兒時的年味 l 念念家鄉(xiāng)年味濃

? ? 年味到底是一種什么味饺谬,在味覺里是找不到的嫩海,只有在過年時才有機(jī)會去感受這特有的味道冬殃。年味,其實(shí)就是過年的氛圍叁怪。它可能是模樣淳樸的糖果或點(diǎn)心审葬,也可能是全家人圍坐,親情融融的年夜飯奕谭。

? ? 記憶中涣觉,家鄉(xiāng)的年味,古樸展箱、濃厚旨枯、傳統(tǒng)。兒時混驰,一入臘月攀隔,村里的年味就漸漸濃厚起來皂贩。家家戶戶開始準(zhǔn)備年貨,打年糕昆汹、做豆腐明刷、釀米酒、殺豬宰雞满粗,忙的喜氣洋洋辈末。

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? ? 對鄉(xiāng)村人來說,過年置辦年貨是一件隆重的大事情映皆。記得小時候挤聘,最開心的就是跟著父母去趕年集。年集上雞鴨魚肉捅彻、米糕糖葫蘆组去、布匹鞋帽等琳瑯滿目,五花八門步淹,吆喝聲从隆,討價還價聲此起彼伏。集上除了吃的缭裆、穿的及各種生活用品外键闺,還有玩雜耍、唱戲說書的澈驼,熙熙攘攘的連成一片的喧囂和嘈雜聲辛燥,把節(jié)日的市場吵的熱熱鬧鬧。那懸掛在繩子上的火紅的春聯(lián)盅藻、花花綠綠的剪紙购桑、貼花映紅了人們的笑臉畅铭,帶來許多節(jié)日的喜慶氣氛氏淑。大人們忙著采購年貨,我們這些孩子夾在熱鬧的人群中硕噩,看看這個假残,瞅瞅那個,小臉凍的通紅卻依然興高彩烈炉擅』岳粒回家的路上,手里舉著兩個燒餅開心不已谍失,那是在集市上買的燒餅眶俩,圓圓的燒餅上面布滿金黃的芝麻,咬一口快鱼,脆脆的颠印,香香的纲岭,解饞又充饑。許多年過去线罕,我還常常想起那種燒餅的模樣和味道止潮,可現(xiàn)在的市場上已很難買到了。

? ? 在家鄉(xiāng)钞楼,年味總是伴著炊煙喇闸、米香和肉香。土灶里询件,不時有紅紅的火苗從灶膛竄出燃乍,灶上蒸籠里逸出一股股香白如棉的熱氣,整個屋子飄著甜甜的糯米香宛琅,糯米粉做的年糕潔白如玉橘沥,中間有甜甜的豆沙餡,吃起來特別黏夯秃,特別甜座咆。鍋里鹵著豬肉、蹄膀仓洼、香腸介陶,熱氣升騰,滿屋氤氳著香味色建,把空氣都攪香了哺呜,年少的我圍在父親身邊不停地問肉煮熟沒。母親蒸了一鍋又一鍋花饃饃箕戳,還在饃饃上點(diǎn)上紅點(diǎn)某残,紅紅的一朵一朵的,看上去喜氣洋洋陵吸,襯托的年味越發(fā)濃了玻墅。至今還想念母親蒸的饃,可以揭出一層層的壮虫、帶著麥子的香味澳厢。

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? ? 貼春聯(lián)是過年必不可少的東西,我們用土豆粉和開水?dāng)嚢枳龀婶莺羲啤8赣H站在凳子上貼春聯(lián)剩拢,我和弟弟負(fù)責(zé)遞春聯(lián)和糨糊。父親貼春聯(lián)的樣子很虔誠饶唤,好像不是在貼春聯(lián)徐伐,而是在把自己來年的期望和豐收全部貼在那一扇扇門上。一副紅紅的對聯(lián)募狂,融入了我們對美好生活的祝愿办素,年的味道被渲染得溫馨喜慶魏保。

? ? 大年三十,豐盛的菜肴擺了一桌摸屠,我們一家大小團(tuán)團(tuán)圓圓圍坐一起谓罗,吃著佳肴,歡天喜地季二,享受著幸福的年味兒檩咱。吃飯前,爺爺通常要講些話胯舷,有對新年的盼望還有就是教育父親要把日子過好刻蚯、把子女教育好。從我記事起每年?duì)敔斦f的第一句話就是家和萬事興桑嘶。除夕夜里全家人一起守歲炊汹,嗑瓜子,暢所欲言逃顶。溫暖的爐火驅(qū)散寒冷讨便、送走舊歲,門上高懸的燈籠是我心里褪不去的年味以政。 初一一大早霸褒,我們穿上新衣新鞋跟著父母去給長輩們拜年,在鄰里親戚之間穿梭盈蛮,隨著長輩們相互間的恭賀废菱,我的口袋也塞滿了花生糖果。

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? 正月里還要聽大戲抖誉,這時天氣也漸漸的暖和了殊轴。父老鄉(xiāng)親們組織人搭戲臺子,吸引著鄰村的人來聽?wèi)蛱宦信仙倥岳恚ɑňG綠,說說笑笑梳杏,戲沒開始韧拒,人先陶醉淹接。當(dāng)時演的大多是京戲十性,現(xiàn)代京劇有《紅燈記》、《沙家浜》塑悼、《智取威虎山》等劲适,我們這些小孩子是跟著大人們?nèi)タ磻颍瑒e人是聽?wèi)蚵犻T道厢蒜,我們是看戲看熱鬧霞势,跟著啍唱“磨剪子嘞戧菜刀”烹植。正月十五是正月里的最后一個節(jié)日,鄉(xiāng)間的各種慶足倒保活動此時也陸續(xù)上演草雕。舞龍燈、跑旱船固以、踩高蹺等各種文藝表演墩虹,喜慶的鞭炮聲“噼里啪啦”從早響到晚,將年味推向高潮憨琳,吃完元宵看完花燈后诫钓,年味才漸漸散去。

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? 時光荏苒篙螟,又到春節(jié)菌湃,勾起我心底溫暖的記憶。懷念家鄉(xiāng)的年味遍略,記憶深處的年味惧所,是一種從小到大都令人憧憬,縈懷不去的味道绪杏。它醇醇的纯路、香香的、濃濃的寞忿,令人回味驰唬。最暖的是家鄉(xiāng)的年味,最濃的還是家鄉(xiāng)的年味腔彰。


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