在寒冷的冬日冷風中票唆,如果能手捧一個散發(fā)著白乎乎熱氣的烤紅薯,時不時的咬上一口赐纱,感受著那一口熱乎乎經(jīng)過喉嚨,直到腸胃琴昆,一種由內(nèi)而外的幸福感便怦然而生。
紅薯有很多種做法轩褐,蒸熟了直接剝了皮吃椎咧,或者是去皮洗凈玖详,切成一小塊一小塊放進電飯煲里煮把介,只要加一點點的糖,再佐以外婆家做的剁辣椒和各式各樣的榨菜蟋座,不失為一頓美味又簡單的早餐拗踢,紅薯的甜奇跡的中和了榨菜和辣椒的辣,吃到興起時向臀,已然是滿頭大汗了巢墅。還有最常見的做法,那就是烤紅薯券膀。
吃過這么多的紅薯君纫,最愛的一口還是外婆自家親手做的紅薯片了。很小的時候芹彬,因為父母工作的關系蓄髓,我被扔在鄉(xiāng)下的外婆家,每個冬天舒帮,等到地里的紅薯熟了会喝,趁著一個好天氣,準備好一切工具玩郊,找到一個最能曬到太陽的地方肢执,往往是在屋頂。
將紅薯事先全都在沸水里煮熟译红,然后去皮在一個大桶里搗成紅薯糊糊预茄,再根據(jù)自己的口味加入少許白糖,再將做好的紅薯糊糊用老舊的模具加工成片狀侦厚,一片一片的放在草席晾干耻陕,等著太陽給它們來一場華麗的變身。不久以后假夺,他們就會變成一片一片的紅薯片淮蜈,美味筋道,是兒時的我最喜歡的零食已卷。
常常外婆還沒有做幾片出來梧田,大桶里的紅薯就已經(jīng)被我偷吃了一大堆,氣的外婆把我趕開老遠,不準我再靠近她的勞動成果裁眯,外公往往就蹲在不遠處鹉梨,笑瞇瞇的看著這一切。
冬日里難得的太陽把一切都曬得滾燙穿稳,紅薯的香甜軟糯存皂,外公笑瞇瞇的面容,外婆在紅薯香氣之間忙碌的身影逢艘,是一生中再也難以忘懷的情景旦袋。
長大以后,離開家鄉(xiāng)來到其他的城市念大學它改,也吃過各種各樣的紅薯片疤孕,卻再也不是記憶中的那一口味道。
食物更多的時候是一種情懷央拖,它伴隨著我們走過匆匆四季祭阀,走過人生數(shù)載,從生命的開始鲜戒,轉(zhuǎn)折到最后的歸宿专控,家,始終是拋不開的牽掛遏餐。
家的味道也早就已經(jīng)在時光的打磨下融入骨血成為一種生命的印記伦腐,無論我們的腳步走的有多遠,總有一種味道是會讓我們瞬間有潸然淚下的沖動境输,它或許是一份清粥蔗牡,或許是一碗湯水,或許是幾份平常小炒嗅剖,又或許是精致糕點辩越,對于每個人而言它都是不同,這是我們無論走多遠的牽掛信粮。