快過年了家家戶戶會(huì)置辦些年貨忍疾，主要就是買些豬肉，羊肉還有個(gè)別買些雞肉峰髓。在過年時(shí)一家人高高興興大吃大喝幾天傻寂。
今天岳母家就把剩下的十幾只公雞全殺了，小舅子負(fù)責(zé)殺我們負(fù)責(zé)拔雞毛儿普，整整一個(gè)中午就把十幾只全處理好了崎逃，下午把村里親人叫來吃了大盤雞。
首先來說抓雞吧眉孩，所有雞都在一個(gè)窯洞里圈養(yǎng)著个绍，外面鐵柵欄圍著，剛開始喂養(yǎng)200只小雞浪汪，都在室外大柵欄圈著巴柿，到現(xiàn)在連死和黃鼠狼叼只剩六十多只。而且雞很能吃死遭，喂的都是玉米或者其他蔬菜和糧食广恢，沒有飼料喂養(yǎng)，賣的雞肉錢還不夠雞食呀潭《っ裕可是喂的太多了自己吃不了這么多，再喂也不漲肉了钠署，還是要賣些的糠聪。于是我們幾個(gè)今天就想把這些白吃不漲肉的公雞全宰了，推開柵欄谐鼎，一股撲鼻而來臭雞糞味舰蟆，一個(gè)個(gè)雄赳赳，氣昂昂的亂飛朝人追來狸棍，以為給它們送食來了身害，臭雞糞碎屑到處飛揚(yáng)，伸手要抓時(shí)草戈，它又向后飛跳塌鸯，翅膀撲打到你手背上還生疼。有個(gè)別雞還躍躍欲試準(zhǔn)備和你單打獨(dú)斗唐片，好像它就是這群雞里面的扛把子界赔，和我們敢對(duì)干，顯示它的威風(fēng)牵触。它的威嚴(yán)有時(shí)我還是會(huì)心里有那么點(diǎn)內(nèi)怯淮悼，雖然我是成人了但還是害怕它啄我。一個(gè)雞這樣后面會(huì)有幾個(gè)雞對(duì)你這樣就更膽怯了揽思，所以這個(gè)雞必須拿下袜腥，可它又是最刁鉆的就這樣抓它說不定沒抓住反而給你啄一下。怎么辦呢，裝的不抓它慢慢靠近它然后以最快速度突然攻擊單手按住翅膀羹令，另一只手迅速按住鲤屡，食指和中指卡住翅膀，然后綁住雙腿福侈，這樣就把一只雞制服了酒来。就這樣一只一只的抓，有時(shí)手的速度夠快雙手可以抓住兩只肪凛⊙吆海快到最后有的雞會(huì)和被抓住的雞對(duì)話，告訴里面的雞伟墙，我們是壞人翘鸭。剩下的雞舍里的公雞越來越叫的厲害。抓他們的時(shí)候會(huì)到處亂飛亂跑戳葵，灰塵揚(yáng)起一大堆伴隨著雞毛就乓，搞的你全身上下都是雞糞味。
雞都抓好了拱烁，拿到一個(gè)有虛土灘的位置宰殺生蚁，因?yàn)闅㈦u時(shí)會(huì)放很多血，到時(shí)好掩埋戏自。我心比較佛吧邦投，實(shí)在不忍心看這些活靈靈的生命在冰冷的刀刃下面撕開一道口子，最后一點(diǎn)點(diǎn)失去生命體征浦妄，我最不想看的就是它們的眼睛，每種動(dòng)物都一樣见芹，當(dāng)它們被人宰殺時(shí)都會(huì)把眼睛睜的老大老大的剂娄，好像看著你，似有眼淚向你哀求放過它玄呛，又好像向你求饒阅懦，也好想一種無助哭泣，也好想向神靈祈禱徘铝，就像會(huì)說話的眼睛耳胎，有一種復(fù)雜的情感訴說。這種事我一般如果不需要幫忙我就會(huì)干點(diǎn)下手生活惕它，即使幫忙也會(huì)扁過頭不看它怕午，不然心里難過反正不想看。殺死了就不它難過了淹魄，還要吃它的肉郁惜，這些天生就是為人類提供口食的。殺雞不需要我?guī)兔孜梦胰グ坞u毛兆蕉，拔雞毛時(shí)需要燒兩大鍋熱滾水羽戒，把熱水倒進(jìn)盆里把殺死的雞放進(jìn)去讓它充分浸透，然后撈出開始拔毛虎韵，這樣拔毛就好拔了易稠，一般情況下水越熱越好，拔雞毛就越好拔包蓝，基本不怎么用勁就一大把一大把拔下來了驶社，最難拔的就是最長的哪些雞翎，還有退雞腿皮养晋。如果不好拔最后用熱水把不好拔的地方再浸泡一下衬吆，就好拔了，還有雞頭上的碎毛毛也不好拔绳泉，只能大體拔一下最后還要火烤掉這些碎毛毛逊抡。
雞毛拔干凈了，最后還要一只一只火烤掉一些碎毛毛零酪，然后開膛挖肚冒嫡，把一些不需要的東西全部割掉，里面有很多雞的器官四苇，還有未完全消化掉的食料孝凌，還有一些排泄物。如果挖不好把這些弄破月腋，也會(huì)很臭的蟀架。這里面有些器官還是很有價(jià)值的是可以吃的，大部分都是被扔掉的榆骚。就這樣一只只處理完片拍，然后洗上幾遍，我們就可以吃它了妓肢。
不想寫了不知道該給它怎么結(jié)尾了捌省，平敘一段殺雞也沒有讓我有什么感觸，在說了也不能啥啥都要給它說出個(gè)高大尚來碉钠。
