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面對(duì)他鄉(xiāng)的食物赖捌，應(yīng)該把它放在對(duì)方的文化體系來理解祝沸。肉食占絕對(duì)優(yōu)勢的土耳其矮烹，這其實(shí)是人們從古至今嘗試去豐富肉菜滋味的努力。想通了這一點(diǎn)罩锐，? 吳麗瑋便懂得去欣賞土耳其菜那種““做自我”的姿態(tài)一一? 全世界關(guān)于美食的標(biāo)準(zhǔn)有很多奉狈，但土耳其人不屈從于任何一個(gè)，它不在意外觀涩惑，只有一心撲在食物味道豐富性上的淳樸勁兒仁期。
