“是準(zhǔn)備回家了嗎?”
“嗯贯底,回家丰辣。過年了撒强,祝你們?nèi)倚腋?鞓敷鲜玻 ?/p>
“這不雖然搬過來有一年飘哨,但平時(shí)也很少串門,一年我們也沒說上話琐凭,我們這鄰居快和陌生人一樣了芽隆。今年我們一家人打算出去過年,你們呢统屈?出去嗎胚吁?”
“只要有包餃子的地就行。你不知道啊愁憔,我們家過年包餃子可是個(gè)老傳統(tǒng)腕扶。
記得在我小時(shí)候,最喜歡過年了吨掌,我們小孩全都在外面點(diǎn)花炮蕉毯,甩炮。大人們?cè)诩依餃?zhǔn)備年飯思犁。我媽媽那可是一個(gè)特講究的人代虾,過年買豬肉,炸丸子激蹲,炸紅薯棉磨,炸豆腐,炸馓子学辱,炸茄子乘瓤。光炸的就能在桌子上擺一排。
最講究的算是包餃子策泣,那肉要用上等的五花肉衙傀,偏一點(diǎn)瘦,用剛磨好的大刀去豬皮萨咕,切塊统抬,剁碎。除此以外危队,還要加蒜末聪建,姜末,蔥末茫陆,鹽金麸,花椒面,還有我媽特調(diào)的獨(dú)家秘方簿盅,最后拿花椒油一潑挥下,隨著那“滋啦”一聲揍魂,滿屋子都飄著香氣。
再說那餃子皮棚瘟,得用那村里自家畏的面愉烙,再配點(diǎn)精致餃子粉,用鹽水一和解取,那筋道步责,舒服。
最后餃子皮搟好禀苦,餡和好蔓肯,就差包了。這時(shí)全家都上桌振乏,流水線工程蔗包,一裹,二包慧邮,三捏调限,完美的餃子就塑好型了,挺著圓圓的误澳,穩(wěn)穩(wěn)的站在案板上耻矮。最主要的是還得包一兩個(gè)硬幣作為夾心,這個(gè)心可是好運(yùn)的象征耙湮健裆装!
歡迎明年來我們家吃餃子了!”倡缠。
“好來哨免,沒問題,說的我立刻想大吃一頓昙沦∽镣伲”
“哈哈哈,哈哈哈盾饮。采桃。∝つ保”