想到前段時間去揚(yáng)州東關(guān)街融虽，工作日，人不多灼芭。很多店鋪門口掛著歇業(yè)的牌子有额。我獨(dú)自一個人出來，走在這樣的老街上彼绷，覺得有些冷清谆吴。東關(guān)街我來過三次左右，除了一些有名的小吃和雜貨鋪?zhàn)樱浩ぐ猎ぁⅫS橋燒餅、謝馥春之類笋熬，就是堪比萬精油的神農(nóng)架土豆热某、鐵板魷魚、芒果杯胳螟。當(dāng)然昔馋，每隔十步必有一家充滿民族風(fēng)情的雜貨店。這不禁使人聯(lián)想到鳳凰古鎮(zhèn)糖耸，長沙的太平街秘遏、皮市街。
大抵說來嘉竟，水分占了六成邦危，但也不乏帶有地域特色的有趣之處洋侨。就算是不看兩邊的商鋪，我也能清楚地感覺到東關(guān)街與太平街的不同倦蚪，有一部分是建筑風(fēng)格的差異希坚，另一部分則是難以說明的微妙的氣氛上的區(qū)別。直到我在東關(guān)街上看到一家名為“老揚(yáng)州大香腸”的店鋪陵且，里面貼著此物的歷史由來裁僧，以及誘人的圖片。作為一個在長沙生活了一年多的學(xué)生仔慕购，當(dāng)然知道“老長沙大香腸”是當(dāng)?shù)氐臉?biāo)志性特色美食聊疲，各種“**記大香腸”少說也吃過五回了，面前的店鋪貼的圖片和我熟知的大香腸一模一樣沪悲。
我拍下了店鋪的照片获洲。回去之后在網(wǎng)上查了一些資料可训，毫無疑問大香腸是長沙特產(chǎn)昌妹。接著我把拍到的美食歷史簡介翻來覆去地看了許多遍，作為半個揚(yáng)州人握截，我竟然為大香腸感到憤憤不平飞崖。也許這就是個名稱前綴，沒人會在意它來自哪里谨胞，但是旁邊就有一家“老長沙臭豆腐”店固歪，相比之下名氣不響的大香腸就連這點(diǎn)尊嚴(yán)都沒有？
類似地還有東關(guān)街上的揚(yáng)州老酸奶胯努，看過了北京老酸奶牢裳，長沙老酸奶，已經(jīng)習(xí)慣了老酸奶地百搭功能叶沛。當(dāng)然蒲讯，往好處想，酸奶本身就是食材簡單灰署、易于制作的食品判帮，也許很多地方自古就有做酸奶的傳統(tǒng)，因此冠上一個“老”字也可以理解溉箕。說不定品嘗一遍還會發(fā)現(xiàn)各地老酸奶的口味區(qū)別晦墙。
我是一個見識短淺的人，去過的地方不多肴茄，所熟知的也只有江蘇和湖南長沙而已晌畅。若是在國內(nèi)游歷一番，再回到東關(guān)古街寡痰，還不知道會發(fā)現(xiàn)多少熟悉的面孔抗楔。
其實(shí)隨著時代變遷棋凳，真正流傳下來又符合現(xiàn)代人口味的地域美食大概已經(jīng)不多了。希望老香腸這樣土生土長的老人能得到尊重谓谦，老酸奶能擺脫頭銜的困擾贫橙。至于街邊小攤的自創(chuàng)小吃，請不要輕易冠上外地特色的名頭反粥，天津煎餅果子卢肃、云南米線求不黑。
