在我的認知里嵌洼，只有在寒冷的冬天才吃羊肉案疲、喝羊肉湯，驅寒補暖麻养。今天看了友友的文章才知道褐啡，三伏天要吃三肉：羊肉、雞肉鳖昌、豬蹄备畦。度娘告知三伏天吃羊肉、喝羊肉湯好處多多许昨。
三伏天吃羊肉的功效是排汗解毒以及暖胃生津懂盐，另外還有溫陽散寒。羊肉中有補氣益氣的功效车要，可以助元陽以及益勞損允粤，而且補精血。夏天適合吃羊肉翼岁，對提高人體素質类垫，抗病能力都十分有效。
夏天我們喝冷飲琅坡、吹空調悉患，吃羊肉可以有效緩解我們的腸胃不適。我決定不再慣性思維榆俺，立馬從冰箱拿出一份羊肉售躁，放在外面自然解凍坞淮。
把已解凍的羊肉，放入鍋中開水撈一下陪捷，去血水回窘，撈起來用冷水沖一下，放入高壓鍋中市袖。加水（水至少沒過羊肉啡直，愛喝湯可以多加點水），放入八角苍碟、桂皮酒觅、花椒、辣椒微峰、姜等舷丹，加入適量食鹽。蓋蓋蜓肆，開大火颜凯，氣壓閥冒氣后，關小火再壓12分鐘左右仗扬，關火装获。等高壓鍋氣已散盡，開蓋加入白蘿卜厉颤，再蓋上壓5鐘，關火凡简，羊肉湯已基本完成逼友。當然，你若有時間秤涩，按照以上做法放入砂鍋中文火慢燉帜乞，那更是美味。
等高壓鍋慢慢冷卻時筐眷，我又準備了兩個素菜：辣椒梅豆絲黎烈、西紅柿冬瓜疙瘩。兩個菜炒好匀谣，高壓鍋氣壓已散完照棋。開蓋加入胡椒粉、蔥花武翎、香菜烈炭，誘人的香味，讓我迫不及待盛入湯缽中宝恶，開吃了符隙。
如果不怕熱趴捅，把羊肉湯放在火鍋上，吹著開調霹疫，喝著鮮湯拱绑，冒著熱汗，那才叫一個爽丽蝎。
我雖沒用火鍋猎拨，也依然吃得酣暢淋漓。羊肉不膩不膻征峦，柔軟鮮嫩迟几，咬了一口趕緊第二口、第三口栏笆，一連吃了四五口类腮，才吃了一口蘿卜。蘿卜不軟不硬蛉加，完全融入了羊肉的鮮美蚜枢，平常的蘿卜遇到了相配的羊肉，互補與融合構成了美味针饥。吃了一口青椒梅豆絲厂抽，家常菜平常味道。又嘗了一口冬瓜西紅柿丁眼，嗯嗯筷凤，冬瓜軟爛再融入西紅柿獨有的酸味，好吃苞七，也特下飯藐守。不知不覺，飯菜都吃超量了蹂风，摸著肚子無比滿足卢厂。
吃吧，我們要愛吃惠啄，還要會吃慎恒。加工美食如同撰寫佳作，選材構架撵渡，花心思花功夫融柬，還要投入愛，這樣的作品才能滋補我們的身心趋距。
