《造府普洱》不止有普洱茶文化
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前有尋茶記
今有探茶郎尋找貨真價值的好茶
一直是團隊的重點無論是中正平和
沉穩(wěn)內斂的老茶還是青澀張揚香顯色露的新葉
每一味都要細細品咂，一一辨識
茶探兒今日起帶你開始探尋一片淹沒于盛名之下的古茶之地——鳳慶
第四站：岔河淆储。隱匿在大山深處的人與茶
岔河茶冠场，屬于鳳慶縣大寺鄉(xiāng)岔河古樹群落。
鳳慶縣大寺鄉(xiāng)岔河位于滇西縱谷南部本砰，境內群山連綿碴裙，山川相間。由于瀾滄江及其支流順甸河、黑惠江舔株、迎春河切割莺琳，從北至南形成四大峽谷。西部地勢較緩载慈，呈波浪式向西延伸惭等，形成以營盤為中心的中山丘陵盆地。境內最高點海拔為3098米办铡。最低點為海拔900米辞做。縣城海拔1578.8米寡具。 屬中亞熱帶季風氣候秤茅，年平均氣溫13～15℃,極端最低氣溫-5℃,年降水量1200mm,相對溫度約70%.土壤為紅壤。
岔河童叠，屬于小古樹茶群落框喳。這里很小，古樹資源卻很豐富厦坛，樹齡大概都在300多年五垮，大小均勻，樹干比較粗壯粪般，樹圍大多都在30-40cm左右，沒有人為的炒作污桦，有的只是幾百年來人與茶的靜默的相守亩歹。
林清玄先生的書中曾寫道，茶能生善凡橱、人間奇香小作、飲茶洗心和入清涼地。
這里的人生活清苦稼钩，簡單顾稀，自給自足。
一簞食坝撑，一瓢飲
岔河人静秆，在與茶相守的日子都是沉默相對的，但內心生出的滿足于豁然巡李，卻不足以為外人道抚笔。
山，不僅是懶以生存的土地侨拦，更是民族生存的根基
以茶為伴
茶和人
猶如與自然的一場對話殊橙，要順天時，靜人心
山中本無路。若不是天地設精華在此膨蛮。
無論是人叠纹，茶樹、新茶敞葛、還是陳茶誉察，都一同在斗轉星移間，接受著光陰的洗禮制肮，就是靠時間冒窍，靠陳化
時間，無影無形的力量
石之香豺鼻、木之香综液、草之香，都芳香開竅了儒飒。
2016年岔河茶谬莹，條索色澤黑褐，緊結顯毫桩了，粗壯附帽。茶湯果蜜香氣，杯底蜜香井誉。茶湯入口蕉扮，第一感覺就是一股清涼之氣直入腦門，微澀颗圣，不顯苦喳钟，回甘在第三泡顯現，口腔后半段和兩頰生津在岂，生津明顯持久奔则、喉韻回甘迅速持久，茶湯口感湯中帶甜蔽午，茶湯湯色黃綠易茬、清澈。茶葉葉底黃綠及老，韌性抽莱，光澤度好。
如果在冬至骄恶，清寒有霾的午時三刻岸蜗，有那么一壺岔河的清茶可以拿來小口小口地啜飲驅走潮氣，該是件多么美好的事情叠蝇。其實無論風雪陰雨種種變幻璃岳，能夠在安靜處煮水飲茶年缎，品茗時喑然不語思忖些....
圖/攝影：造府普洱
文：造府普洱
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