轉(zhuǎn)眼冬至悄然而至藏否，這個(gè)季節(jié)瓶殃，再多的寒流也抵擋不住內(nèi)心的暖意，冬至到副签，幸福的記憶也隨之而來(lái)遥椿。
上世紀(jì)七十年代，物質(zhì)極其貧乏淆储，在我們老家河南冠场，一日三餐，玉米糊糊本砰，煮紅薯碴裙，紅薯干，磨面点额，烙餅舔株，是主要食材，要想吃個(gè)白面饃就要等到過(guò)年还棱，所以小的時(shí)候载慈，特別企盼過(guò)年，盼呀盼珍手，終于冬至到办铡，媽媽說(shuō)冬至吃餃子不凍耳朵辞做，所以大早上起來(lái)，媽媽拿上鍬寡具，提上筐秤茅，到門外邊存放蘿卜的窯里，先把上面的玉米桿拿開晒杈，再用鍬把上面厚土小心扒開嫂伞，白生生的蘿卜露了出來(lái)，媽媽拿了半筐蘿卜拯钻，然后再把土蓋上帖努，再用玉米桿把蘿卜窯上面蓋好，急匆匆的趕回家粪般，先把蘿卜洗凈切絲拼余，倒進(jìn)燒開的鍋里抄水十分鐘，待蘿卜絲熟了亩歹，撈出來(lái)用涼水泡涼匙监，然后倒在面板上剁成碎碎的蘿卜粒，盛到盆里小作，再剝一顆蔥亭姥，洗凈剁碎，花椒粒在鍋里倍干顾稀，再用搟面杖搟成面达罗，和蔥一起灑到蘿卜粒上，再燒一點(diǎn)點(diǎn)油往上一嗆静秆，香味立馬出來(lái)了粮揉，用筷子攪拌均勻，餃子餡就弄好了抚笔，平時(shí)白面都舍不得吃扶认，今天媽媽多和了點(diǎn)面，說(shuō)我們兄弟姊妹幾個(gè)殊橙，好長(zhǎng)時(shí)間都沒(méi)吃餃子了辐宾，要讓我們吃頓飽飯，面和好了膨蛮，醒了一會(huì)螃概，媽媽就開始包餃子，媽媽做飯手藝好鸽疾，尤其是包餃子吊洼，包了好多花樣，這邊包了一排小魚兒制肮，那邊包了一排彎月亮冒窍，還包了好多小老鼠递沪，一個(gè)個(gè)真像藝術(shù)品。
放學(xué)鈴聲響了综液，我們兄弟姊妹幾個(gè)一路小跑回到家款慨，媽媽在大門口迎接我們，說(shuō)你們想吃啥谬莹，我們幾個(gè)異口同聲的說(shuō)想吃餃子檩奠，媽媽說(shuō)今天是冬至，誰(shuí)先說(shuō)說(shuō)冬至吃餃子的由來(lái)附帽，二弟成績(jī)最好埠戳，馬上說(shuō)，我說(shuō)冬至吃餃子紀(jì)念醫(yī)圣張仲景的蕉扮，東漢時(shí)張仲景整胃，任長(zhǎng)沙太守，訪病施藥喳钟，大堂行醫(yī)屁使，后來(lái)辭官回鄉(xiāng)了，為鄉(xiāng)親們治病奔则，他返鄉(xiāng)時(shí)蛮寂，正是冬季，由于天氣寒冷易茬，他看到白河兩岸鄉(xiāng)親們面黃肌瘦共郭，不少人的耳朵都凍爛了，便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭醫(yī)棚疾呻，支起大鍋，在冬至那天舍“嬌耳”醫(yī)治凍瘡写半，他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放到鍋里煮岸蜗，然后將羊肉，藥材撈出切碎叠蝇，用面包成耳朵樣的“嬌耳”璃岳，煮熟后分給來(lái)求醫(yī)的人，每人兩只“嬌耳”,一碗肉湯悔捶，人們吃了“嬌耳”喝了祛寒湯铃慷，渾身暖和，兩耳發(fā)熱蜕该，凍傷的耳朵治好了犁柜，媽媽說(shuō)，老二說(shuō)的對(duì)堂淡，就是為了紀(jì)念醫(yī)圣張仲景的馋缅，走扒腕，回家吃餃子了，熱騰騰的餃子端上桌了萤悴，我們幾個(gè)吃的可開心了瘾腰。
一晃多少年過(guò)去了，每每到冬至就想起媽媽的餃子覆履，那味道蹋盆，那親情，無(wú)以言表硝全，每逢佳節(jié)倍思親栖雾，愿媽媽健康長(zhǎng)壽。
