坦白地說阿逃,我喜喝咖啡,但算不上考究赃蛛、更難說癡迷恃锉。至于對喝咖啡的理解,我也僅僅居留于口舌之味和場景氛圍之列呕臂。對于自煮咖啡的繁復和過程中的體味我從未有過真實的感受破托。我喝得最多的就是簡單的速沖,要么就是到星巴克里去打坐歧蒋,感受那種閑適的氛圍土砂。這樣一來,自然對人們所談及的有關咖啡的文化谜洽,甚至蘊含的哲學也就停留在了對書本的字里行間或對人們口齒之言的理解萝映。
最近,因為眾人所知的抗疫形勢宅在家里阐虚。時間上有了一些緩沖锌俱,心境上也有了一些寬松,于是盡力讓自己靜下來敌呈∶澈辏看看書,想想事磕洪,反顧吭练、回味甚至檢討自己的過往今來。前一天析显,隨意瀏覽知乎鲫咽,看見有人問這樣一個話題:“人為什么活著?”我想這是多么大的一個哲學命題谷异!具象化地講分尸,這是一個無論是蘇格拉底、柏拉圖歹嘹,亞里士多德還是黑格爾箩绍,亦或是費爾巴哈也都不能明確具體解題的命題。沒曾想的是尺上,我在《讀者在線》看到的一篇關于一位中國留學生在意大利喝咖啡所經歷的記敘短文材蛛,這或許能讓我們在喝咖啡中體會到對這個話題的一個具體的解。
文章這樣寫道:
在威尼斯待久了怎抛,我漸漸融入這座迷宮的生活卑吭。
有一天,我逛到威尼斯東方大學附近马绝。大學旁邊總能遇到好的店豆赏,這點跟國內一樣。巷子口有一個無名小咖啡館富稻,我像平時一樣掷邦,進去后要了一杯濃縮咖啡。
“好啦唉窃,您的濃縮咖啡耙饰,糖在那邊∥品荩”咖啡師快手快腳地遞給我咖啡苟跪。我注意到他是個留著絡腮胡子的典型意大利男人。
? “謝謝蔓涧,我不需要糖件已,我喜歡苦味咖啡≡”我有點猶豫:要不要再來塊烤杏仁果醬小餅干篷扩?
“請問你是中國人嗎?”旁邊一個怯生生的女聲響起茉盏,“你是我遇到的第一個喝咖啡不加糖的中國人鉴未∈嘣”
就這樣,我和學中文的意大利姑娘瑪塔聊起來铜秆,順便問了咖啡對她來說是什么淹真。“咖啡连茧?”她嚴肅起來核蘸,“它看起來很簡單,其實是世界上最復雜的東西之一啸驯。
首先是選豆子客扎。氣候和產地都會影響豆子的味道,你要仔細分辨它們的味道罚斗,然后把不同的豆子混合起來徙鱼,得到你想要的味道。然后是炒豆子惰聂。溫度疆偿、速度都非常關鍵。唉搓幌,我可能說得太專業(yè)了杆故。比如:我們面前的咖啡機,每天咖啡師都要根據天氣溉愁、濕度等因素調整操作手法处铛,而且水的味道也至關重要。一個那不勒斯的朋友搬到了米蘭后拐揭,總抱怨連咖啡都煮不出原來的味道了撤蟆。”
說了一大堆堂污,瑪塔忽然停下來看著我家肯,一字一頓地用中文說:“一杯咖啡,像你們說的盟猖,是哲學讨衣,是一個大的世界,是一個只有一分鐘生命的世界式镐》凑颍”
過了一分鐘,咖啡就“死”了娘汞,不好喝了歹茶,所以星巴克之類的咖啡店在意大利才不會被接受吧。王爾德也曾經抱怨過,變涼的咖啡和變溫的香檳一樣惊豺,簡直讓人難以忍受燎孟。
我忽然很開心,為在異國不期而遇的東方哲學——一花一世界扮叨,一葉一菩提缤弦。
威尼斯,這個小小的潟湖城市彻磁,從公元9世紀的城邦到榮耀的威尼斯共和國,從羅馬帝國到意大利王國狸捅,承載著沉甸甸的歷史衷蜓。如今,它卻以一種奇異的輕盈感綻放于亞得里亞海上尘喝,作為絲綢之路的終點站磁浇,迎來東方的咖啡和哲學。
讀完這篇短文朽褪,我的感受是文采并不美置吓,可以說是平鋪直敘。但文中提到的那位意大利姑娘對咖啡的理解卻有些耐人尋味缔赠,甚至讓人幡然醒悟衍锚。原來懂咖啡的人喝咖啡不單是喝咖啡,而是在品人生嗤堰。一杯簡單的咖啡卻蘊含著繁復的世界戴质,入口的焦苦卻也伴隨著醇厚的濃香,豆與豆的契合還需要水的適配踢匣,味的綻放需要你把住短暫的一分鐘生命告匠。咖啡如此离唬,人生又何不如此后专?
咖啡人生告訴我們,對生命積極的態(tài)度應該是---且行且珍惜输莺!
“人為什么活著戚哎?”我的理解是,具象化地說模闲,活著就是為了活著建瘫,因活著才有生命,才能賦予生命更多的意義尸折,才能在經歷苦與繁后獲得更多的滿足和價值啰脚。活著的生命是個大世界,盡管短暫但可綻放橄浓。人生很短暫粒梦,生活更艱辛,成就待知遇荸实,幸福需把握匀们。活著准给,光知味求味不行泄朴,還須懂得品味。 與其象哲學家一樣去彌思活著的理由或目的露氮,還不如用態(tài)度和行動去把味自己正活著的世界祖灰。
? 你能想象早晨沒有一杯美味的咖啡嗎??
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 沒有咖啡畔规,沒有工作
? ? ? ? 沒有什么比一杯咖啡更能喚醒你局扶!