? ? ? 彼采葛兮项滑，一日不見，如三月兮涯贞。彼采蕭兮枪狂，一日不見，如三秋兮宋渔。彼采艾兮州疾，一日不見，如三歲兮皇拣。----《詩經(jīng)·國風(fēng)·王風(fēng)·采葛》注严蓖，葛：一種蔓生植物薄嫡，塊根可食，莖可制纖維颗胡。蕭：植物名毫深，即香蒿。蕭有香氣毒姨，古人采它供祭祀哑蔫。艾：即香艾，菊科植物弧呐。燒艾葉可以灸病闸迷。
? ? ? 艾蒿又叫艾草，是多年生草本或略成半灌木狀的植株泉懦，有濃烈香氣稿黍。雖然艾蒿不具妖嬈的形體和芳菲的花，但艾草卻是我國古代的藥用植物崩哩，針灸里面的灸法巡球，就是用艾草作為主要成分，放在穴道上進(jìn)行灼燒來治病邓嘹。有關(guān)艾草可以驅(qū)邪的傳說已經(jīng)流傳很久酣栈，主要是它具備醫(yī)藥的功能而來。一般人也有在房屋前后栽種艾草汹押，求吉祥的習(xí)俗矿筝。艾草長得越久越好，最久者可至三年棚贾，所以說“彼采艾兮窖维，一日不見，如三歲兮”妙痹，還有“七年之病求三年之艾”的說法铸史。
? ? ? 從南北朝開始一直到現(xiàn)在，民間都有端午節(jié)在門上懸掛艾草的習(xí)俗怯伊，因?yàn)榘荽碚邪俑Ａ战危且环N可以治病的藥草，插在門口耿芹，可使身體健康崭篡。當(dāng)日還用艾草煮水沐浴還可以強(qiáng)身健體。民間遂有俗諺曰：“菖蒲驅(qū)惡迎喜慶吧秕，艾葉避邪保平安琉闪。”“蒲劍沖天皇斗觀砸彬，艾旗拂地神鬼驚塘偎×粕妫”人們還將艾蒿制成美麗芬芳的花環(huán)、佩飾佩戴在身上吟秩，據(jù)說可以驅(qū)瘴咱扣。
? ? ? 艾草也是一種很好的食物，用清明前后鮮嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起涵防，包上花生闹伪、芝麻及白糖等餡料（部分地區(qū)會加上綠豆蓉），再將之蒸熟即成為非匙吵兀可口的艾糍偏瓤。在廣東東江流域，也可以采摘鮮嫩的艾草葉子和芽椰憋，作蔬菜食用厅克。
? ? ? “插榕較勇龍橙依，插艾較勇健”证舟，有艾草驅(qū)邪避魔中華兒男何愁不勇敢健康。中國夢豈能只是夢窗骑。
