冷水煮面條

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也許是歲月的沉淀鬼廓,時(shí)光的洗禮碗殷,總是讓我會(huì)思緒萬千!中午的一碗搟面條歪泳,又盛滿了記憶任斋!

童年艱難艱苦的日子继阻,轉(zhuǎn)眼間伴隨著改革開放的東風(fēng)席卷鄉(xiāng)村大地,逐漸好轉(zhuǎn)起來废酷。農(nóng)村處處欣欣向榮瘟檩,豐收的喜悅,盎然一片生機(jī)澈蟆。

農(nóng)民的干勁也是與日俱增墨辛,起早貪黑,披星戴月地干活趴俘,把一片希望都寄托在這片深情的土地上睹簇。我父母親也不列外,經(jīng)常忙碌在田里地頭寥闪。

那是一個(gè)北風(fēng)呼嘯的仲冬時(shí)節(jié)太惠,一個(gè)星期日早上,父親和哥哥都不在家疲憋,我一個(gè)人在家凿渊。媽媽早上臨下田時(shí)交代我,中午可能回來會(huì)晚,看天氣多變嗽元,地里棉花田有點(diǎn)棉花要抓緊時(shí)間拾,鍋里早上多煮了粥喂击,中午她沒回來就將就著熱一下吃剂癌。

眼看著廣播來了,熟悉的旋律響起翰绊,時(shí)事佩谷,新聞,報(bào)道监嗜,一晃間廣播里報(bào)北京時(shí)間12點(diǎn)整了谐檀,我聽媽媽的吩咐,把粥熱了吃了裁奇。吃完鍋碗洗好之后桐猬,一想媽媽還沒回來吃飯呢?肚子一定也很餓了刽肠?我沒做事就做點(diǎn)作業(yè)題還餓溃肪?何況媽媽還在干活拾棉花。

聽聽廣播電臺(tái)的單田芳老師的小說連載也播完了音五,快一點(diǎn)出頭了惫撰,我趕緊抓起家神柜里的一卷掛面,草包里拿了一兩棵青菜躺涝,來到廚房準(zhǔn)備開始生火給媽媽煮面條送去厨钻。

由于平常貪玩,媽媽下面條的時(shí)候我都沒注意看見過坚嗜,不知道是先燒水還是先下面夯膀,糾結(jié)一番以后,我做了生平第一次下面條的決定惶傻,當(dāng)煮粥一樣棍郎,面隨冷水一起下鍋煮,開了就可以撈起银室。

三步兩步涂佃,舀水,下面蜈敢,蓋鍋蓋辜荠,就在鍋膛后面點(diǎn)火煮面。大概沒幾分鐘抓狭,鍋里開了伯病,面條的身子都變得柔和起來,中間沸騰的面水漸漸渾濁起來,面條的縫隙間不時(shí)地冒泡午笛〔洋看看自己第一次煮面條的成就蠻自豪的,放下早已準(zhǔn)備好的青菜药磺,放點(diǎn)鹽告组,再燒兩個(gè)草把子,開了癌佩,掀開鍋蓋木缝,準(zhǔn)備裝盛在帶蓋的瓷盆里。

裝盛好面條以后围辙,放點(diǎn)菜籽油我碟,醬油,味精姚建,舀點(diǎn)面湯瓷盆里矫俺,蓋上蓋子。怎么拿到田里我又犯愁了掸冤,那么遠(yuǎn)恳守,拿到那里也會(huì)冷了,這咋辦贩虾?我小腦瓜一轉(zhuǎn)催烘,看到一個(gè)中等大小的菜籃子,就麻利地取了下來缎罢,底部墊點(diǎn)軟草伊群,進(jìn)屋里拿了一件舊棉襖,把瓷盆放中央策精,再把棉襖邊四周壓緊舰始,上面遮好,這樣就保溫了咽袜。收拾好之后丸卷,我又拿了一雙筷子,一個(gè)三彩碗放籃子里询刹,去給媽媽送下田谜嫉。

都說遠(yuǎn)路沒輕擔(dān),這話一點(diǎn)不假凹联,剛開始出莊還沒感覺吃力沐兰。一出莊,加上北風(fēng)呼呼地吹的臉疼蔽挠,我一會(huì)換這個(gè)膀子住闯,一會(huì)換那個(gè)膀子挎著,一會(huì)拎著,一會(huì)杠在肩上比原,手和膀子累得酸疼插佛,覺得自己好沒用,又不敢快步量窘,怕面湯灑出來朗涩。那一刻,我感覺二里多的路是那么遙遠(yuǎn)绑改。

終于來到了那個(gè)叫楊樹的田頭,我家棉花田就在那塊兄一,我來到我家田頭厘线,朝棉花田里大聲喊了幾聲“媽媽”,媽媽直起身出革,抬頭看了一下造壮,有點(diǎn)驚詫,“這么冷的天骂束,你跑田里干嘛耳璧?不在家里蹲著≌瓜洌”邊說邊向我走來旨枯。

“我不是來玩的,我是給媽媽送點(diǎn)午飯混驰,這么晚了攀隔,你一定肚子餓啦!”說話間媽媽已經(jīng)到我跟前栖榨±バ冢“呆麻腳,這么冷的天拿來都冷了婴栽,不叫你自己在家吃好就好了满粗,我晚點(diǎn)就回去的∮拚”“不會(huì)啦映皆,媽媽,我用舊棉襖包的好好的轰枝〗侔牵”我順手拎起田埂上菜籃子,朝媽媽前面一放狸膏。媽媽看著我的小臉沟饥,無限疼愛的感覺,幫我理了理衣領(lǐng)。

媽媽接過菜籃子贤旷,領(lǐng)著我來到田頭地勢(shì)比較高避風(fēng)的地方广料,朝南的河邊一處空地,放好菜籃子幼驶,打開包著的棉襖艾杏,拿出大瓷盆,掀開蓋子盅藻」荷#“三小,你這煮的什么面呀氏淑,都坨了一起了勃蜘,看不到面條的影子啦!”我定睛一看假残,果真如此缭贡,右手抓著后腦勺,不好意思地笑了辉懒!

媽媽問我怎么煮的阳惹,我說隨冷水下去煮的,煮熟了開鍋好好的沒坨眶俩,只是覺得有點(diǎn)爛了莹汤。媽媽差點(diǎn)沒笑出來,“呆小呀颠印,哪叫你隨冷水下鍋煮的体啰,要水燒開了再下面條,下面條后少放點(diǎn)鹽嗽仪,用筷子攪動(dòng)幾下荒勇,面條又不會(huì)粘鍋,燒開了漾一下就好了闻坚。你哥在家就知道怎么下面了沽翔,也怪你小,媽還沒來得及教你呢窿凤!畢竟才十歲仅偎,哈玩不過來的,能有心給媽媽煮面條送過來雳殊,知道心疼媽媽橘沥,很不錯(cuò)啦!”

我臉上紅了起來夯秃,看著媽媽吃的香香的樣子座咆,心里有種說不出的高興痢艺,雖然第一次煮面條,算是失敗了介陶,但失敗了不可怕堤舒,關(guān)鍵我知道下次怎么煮了。

從第一次煮面條以后哺呜,我就對(duì)面條情有獨(dú)鐘舌缤,有一種特別喜歡的感覺,感覺就好像媽媽時(shí)常陪伴我一樣某残,溫馨国撵。離開故鄉(xiāng)久了,有時(shí)回家玻墅,媽媽給我煮一碗面條介牙,我依然如此感覺!

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