昨天绪囱，偶然與一老友相聚测蹲，飲食相談間，不知不覺就談到了鑫客家的一味美食——“粉蒸肉”鬼吵。
老友在對(duì)付桌上的美食的同時(shí)扣甲，仍不忘半流口水地對(duì)其贊口不絕。沒(méi)想，我這正宗客家人倒是大搖其頭琉挖。
“一般啦启泣，相對(duì)于正宗的粉蒸肉，比如我媽做的示辈，鑫客家做的至多有五六成功力寥茫。粉多肉肥韌性不夠，調(diào)味也偏淡矾麻，本應(yīng)香菇醬油調(diào)味纱耻，五花肉揉捻米粉慢火蒸透，肉熟而不膩 嚼勁十足的…”
講著講著险耀，我的思緒飄飛弄喘，漸漸給老友講起了我那碗烙印中在我記憶里 似乎飄香依舊，讓我一直流口水的粉蒸肉胰耗。
我家是六口之家限次，爸爸努力工作 媽媽操持家務(wù)，很是艱難地把我們四姐弟從四個(gè)小肉團(tuán)漸漸拉扯長(zhǎng)大柴灯。而我卖漫，是其中最小的弟弟，一個(gè)意料之外的“驚喜”——媽媽在做結(jié)扎手術(shù)時(shí)赠群，才被醫(yī)生發(fā)現(xiàn)肚里還有個(gè)我羊始。所以，我是最最受寵的寶貝查描，即使生活各種艱難突委，爸爸媽媽哥哥姐姐始終努力著 把最好的一切給我，即使同學(xué)分的一點(diǎn)零食糖果冬三，也要忍著口水悄悄揣進(jìn)口袋匀油，很是興奮地帶回家送給我：“弟，看 好吃的勾笆！”
我家在縣城敌蚜。那年，中考失利的我窝爪，僅差幾分與縣城里的一中 二中失之交臂弛车，只能選擇進(jìn)入一鄉(xiāng)鎮(zhèn)里的高中。其實(shí)蒲每，我本人對(duì)于學(xué)校什么的是不怎么在意的纷跛，反倒是對(duì)從未去過(guò)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和未來(lái)即將開始的住宿生活頗是期待。只是邀杏，爸媽他們卻不這樣認(rèn)為贫奠，總覺得是自己不對(duì)，拿不出那筆高昂的“擇校費(fèi)”，才會(huì)讓寶貝兒子一個(gè)人跑到鄉(xiāng)下去“受苦”叮阅。這個(gè)我一直覺得不該有的心結(jié)刁品，不知為甚，卻一直存在我爸媽和我姐心間浩姥，讓他們始終覺得虧欠我許多…
就這樣挑随，我?guī)е约旱钠诖?忐忑，還有爸媽哥哥姐姐的不舍 心疼和虧欠勒叠，一個(gè)人懵懂地?fù)溷吨岚蚨蛋ぃ活^扎入了那未知中的鄉(xiāng)鎮(zhèn)高中。
確實(shí)眯分，那鄉(xiāng)鎮(zhèn)高中與我想象中的很是不一樣拌汇。有著電視劇里般的“初中部”“高中部”之分，也有著爸媽那一輩“知青下鄉(xiāng)”般寄宿老鄉(xiāng)家弊决，分片兒扎堆吃飯的新奇食宿方式噪舀。
倍感兒新鮮的我，雖然沒(méi)有住在外面飘诗，但也和大伙一樣兒与倡，選了一民居里的婦人作為提供一日三餐的“伙食阿姨”。每月存?zhèn)€二三百在她那昆稿，就可以隨時(shí)進(jìn)食了纺座，月底結(jié)帳，有差補(bǔ)足即可溉潭。
說(shuō)實(shí)話净响，雖然這位阿姨可能不太愛干凈，經(jīng)常因一些個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣被我們寄食其間的一些小伙伴詬病不已喳瓣，但廚藝確實(shí)不錯(cuò)馋贤，反正我是個(gè)飯管夠就能滿足的漢子，其他倒是可以靠粗神經(jīng)一概忽略畏陕。
沒(méi)想到掸掸，爸媽卻老是擔(dān)心我一個(gè)人跑到鄉(xiāng)下去會(huì)吃不飽 吃不好，時(shí)不時(shí)給我個(gè)驚喜——兩人風(fēng)塵仆仆地騎著摩托蹭秋，“突突突…”轟鳴半個(gè)多小時(shí)，驅(qū)車近三十里堤撵，街道仁讨、公路、鄉(xiāng)村小路实昨、田間洞豁、小橋，從城里緊趕慢趕地來(lái)到阿姨那兒，只為趕著放學(xué)的飯點(diǎn)兒丈挟，給我送一份家里的美食刁卜！
我永遠(yuǎn)忘不了，媽媽打開老式食堂版鋁制飯盒時(shí)曙咽，那一陣撲鼻的熟悉香味蛔趴！
“媽知道你最喜歡吃粉蒸肉了，特地給你做了帶上來(lái)例朱⌒⑶椋看 還熱乎著呢，我叫你爸挑的洒嗤，不會(huì)肥箫荡，你快吃！嗯 這還有媽給你蒸的湯…”說(shuō)著渔隶，又從隨身的保溫瓶里倒出一碗熱騰騰 香噴噴的湯來(lái)羔挡。
我當(dāng)時(shí)是呆愣狀的，感動(dòng) 驚喜 不敢置信…種種情緒翻涌不休间唉，一時(shí)仿佛有很多很多話堵在心間要說(shuō)似的绞灼。卻最終還是忍住情緒，各種張羅终吼，拿碗筷镀赌，招呼爸媽趕緊坐下和我一起吃。
可爸媽只是笑笑际跪，慈愛地坐在桌邊叫我不要忙活兒商佛，說(shuō)他們吃過(guò)了，我正在長(zhǎng)身體姆打，多吃點(diǎn)兒肉良姆！
我只能什么都不說(shuō)，不去想他們一路驅(qū)車的辛苦幔戏，不去想媽媽把這些吃食捂在懷里暖了多久玛追，不去想爸爸起了個(gè)大早去買肉 媽媽在廚房忙乎了多久，不去想…只能大口大口嚼著粉蒸肉闲延，一臉高興地對(duì)媽媽說(shuō)：“真好吃痊剖！爸、媽垒玲，你們也吃點(diǎn)～”順手給他們夾一筷子陆馁。
本來(lái)，我是丁點(diǎn)兒肥肉絲兒都不吃的合愈，可這一碗五花粉蒸肉叮贩，我卻舔得干干凈凈击狮，一點(diǎn)兒肉星兒都沒(méi)留！
媽媽做的菜益老，很好吃不是彪蓬？
文行至此，齒間似乎又涌現(xiàn)了香菇拌著粉蒸肉的熟悉味道…
很想你們呢捺萌，親愛的爸爸 媽媽档冬！
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?——二月八日，夙興夜寐互婿，又想家了的我捣郊。
