最美最中國的端午粽子嘿般,來自愛華老師的傳統(tǒng)手作。
今年的四款粽子力麸,愛華的心血之作:
草木灰蘇木堿水粽
黨參懷山藥紫米粽
野菌子藜麥紅豆粽
西北大黃米紅棗粽
草木灰水是在野美居燒柴灰煮樹葉水自製的氧吐,其餘食材都來自內(nèi)地友善小農(nóng)生態(tài)種植,黨參更是古法炮製的三年生潞黨參(用小米炒制)末盔,不計成本一向是茶花籽的作風(fēng)筑舅。
訪遍民間傳統(tǒng)、學(xué)習(xí)中醫(yī)陨舱、死磕國學(xué)翠拣,承先民智慧、又能據(jù)現(xiàn)代人口味獨創(chuàng)現(xiàn)世風(fēng)格游盲。這承而傳之误墓、承而創(chuàng)之的精神和行動力,捨茶花籽(愛華的自然名)其誰益缎?
手巧則心靈,心靈則有愛莺奔。
勞作中的雙手所展現(xiàn)出的力量之美欣范,一個人意志力灌注其中的地方,散發(fā)著熠熠生輝的生命力,那既是愛恼琼,既是美妨蛹。
在野美居,啖一枚有愛的粽子晴竞,讓美滋養(yǎng)身心蛙卤。
大黃米是西北和西南地區(qū)很常見的一種主糧衣摩,一般用來做糍粑。它糯性很好捂敌,但不容易成型艾扮,包粽的話很考驗包粽人的手藝。
這個大黃米紅棗粽不似白糯米粽那麼的敦實整齊占婉,卻自有一股獨特的形態(tài)美泡嘴。和這個日本的瓷器相稱,是伊澤愛極了的星空色係逆济。
攝影師:伊澤
攝影助理兼模特:愛華