第七章 ?中國古典園林
1.蘇州四大園林：滄浪亭伶选，獅子林词渤，拙政園和留園分別代表著宋元明清四個朝代的藝術(shù)風格。
2.我國古代園林分類：
一皇家園林喧务，河北承德避暑山莊，北京頤和園二私家園林枉圃，蘇州的拙政園功茴，留園，滄浪亭孽亲，北京恭王府坎穿，上海豫園，個園返劲。
3.我國古代園林起源于殷商時期出現(xiàn)的圃玲昧、囿、臺篮绿。我國古代園林發(fā)展分為五個階段孵延，生成器，轉(zhuǎn)折期亲配，全盛期尘应，成熟前期，成熟后期吼虎。
4.我國古典園林動物參與犬钢，魚的地位最高。
5.留園內(nèi)建筑數(shù)量在蘇州中居冠思灰，留園三絕：冠云峰玷犹、楠木殿、魚化石洒疚。
6.蘇州拙政園的浮翠閣之名出自蘇東坡詩句“三峰已過天浮翠”歹颓。
7.我國現(xiàn)存歷史悠久而規(guī)模宏大的皇家花園是北海公園。
8.軒：地處高曠油湖，小巧玲瓏晴股，環(huán)境幽靜的建筑物。
廊 交通肺魁，觀賞电湘，靈活可塑性強。
榭，三面環(huán)水長方形寂呛，一般多開敞式或窗扇怎诫。
9.造園條件，北方大南方小贷痪，嶺南類型最好幻妓。
10.
商周開始造園活動。（囿）
秦漢開創(chuàng)人為造山劫拢。
魏晉南北朝肉津，開創(chuàng)寫意式疊山，采用概括提煉手法舱沧，山的真實尺度大大縮小妹沙，力求體現(xiàn)山巒的形態(tài)和神韻。
宋熟吏，宋徽宗的艮岳
明代距糖，計成《園冶》
清代，穹形洞壑牵寺。
11.中國古代園林的特點：
造園藝術(shù)師法自然悍引，
造園建筑順應(yīng)資源，
樹木花卉表現(xiàn)自然帽氓，
詩情畫意融入自然趣斤。
12.占有者身份來看，北京的北海公園屬于皇家園林黎休。
位于北京西城區(qū)唬渗，始建于遼代，以白塔奋渔、九龍壁著稱镊逝，距今有八百余年歷史。
13.蘇州拙政園中建筑命名與荷花有關(guān)的：遠香堂嫉鲸，芙蓉榭撑蒜，留聽閣。
14.我四大園林：
承德避暑山莊——河北承德玄渗，
拙政園——江蘇省蘇州市座菠。
頤和園——北京市海淀區(qū)。
留園——江蘇省蘇州市藤树。
15.古典園林理水方法一般有三種：掩浴滴、隔、破（嚴格婆）
16.清王朝的中晚時期岁钓，皇家園林經(jīng)歷了大起大落的波折升略。
17.遠香堂是拙政園的主體建筑微王，是一座結(jié)構(gòu)精巧的四面廳。
18.蘇州四大歷史名園：滄浪亭——宋朝品嚣，獅子林——元朝炕倘，拙政園——明朝，留園——清朝翰撑，四大名園之首是拙政園罩旋。
19.拙政園留聽閣左側(cè)池塘種滿荷花 ，閣名取自李商隱“留得殘荷聽雨聲”的名句眶诈。
20.慈禧太后挪用海軍軍費修建的是頤和園涨醋。
21.花木選擇的標準，味香逝撬，資美浴骂，色美。
22.上林苑為我國園林發(fā)展時期的生成期代表作（殷商周秦漢時期）
23.太湖石——留園三峰球拦，
黃石疊石——寄暢園八音洞，
宣石疊石——個園冬石雪獅帐我。
24.頤和園分為三個區(qū)域：政治活動坎炼，區(qū)帝后生活區(qū)，風景游覽區(qū)拦键。風景游覽區(qū)以萬壽山為中心谣光，分前山和后山兩大景區(qū)。
25.私家園林根據(jù)位置和功能不同芬为，分為宅園萄金，游憩園，別墅園媚朦。
26.個園園中最負盛名是被稱為國內(nèi)孤例的四季假山氧敢。
27.始建于清代的清暉園，位于廣東佛山询张。
28.因借手法：因時因地巧妙地將空間引申出去孙乖，更多的景致為我所用。
29.近處的是添景份氧，遠處的是借景唯袄。
30.頤和園萬壽山下昆明湖畔長廊長728米。1992年世界最長的長廊列入吉尼斯世界紀錄蜗帜。
31.有城市山林之譽的是何園恋拷。
32.含蓄是中國藝術(shù)意境的重要特質(zhì)，具體表現(xiàn)為花木掩映厅缺，山石掩映蔬顾，建筑掩映宴偿。
33.頤和園的諧趣園（聲趣，樓趣 阎抒，橋趣）是仿造無錫惠山的寄暢園酪我。
34.地理位置中國園林劃分為：北方類型，江南類型且叁，嶺南類型都哭。
35.齋——供讀書用，（書房齋）
館——供宴客用逞带。
第八章——中國飲食文化
1.譚家菜的代表名菜：清湯燕窩欺矫，黃燜魚翅，紅燒鮑魚展氓，扒大烏參穆趴，草菇蒸雞。
2.西湖龍井以色翠遇汞，香郁未妹，味甘，形美四絕著稱空入。
3.閩菜：白斬雞络它，佛跳墻，炒西施舌歪赢，荔枝肉化戳。
4.點心小吃：京式，廣式埋凯，蘇式三大流派点楼。
5.川菜：宮保雞丁，魚香肉絲白对，樟茶鴨子掠廓，麻婆豆腐，毛肚火鍋甩恼。
6.浙菜：西湖醋魚却盘，東坡肉，龍井蝦仁媳拴，清湯魚圓黄橘，油燜春筍。
7.山西竹葉青酒是知名的配制酒屈溉。
8.可可塞关，咖啡，茶并稱世界三大無酒精飲料子巾。
9.四川風味面點小吃：鐘水餃帆赢，龍抄手小压，擔擔面，賴湯圓椰于。
10.綠茶：西湖龍井黃片毛峰洞庭碧螺春怠益。
11.貴州茅臺產(chǎn)于貴州省仁懷縣茅臺鎮(zhèn)，被譽為國酒瘾婿，醬香型蜻牢，稱為酒中明珠。
12.1995年金壇被命名為中國綠茶之鄉(xiāng)偏陪。
13.仿古菜：仿#菜抢呆。
14.武夷山巖茶，鐵觀音笛谦，鳳凰單縱抱虐，大紅袍，鐵羅漢——烏龍茶饥脑，
普洱茶——緊壓茶又名黑茶恳邀。
碧螺春，西湖龍井——綠茶（不發(fā)酵）灶轰。
滇紅谣沸、祁紅——紅茶。
15.最古老的飲料酒種為黃酒框往。（特有的釀造酒）
16.官府菜有孔府菜鳄抒，譚家菜闯捎，隨園菜（三大）椰弊，紅樓菜。
17.譚家菜掌勺的廚師是趙荔鳳瓤鼻。
18.有北方代表菜之稱的是魯菜秉版。
19.四大菜系：川菜，魯菜茬祷，粵菜清焕，淮揚菜。
20.貴州茅臺祭犯，四川郎酒秸妥，湖南武陵酒屬醬香型（武林郎君茅臺上放著醬香餅）
瀘州老窖、五糧液沃粗、古井貢酒粥惧、洋河大曲屬于窖香型。（濃香型）
桂林三花酒最盅，米香型突雪。
21.高度酒四十度以上起惕，中度酒20-40度，低度酒二十度以下咏删。
22.綠茶的基本特征：葉綠湯清惹想，色澤光潤，清香芬芳督函，味爽香醇嘀粱。
23.黃茶香氣清悅，味厚爽口侨核。加工采用殺青草穆、悶黃工藝。
24.白茶：白毫銀針搓译，白牡丹
25.原名嚇煞人香的名茶是太湖碧螺春悲柱。
26.我國第一個啤酒廠是俄國人開辦的，在哈爾濱些己。
27.中國素菜以寺院菜豌鸡，宮廷素菜，民間素菜三大派系組成段标。
28.鐵觀音為烏龍茶涯冠，烏龍茶介于紅茶與綠茶之間屬半發(fā)酵茶。
29.茶葉按采摘季節(jié)分春茶逼庞，夏茶蛇更，秋茶，冬茶赛糟。
30.葡萄酒按糖分含量分：
干葡萄酒小于0.5%派任，半干葡萄酒0.5%到1.2，半甜葡萄酒1.2%到5%璧南，甜葡萄酒大于5%掌逛。
31.世界三大烹飪流派，中國司倚，法國豆混，土耳其。
32.再加工茶包括花茶动知，壓緊茶皿伺。
33.我國酒歷史悠久，已有五千余年歷史盒粮。
第九章 ?中國風物特產(chǎn)
1.木雕之鄉(xiāng)——東陽鸵鸥。
2.景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的傳統(tǒng)名瓷：青花瓷，青花玲瓏瓷拆讯，粉彩瓷脂男，高溫顏色釉瓷养叛。
3.蜀錦是以四川成都為中心的刺繡品總稱，以軟綢彩絲為主要原料宰翅，100多種針織繡技弃甥。
4.中國當代三大名錦是云錦（江蘇南京）蜀錦宋錦（江蘇蘇州）
四大刺繡：蘇繡越秀湘秀蜀繡。
5.昌化血雞血石汁讼，青田凍石和福建壽山田黃石稱為我國三大佳石淆攻。
6.浙江三雕：東陽木雕，樂清黃楊木雕和青田石雕嘿架。
7.中國之奇為淄博生產(chǎn)的名貴色釉——雨點釉瓶珊。
8.文房四寶
湖筆（毛碩之冠，尖圓齊剿时搿）——浙江湖州伞芹，徽墨（落筆如漆，萬載存真）——安徽歙縣
宣紙——安徽涇縣
端硯——廣州肇慶
四大名硯：端硯蝉娜、歙硯（藝林瑰寶）洮河硯唱较、澄泥硯（唯一不用巖石做原料）
9.我有活化石之稱的剪紙是陜西剪紙。
10.粵繡特點：色彩明快召川，對比強烈南缓，構(gòu)圖勻稱，繁而不亂荧呐，繡工多為男工汉形。
蘇繡特點：繡工未動畫工先行。
11.宋元時期絲織品花樣增多倍阐，蜀繡號稱天下第一概疆。
12.江西景德鎮(zhèn)，福建德化收捣，湖南醴陵市稱為中國三大瓷都届案。
13.蘇州桃花塢木板年畫是我國南方流傳最廣庵楷、影響最大的民間木版畫罢艾。（主要形式：門畫、中堂尽纽、屏條）
（南桃北柳）
中國三大木板年畫咐蚯，天津楊柳青，蘇州桃花塢弄贿，山東濰坊楊家埠春锋。
14.唐三彩有洛陽唐三彩之說（造型主要是馬駱駝人物）距今1000多年，唐代時多以黃褐綠為主差凹。
15.中國傳統(tǒng)工藝三絕：北京景泰藍期奔，福建福州脫胎漆器（真正的中國民族藝術(shù)）侧馅，江西省景德鎮(zhèn)瓷器。
16.瓷器呐萌，是在陶器的基礎(chǔ)上馁痴，燒成溫度在120℃以上。
17.江西景德鎮(zhèn)是我國瓷都肺孤，所產(chǎn)瓷器“白如玉罗晕，薄如紙，明如鏡赠堵，聲如罄”
18.銅掐絲琺瑯——景泰藍小渊。
19.“家家會刻板，人人擅丹青”之譽的木板年畫是在天津市楊柳青茫叭。
20.中國工藝美術(shù)三長：北京漆雕酬屉，景德鎮(zhèn)瓷器，長沙湘繡揍愁。
第十章中國旅游詩詞梆惯、楹聯(lián)、游記選讀
1.中國最早的對聯(lián)是后蜀主孟昶（chang,三聲）的一幅春聯(lián)：新年納余慶吗垮，佳節(jié)號長春垛吗。
2.林逋的《山園小梅》一詩，梅花又名疏影和暗香烁登。
“疏影橫斜水清淺怯屉，暗香浮動月黃昏《祝”
3.李白《登金陵鳳凰臺》名句锨络，
“三山半落青天外，二水中分白鷺洲狼牺∠鄱”
4.東林書院“風聲雨聲讀書聲聲聲入耳，家事國事天下事事事關(guān)心”是明代思想家顧憲成撰寫是钥。（顧國顧家顧成績）
5.對聯(lián)分為正對反對和串對掠归。
正對并列補充，反對正反映襯悄泥，串對遞進因果虏冻。
青山有幸埋忠骨，白鐵無辜駐佞臣弹囚√煞——反對
6.唐代詩人張繼《楓橋夜泊》描繪蘇州城外寒山寺鐘聲“月落烏啼霜滿天潜慎，江楓漁火對愁眠虱朵。”
7.杜甫《登岳陽樓》名句“吳楚東南坼庶骄，乾坤日夜浮〖酰”
8.對聯(lián)斷句沒有關(guān)聯(lián)性瓢姻。
9.對聯(lián)最大特點是對仗。
10.詞興于唐代音诈，經(jīng)歷五代幻碱，在宋朝的特殊歷史條件下達到了空前的文學(xué)形式。
11.名句“五岳歸來不看山细溅，黃山歸來不看岳”出自于地理學(xué)家徐霞客（徐弘祖）之手褥傍。
12.寫作對聯(lián)忌諱上下聯(lián)不圍繞一個中心意思，各說各的或者上下聯(lián)意思完全相同喇聊。
13.按照一定格律寫成為律詩恍风，源于南北朝，成熟于唐初誓篱。
14.“二十四橋明月夜朋贬，玉人何處教吹簫”——杜牧（杜牧吹簫）
15.唐代詩人王之渙寫的《登鸛雀樓》屬于五言絕句。
16.李白《贈汪倫》詩中提到民俗——踏歌窜骄，
“李白乘舟將欲行锦募，忽聞岸上踏歌聲×诙簦”
