2019-06-06

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? ? ? ? ? ? 懷念家鄉(xiāng)的羊角棕

圖片發(fā)自簡書App



? ? ? 每一個人都有自己的出生地簿寂,這個地方就是你的家鄉(xiāng)歉铝。如果你在自己的出生地僅僅是度過了童年谬晕、少年或者青年時光碘裕,便因種種原因離開了自己的出生地携取,移居到了別的地方攒钳,那么這個地方就是你的故鄉(xiāng)。家鄉(xiāng)或者故鄉(xiāng)不管是丑陋還是美麗雷滋;貧窮或是富裕不撑;身處繁華的鬧市還是交通閉塞的山村,她是你家鄉(xiāng)或故鄉(xiāng)的事實無法改變晤斩。

? ? ? 不管離開家鄉(xiāng)的距離不多么遙遠焕檬,離開故鄉(xiāng)的時間多長久,家鄉(xiāng)或者故鄉(xiāng)在你記憶深處是無法抹出的澳泵。家鄉(xiāng)就像是你心中涓涓流過的小河实愚,故鄉(xiāng)就像是你內(nèi)心輕輕撥動的琴音,始終在你耳邊回響兔辅。家鄉(xiāng)承載著我們太多的東西腊敲,有兒時的歡樂,少年的夢维苔,青春那苦澀而甜蜜的愛情······?

? ? ? 時間過得得真快碰辅,一晃離開家鄉(xiāng)已經(jīng)十年了。家鄉(xiāng)的場景變得越來越模糊介时,但有一點是是不可能忘記的没宾。那就是家鄉(xiāng)的味道凌彬,永遠忘不掉。尤其是每逢端午節(jié)的時候循衰,我愛人都會跟我說:好想吃家鄉(xiāng)的羊角粽

? ? ? 羊角粽也就是我們常說三角粽铲敛。因為地域的不同,口味不同羹蚣,粽子的餡也是五花八門原探,最常用的是糯米,也有豆沙的顽素,甜的咽弦、咸的…包粽子的材料也有很多種,常見的有蘆葉胁出、竹葉型型、荷葉、芭蕉葉……

? ? ? 在我們家鄉(xiāng)粽子餡就是糯米全蝶,由于我的家鄉(xiāng)地處荊江邊上闹蒜,江灘上到處都是野生的蘆葦,蘆葉是現(xiàn)成的抑淫,所以我們吃的粽子都是用蘆葉包的绷落。蘆葉包粽子煮熟后打開來吃的時候,會有一股淡淡的清香撲鼻而來始苇。顯然用竹葉或者芭蕉葉包的粽子砌烁,吃起來就沒有這樣的味道。

? ? ? 愛人說的想吃家鄉(xiāng)的粽子催式,就是那種用我們江灘上長的蘆葉包的粽子了函喉。

? ? ? 記得有一年端午節(jié)的時候,愛人說想吃蘆葉包的粽子荣月,我有一次在附近的公園跑步時管呵,發(fā)現(xiàn)公園內(nèi)的一個小湖邊長著一蓬蘆葦,我告訴愛人哺窄,她說你帶我去摘一些蘆葉回來包粽子吃捐下。

? ? ? 記得那天天氣很好,一大早公園晨練的人很多萌业,我們找到那個長著蘆葦?shù)暮吙澜螅耪耸畮灼~子,就被公園管理處的工作人員發(fā)現(xiàn)了咽白,他說這蘆葉不能摘的啤握,我說這不是野生的嗎?他說是專門從別處移來的晶框,還把我們狠狠的批評教育了一番排抬。

? ? ? 包粽子時懂从,先要把糯米洗干凈,浸泡一會兒蹲蒲,再瀝干水番甩,蘆葉要先放在開水中煮一下,等葉子變黃色后再撈出來届搁,放到冷水里浸泡一會兒缘薛,然后把蘆葉兩面清洗干凈,剪掉頭尾卡睦,準備一些野生稗草宴胧,就可以開始包羊角粽子了。

? ? ? 我們以前在家鄉(xiāng)的時候表锻,粽子都是我母親包的恕齐,我們只是負責吃。等到真的要自己動手的時候瞬逊,才知道這個包羊角粽還是很難的显歧,我愛人試著包了好久,還打開視頻學确镊,就是包不出那個三角形狀來士骤,后來花了半天功夫勉強包了幾個,煮熟后吃起來味道還真是家鄉(xiāng)的味道蕾域。

? ? ? 那是我們在異鄉(xiāng)過的最難忘拷肌,最有意義的一個端午節(jié)了。

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