我當(dāng)過(guò)15天飯店服務(wù)員，在學(xué)校旁邊的一家大型連鎖餃子館是目。
那年谤饭，我上大一。
剛上大學(xué)懊纳，還沉浸在挫敗感中揉抵，一心想逃離學(xué)校，進(jìn)入社會(huì)的愿望也無(wú)比強(qiáng)烈嗤疯。
大一下學(xué)期的放暑假前冤今，進(jìn)入了考試周，很多專(zhuān)業(yè)課都已考完試茂缚，只剩一門(mén)聽(tīng)力被安排在考試周的最后一天戏罢。中間有將近20天屋谭，沒(méi)有課，也沒(méi)考試龟糕。于是桐磁，我和點(diǎn)點(diǎn)想著能不能利用這段時(shí)間做份兼職。
學(xué)校附近的連鎖餃子館讲岁，是在我們遛彎的時(shí)候進(jìn)入我們的視線的我擂。在店門(mén)口，貼著招聘兼職服務(wù)員的廣告貼板缓艳。
雖然這家店離學(xué)校不遠(yuǎn)校摩，但上學(xué)時(shí)窮酸的我們，是無(wú)論如何也不敢走進(jìn)這么高檔的飯店吃一頓飯的阶淘。那時(shí)衙吩，一盤(pán)6塊錢(qián)的鍋包肉，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)就相當(dāng)奢侈了舶治。
這家店是連鎖餃子店分井，平時(shí)生意非常好车猬，價(jià)格也自然是我等學(xué)生之輩不敢想的霉猛。在那里吃一盤(pán)餃子，夠我們吃一天飯了珠闰。
于是我們想惜浅，要不要進(jìn)去問(wèn)問(wèn)，兼職半個(gè)月伏嗜，就當(dāng)體驗(yàn)生活了坛悉，沒(méi)準(zhǔn)還能?chē)L嘗那里的餃子。生活在父母羽翼下的我們承绸，如今都已成年裸影，也該感受感受生活的苦了。
就這樣军熏，我們到飯店前臺(tái)咨詢(xún)轩猩。接待我們的是前臺(tái)的服務(wù)員，她把領(lǐng)班叫來(lái)荡澎。領(lǐng)班問(wèn)了一些問(wèn)題均践，上班時(shí)間、能干多久摩幔、都會(huì)什么彤委，等等，說(shuō)第二天可以過(guò)來(lái)上班或衡，上午10點(diǎn)到下午2點(diǎn)焦影；晚上5點(diǎn)到9點(diǎn)车遂，一小時(shí)兩塊錢(qián)。
我們想都沒(méi)想偷办，就同意了艰额，興奮地回到學(xué)校。等回味過(guò)來(lái)一小時(shí)兩塊錢(qián)太少了時(shí)椒涯，已經(jīng)晚了柄沮。我們商量要不要不去了，最后結(jié)論是废岂，去體驗(yàn)體驗(yàn)吧祖搓，就當(dāng)吃苦鍛煉了。
我們都做什么
第二天湖苞，我們準(zhǔn)時(shí)到了餃子店拯欧。
領(lǐng)班發(fā)給我們兩件衣服，讓我們到包間里換上财骨。那是翠綠色镐作、綢子面料的短袖上衣，頭發(fā)要扎起來(lái)隆箩，不能披頭散發(fā)该贾。
換完衣服，一個(gè)服務(wù)員領(lǐng)我們熟悉環(huán)境捌臊。桌子上沒(méi)有桌號(hào)杨蛋，全憑記憶，中間有兩個(gè)桌子的號(hào)碼是跳的理澎，從6號(hào)桌直接跳到了9號(hào)桌逞力。飯店進(jìn)門(mén)后是大廳，由前臺(tái)隔出了前廳和后廳糠爬，后廳里寇荧，挨著墻的一排有四個(gè)包間，另一面墻則是后廚的入口执隧。
我們被安排在后廳上班揩抡，第一天，我們的工作就是給客人拿餐具殴玛、菜單捅膘，倒餃子湯。
很快就要到了午飯的高峰期滚粟，大家都在忙碌地準(zhǔn)備寻仗。這個(gè)時(shí)間主要是往每個(gè)桌子上擺醬油、醋凡壤、蒜泥署尤、芥末耙替。需要將瓶子裝滿(mǎn)，擦干凈曹体，挨個(gè)桌擺好俗扇。
十一點(diǎn)多，漸漸有客人進(jìn)來(lái)了箕别。
我們忐忑地迎接第一位客人铜幽，在他們坐下的時(shí)候，給他們拿好餐具串稀，倒上熱乎的餃子湯除抛。客人看好菜單后母截，服務(wù)員會(huì)去幫他們點(diǎn)餐到忽。我們?cè)谂赃吙粗杏X(jué)能點(diǎn)單是很自豪的事清寇，期待自己也能很快上任喘漏。
這個(gè)機(jī)會(huì)很快就來(lái)了。
幾天后华烟，一個(gè)服務(wù)員請(qǐng)假回家了翩迈，人手不夠，雖然我們的業(yè)務(wù)還不熟練垦江，但還是被抓上去當(dāng)替補(bǔ)了帽馋。這讓我們高興壞了搅方，終于可以大權(quán)在握比吭，點(diǎn)單、結(jié)賬姨涡，不用只倒餃子湯了衩藤。
可能因?yàn)槭切率郑覀兊膽B(tài)度特別熱情涛漂，有些客人也會(huì)表?yè)P(yáng)赏表，還有些客人看出我們像學(xué)生，就問(wèn)我們匈仗。每當(dāng)?shù)玫奖頁(yè)P(yáng)時(shí)瓢剿，都會(huì)感覺(jué)很開(kāi)心，開(kāi)心自己得到了認(rèn)可和肯定悠轩。
但有一次间狂，我還是犯錯(cuò)了，把一個(gè)桌號(hào)記錯(cuò)了火架，結(jié)賬的時(shí)候打的賬單和客人消費(fèi)對(duì)不上鉴象，被領(lǐng)班批評(píng)了忙菠。之后，在上班前纺弊，我都在心里默記桌號(hào)牛欢，生怕再犯錯(cuò)。
服務(wù)員的工作都是機(jī)械系重復(fù)淆游，幾天新鮮勁過(guò)了后傍睹，我們就感到累、無(wú)聊犹菱。一天下來(lái)焰望，腰酸背痛，躺在床上就不想起來(lái)了已亥。
那時(shí)也是第一次知道熊赖，掙錢(qián)這么難。
但怎么也還是要堅(jiān)持到兩星期虑椎，于是硬著頭皮干了下去震鹉。
服務(wù)員的生活是什么樣的
在飯店里，服務(wù)員被分成幾個(gè)團(tuán)隊(duì)捆姜，三四個(gè)人是“一家”的传趾，負(fù)責(zé)一個(gè)區(qū)域。我們和另外兩個(gè)女生負(fù)責(zé)后廳泥技，所以是一家浆兰。
有時(shí)候，我們家的服務(wù)員會(huì)氣呼呼地過(guò)來(lái)說(shuō)珊豹，剛才前廳的誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)又來(lái)拿咱家的筷子了簸呈。慢慢的，我們也注意保護(hù)“我們家”的東西店茶。
類(lèi)似小團(tuán)伙的風(fēng)氣蜕便，在那里比較盛行。
前廳的幾個(gè)服務(wù)員中贩幻，有一個(gè)工作年頭比較久轿腺，因此也比較囂張，每次看到她都高昂著頭丛楚，后廳的人都不太喜歡她族壳。后廳的兩個(gè)女孩中，有一個(gè)和我很合得來(lái)趣些，但名字我已經(jīng)忘記了仿荆。
當(dāng)時(shí)我有一個(gè)mp3，這在當(dāng)時(shí)還是新鮮事物。一天早上赖歌，她帶我去她的寢室枉圃。那是離飯店不遠(yuǎn)的一個(gè)居民樓，里面是上下鋪庐冯，堆滿(mǎn)了衣服和雜物孽亲，凌亂不堪。她說(shuō)展父，她17歲不到就出來(lái)打工了返劲，不愛(ài)讀書(shū)，學(xué)習(xí)也不好栖茉，只能四處找活干篮绿。
雖然當(dāng)時(shí)我和她的年齡差不多大，但卻感覺(jué)她在我面前吕漂，成熟很多亲配。
服務(wù)員一個(gè)月只休息一天。在那一天惶凝，她們都會(huì)換上平時(shí)沒(méi)機(jī)會(huì)穿的便裝吼虎，偶爾還會(huì)到店里轉(zhuǎn)上一圈。服務(wù)生也都是二十歲左右的小伙子苍鲜。雖然了解不多思灰，但我總是隱約感覺(jué)到服務(wù)生和服務(wù)員之間都有一些小秘密，有互相喜歡的人混滔。
有一次洒疚，小美（就起這個(gè)名字吧）休息，穿上便裝來(lái)店里坯屿，像換了一個(gè)人一樣油湖，變得很漂亮。傳菜的一個(gè)服務(wù)生出來(lái)時(shí)愿伴，兩個(gè)人的眼神中都有一點(diǎn)異樣肺魁，和看別人的時(shí)候不一樣电湘。
打工到了尾聲的時(shí)候隔节，請(qǐng)假回家的服務(wù)員又來(lái)了。她說(shuō)寂呛，其實(shí)當(dāng)初是想辭職不干的怎诫，但在老家又給不了這些工資，她干了一年多了贷痪，現(xiàn)在一個(gè)月700多塊幻妓，她很滿(mǎn)足。
如果沒(méi)有親身經(jīng)歷劫拢，我想不到肉津，在和我們相隔不遠(yuǎn)的飯店里强胰，還有和我年齡相仿的人，每天為了生活那么勞累妹沙。
在我睡午覺(jué)的時(shí)候偶洋，在我周末出去玩的時(shí)候，在我上課打盹的時(shí)候距糖，他們都在忙碌著玄窝。一天六七個(gè)小時(shí)，我們就累得起不來(lái)了悍引，難以想象常年在這種工作狀態(tài)下的他們恩脂，是怎么度過(guò)的。每天晚上九點(diǎn)我們走后趣斤，他們還要繼續(xù)接待客人俩块，十點(diǎn)多客人慢慢散去，他們還要打掃衛(wèi)生浓领，回集體宿舍有時(shí)都快半夜了典阵。
下午兩點(diǎn)吃完午飯，我們就可以走了镊逝，晚上再過(guò)來(lái)壮啊。但他們不可以，只能在飯店里迎接時(shí)不時(shí)進(jìn)來(lái)的客人撑蒜。
在這個(gè)世界上歹啼，你覺(jué)得你的生活不夠多姿多彩，其實(shí)座菠，還有很多人狸眼，在為活著而忙碌，而他們的忙碌浴滴，只是為了能活著拓萌。
我們遇到過(guò)什么樣的顧客
作為一名服務(wù)員，即使你是兼職的升略，顧客不會(huì)把你當(dāng)作兼職去看待微王。當(dāng)顧客問(wèn)這道菜是什么時(shí)，你需要準(zhǔn)確說(shuō)出來(lái)品嚣。所以炕倘，最開(kāi)始點(diǎn)菜，這成了我們的一個(gè)難題翰撑。
菜單上的所有菜罩旋，我們都沒(méi)有吃過(guò)，更別說(shuō)什么味道了。如果沒(méi)記錯(cuò)的話涨醋，最便宜的餃子一兩6塊錢(qián)瓜饥，最貴的是海參餡兒，還有幾種海鮮餡兒的浴骂，58元一盤(pán)压固，二兩，12個(gè)靠闭。對(duì)于我們來(lái)說(shuō)帐我，那就是天價(jià)。最受歡迎的是黃瓜鮮蝦餡兒愧膀，8元一兩拦键。
這家店所有的菜都是熟食和涼菜，醬骨頭是招牌檩淋，大拉皮芬为、肘花拍黃瓜，都是點(diǎn)單量很多的菜蟀悦。餃子都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)包的媚朦，這就會(huì)讓很多心急的顧客經(jīng)常催單，每次都需要反復(fù)解釋日戈。
后廳的服務(wù)員平時(shí)也會(huì)給我們介紹哪個(gè)菜是招牌询张，都是什么材料，這讓我們點(diǎn)單的時(shí)候順暢了好多浙炼。
有一天中午份氧，包間里有個(gè)中年男人叫服務(wù)員，正好我在旁邊弯屈，就進(jìn)去了蜗帜。他指著一盤(pán)果仁菠菜，說(shuō)：“小姑娘资厉，你看你家真是純天然厅缺，這菠菜葉上還有蟲(chóng)子呢⊙绯ィ”我嚇得趕緊仔細(xì)瞅湘捎，真是一個(gè)蟲(chóng)子。我尷尬地站在那不知怎么辦酪我，這時(shí)他說(shuō)：“沒(méi)事小姑娘消痛，不用換也不用退，別害怕都哭。”連連道歉之后，我走出了包間欺矫，心里充滿(mǎn)了感激纱新。
又有一天，一男一女點(diǎn)了兩盤(pán)餃子穆趴、一盤(pán)醬骨頭脸爱，還有涼菜∥疵茫快吃完的時(shí)候簿废，男的把我叫到桌子邊，說(shuō)：“你們這醬棒骨是餿的络它∽迕剩”我很震驚，因?yàn)獒u棒骨都是每天早上運(yùn)來(lái)的化戳，很新鮮单料，不會(huì)餿啊。叫來(lái)經(jīng)理点楼，怎么解釋都沒(méi)用扫尖，最后只好給他退掉了。我看了下盤(pán)子掠廓，只剩下一塊了换怖。
這樣的顧客，還是少的蟀瞧。
后來(lái)狰域，我的樂(lè)趣就轉(zhuǎn)移到觀察顧客上面了，發(fā)現(xiàn)每天能接觸不同的人黄橘，真是挺有趣的事兆览。形形色色人，背后肯定有各種不一樣的故事塞关，有戀愛(ài)甜蜜期的抬探、有吃著吃著爭(zhēng)吵起來(lái)的、有孝順的帆赢、有公款吃喝的小压，每天都上演著大戲。
一天下午椰于，還沒(méi)到開(kāi)餐時(shí)間怠益，一個(gè)年輕男子帶一個(gè)老人進(jìn)來(lái)了。我們熱情招呼他們坐下瘾婿，給他們拿了菜單蜻牢。那個(gè)年輕男子看了好久菜單烤咧，有些為難，最后抢呆，只點(diǎn)了兩盤(pán)最便宜的白菜餡兒煮嫌，沒(méi)點(diǎn)別的熟食。我沒(méi)說(shuō)什么抱虐，也沒(méi)問(wèn)還要不要熟食或涼菜昌阿，把菜單拿走了，給他們端上兩碗餃子湯恳邀。餃子上來(lái)了懦冰，那個(gè)男子只吃了幾個(gè)，就放下了筷子谣沸。
老人給他夾刷钢，他又夾給老人。他們就這樣你讓我讓了好久鳄抒，可是我卻感到特別溫暖闯捎。
幸福不在于有多少錢(qián)，而在于我只有這么多许溅，但會(huì)全給你瓤鼻。
多年之后，再回想起來(lái)贤重，那些天的一個(gè)個(gè)顧客茬祷，都在我腦海里，依然清晰可見(jiàn)并蝗。
我們有哪些開(kāi)心的事
在餃子店打工祭犯，最開(kāi)心的事，莫過(guò)于能吃到飯店里的各種餃子和熟食了滚停。
當(dāng)時(shí)公款吃喝成風(fēng)沃粗，每到晚上，包間都是爆滿(mǎn)键畴，海參餡最盅、海鮮餡，也只有在包間的菜單上能出現(xiàn)起惕。
有一天涡贱，一個(gè)包間的客人走了，我們進(jìn)包間一看惹想，一桌子菜幾乎沒(méi)動(dòng)问词。
負(fù)責(zé)收拾的是男生，他們會(huì)把剩下的菜都倒進(jìn)垃圾桶里嘀粱，把碗筷收拾好激挪，拉到后廚辰狡。看著這些動(dòng)都沒(méi)動(dòng)的菜就那么扔進(jìn)垃圾桶灌灾，真是心疼搓译。
于是我們說(shuō)悲柱，我們給吃了吧锋喜！也許之前這樣的事也經(jīng)常發(fā)生，所以服務(wù)生默默把門(mén)關(guān)上豌鸡，我們幾個(gè)貓?jiān)谖葑永锖侔悖炎雷由鲜Ｏ碌娘溩雍褪焓吵粤恕Ｍ饷嫘枰粢粋€(gè)人放風(fēng)涯冠，領(lǐng)班或經(jīng)理出現(xiàn)炉奴，就趕緊收拾殘局。
后來(lái)蛇更，這樣的事經(jīng)常發(fā)生瞻赶，只要不被領(lǐng)班撞見(jiàn)，就都沒(méi)太大問(wèn)題派任，畢竟那些菜不吃也是浪費(fèi)了砸逊。我想，領(lǐng)班估計(jì)也知道我們?cè)谖堇锿党园烧乒洌皇钱?dāng)作沒(méi)看見(jiàn)而已师逸。
幾次下來(lái)，菜單上的菜幾乎被我們嘗了個(gè)遍豆混，于是開(kāi)始挑剔起來(lái)篓像，吃餃子也專(zhuān)挑最貴的，海參餡是首選皿伺。有一次很幸運(yùn)地吃到了员辩，但沒(méi)覺(jué)得有多好吃。
有時(shí)候鸵鸥，包間剩下的菜太多了奠滑，我們根本吃不完，就偷偷拿塑料袋裝上脂男，有時(shí)餃子能裝一大包养叛，服務(wù)生會(huì)幫忙拿到后廚。等我們換完衣服回學(xué)校時(shí)宰翅，他們等在后門(mén)那弃甥，把袋子遞給我們。
那些打包回去的餃子和棒骨汁讼、香腸淆攻，就成了宿舍姐妹的豪華夜宵阔墩。
除了這個(gè)福利，每天中午的一頓飯也讓人無(wú)比期待瓶珊。
每天中午啸箫，會(huì)有大廚專(zhuān)門(mén)為服務(wù)員準(zhǔn)備午餐，有時(shí)是一大鍋冬瓜丸子湯伞芹，有時(shí)是一頓芹菜豬肉餡水餃忘苛，有時(shí)是茄子燉土豆。拿上飯缸盛滿(mǎn)滿(mǎn)一碗唱较，再配點(diǎn)辣椒油扎唾、芥末，真是人間美味南缓。
可以說(shuō)胸遇，后來(lái)支撐我繼續(xù)堅(jiān)持下去的，多半是中午的那頓豐盛的午餐汉形。
在飯店打工的日子很短暫纸镊。半個(gè)月后，我們參加完最后一門(mén)考試概疆，就放暑假回家了逗威。
但在那里工作的短短十幾天，卻讓我們對(duì)生活有了不一樣的感受届案。每當(dāng)再次從那個(gè)飯店經(jīng)過(guò)庵楷，我都會(huì)想到在那里工作的經(jīng)歷，在那里工作的人楣颠，還有那些個(gè)頓頓吃大餐的日子尽纽。
如果說(shuō)生活需要多種體驗(yàn)，那么當(dāng)服務(wù)員的日子童漩，便是我體味人生的開(kāi)端弄贿。
寫(xiě)在最后：這份兼職結(jié)束后，我們就放暑假了矫膨。之后我反思差凹，一小時(shí)兩塊錢(qián)的兼職對(duì)于我來(lái)說(shuō)意義到底有多大，我是否更應(yīng)該把時(shí)間放在我的主業(yè)學(xué)習(xí)上侧馅。得到的答案是：我應(yīng)該把主要精力用來(lái)學(xué)習(xí)危尿。
但是，我不后悔有這半個(gè)月經(jīng)歷馁痴，它讓我的經(jīng)歷更豐富谊娇，對(duì)人有更深的了解。
后來(lái)罗晕，我也賣(mài)過(guò)學(xué)習(xí)桌济欢、耳機(jī)赠堵、字典等，但都是在新生開(kāi)學(xué)的兩個(gè)月內(nèi)突擊銷(xiāo)售法褥，其余時(shí)間都在圖書(shū)館中學(xué)習(xí)茫叭。
等你工作了，才會(huì)意識(shí)到半等，能專(zhuān)心只做學(xué)習(xí)這一件事揍愁，有多么美好。
掙錢(qián)的事酱鸭，就留給工作之后吧吗垮。
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