夏天，大大小小的聚會飯桌上撒踪，少不了幾道清爽的涼拌菜过咬。萵苣，嫩制妄、脆掸绞、爽口，這是大家都萵苣的印象耕捞∠蔚В可以涼拌吃、炒著吃俺抽，還能腌制吃敞映。其實萵苣的最佳吃法就是涼拌，少油少鹽清脆爽口磷斧。
材料：
主料：萵筍
輔料：姜振愿、蒜頭、小米椒弛饭、紅椒冕末、白砂糖、生抽侣颂、鹽栓霜、白醋、提質紫蘇油横蜒。
步驟：
1胳蛮、萵筍切絲放在冷水里冰一下销凑，用鹽腌制3分鐘；腌制后仅炊，將鹽水控干放入盤中
2斗幼、姜蒜切成碎末，紅椒切絲備用
3抚垄、調汁蜕窿，加入一勺生抽，一勺白醋呆馁，一勺提質紫蘇油桐经，小半勺白砂糖，紅椒絲浙滤，和其他配料阴挣，最后淋到萵筍上拌勻即食
Tips；
1纺腊、萵筍要鮮嫩畔咧，用鹽腌制是為了壓出萵筍里面的水。
2揖膜、腌出的水一定要倒掉誓沸，不然很咸。
