán)精神瓦灶，這些新移民大都單打獨(dú)斗，苦苦追尋著生活的幸福抱完，至今贼陶，許多老店還是當(dāng)年的模樣。
當(dāng)年巧娱，許多偷渡成功去澳門的一部分人碉怔，輾轉(zhuǎn)往香港，畢竟香港的機(jī)會(huì)大得多禁添。其中撮胧，來自魚米之鄉(xiāng)的順德人，為維持生計(jì)老翘，在本地繁衍生息芹啥。以開各種飲食店?duì)I生為主，順德因有一叫鳳山的小山崗居于大良城中酪捡，故又稱鳳城叁征，來自其中的美食通常標(biāo)榜-鳳城美食，順德美食的特色是食材新鮮逛薇，粗料精造捺疼，尤以烹飪淡水魚為最佳，一條魚可以有百種食法永罚。要了解這群珠三角來的人對澳門美食的影響啤呼，必須要走走澳門的大街小巷卧秘。
據(jù)說，澳門最好吃的蛋面是用純鴨蛋清打造而成官扣，特點(diǎn)是爽而韌翅敌。因其成本高，現(xiàn)在多用天然堿水/化學(xué)堿水代替惕蹄。
澳門值得游人游覽的地方除了賭場蚯涮，就數(shù)大街小巷的百年老字號(hào)美食。這樣的店鋪在中國大陸49年后卖陵，己日漸消亡遭顶。改開后，恢復(fù)了部分百年老字號(hào)泪蔫。
一個(gè)城市的大小街巷反映了真實(shí)的小市民生活棒旗，是城市文化的一張張活名片。
臺(tái)灣撩荣、港澳許多大小街巷里依然記錄著舊中國許多文化遺產(chǎn)的軌跡铣揉，這些在新中國經(jīng)歷了歷次的拆遷后，己漸漸消失餐曹。港澳臺(tái)地區(qū)反而保護(hù)得很好逛拱，可能是對私有財(cái)產(chǎn)保護(hù)的環(huán)境下，使許多百年老店仍然存話下來的原因凸主。
時(shí)光倒流橘券，日月如梭，時(shí)空交錯(cuò)卿吐，澳門有許多許多的難忘回憶旁舰。
葡萄牙人是最早經(jīng)海路來到中國的歐洲人。早于1513年嗡官，葡萄牙人便來到中國箭窜，使中西方兩大文明交匯一起。要了解這段歷史衍腥，可參觀炮臺(tái)山的澳門博物館磺樱。小而精的博物館為你展示澳門歷史由來，崢嶸歲月婆咸。
梳打放入水中竹捉，什么也沒有了，比喻哪里的人容易尚骄，方便進(jìn)入賭場搏一把块差，最終什么也沒有，也許這就是把澳門稱為梳打埠的意思吧！
