飛機在遼寧朝陽機場降落的時候响委,空姐告訴我們現(xiàn)在室外是零下10度铃辖。從窗口往外望剩愧,到處是光禿禿的樹枝,成片的平房娇斩,無雪隙咸,我對這座城市的第一印象由此而生沐悦。
為了這趟旅程,我已經(jīng)期待太久了五督。作為一名土生土長的廣東人藏否,生活在南方二十幾年了,還是第一次去東北充包。久聞北方的寒冷副签,所以在出發(fā)前早早就準備好了御寒的衣物:羽絨服、雪地靴基矮、耳罩淆储、帽子、加絨保暖褲家浇、暖寶寶......十足一幅南方人初次去北方過冬的做派本砰。零下10度體感如何,我對此沒有任何概念钢悲。機艙里面還是暖和的点额,我穿上羽絨服帶上帽子,懷著期待的心情步出了機艙莺琳,也開啟了一場長達七天的南北方差異體驗之旅还棱。
“零下10度,但沒有雪”?
「冷不冷惭等?」一下飛機小張就問我珍手,他扛著大包小包的行李走在我前頭。
「居然......沒有我想象中的那么冷辞做×找」我實話實說。這里的寒氣不像廣東的濕冷秤茅,能透過衣服鉆進你身上的每個毛孔焙蹭,瑟瑟發(fā)抖。這里的寒氣更像是初次見面笑臉迎人的黑社會大佬嫂伞,一開始是干燥的友善的孔厉,但只要在室外站上一會兒你就會感受到它的威力。
令我意外的是帖努,本以為一下飛機就能見到漫天遍地的白雪撰豺,會有雪地靴踩在雪地上發(fā)出咯吱咯吱的聲響,但迎接我的只有掉光了葉子的樹木拼余,和清冽干燥的空氣污桦。
「為什么沒有下雪?不是已經(jīng)零下十幾度了嗎匙监?」我不解地問道凡橱。在我有限的常識里小作,零下十幾度就是結(jié)冰下雪的溫度了,怎么會沒有雪呢稼钩?
聽到我的問題顾稀,小張笑了一下:「不是氣溫低就會下雪,下雪和降雨有關(guān)的坝撑,降雨多的地方下雪的幾率才大静秆,聽說今年朝陽都還沒下過雪呢⊙怖睿」
「哦......」我有點小失望抚笔,不過還好我們接下來的行程里有去隔壁市看雪這一項活動,也就不在意了侨拦。由此我也填補了一個新的常識漏洞:原來不是氣溫低就會下雪殊橙。
“原來暖氣是這么一回事”?
小張的朋友來機場接我們,十分鐘的車程就到家了狱从。我看到門口有一位叔叔站著膨蛮,猶豫了一下,朝他投去不確定的閃爍眼神矫夯。叔叔看到我先開口了:「是山山嗎鸽疾?」
「噢對對對吊洼!叔叔好训貌!阿姨好!」這一問我就確定他是小張的爸爸了冒窍,他身后還站著一位滿臉和藹笑容的阿姨递沪,可以推定是小張的媽媽。
雖然之前在電話里都已經(jīng)聽說過彼此的情況了综液,但第一次見面還是有點拘謹款慨,一點點,同時又覺得親切樸實谬莹。相比起見家長的緊張檩奠,我更多地被眼前陌生的一切吸引過去,好奇地打量著身邊的事物:凍柿子附帽、凍梨埠戳,當然還有傳說中的「暖氣」!
一進屋蕉扮,就仿佛步入了春天整胃。脫下羽絨服和雪地靴,換上棉拖鞋喳钟,細細感受在屋內(nèi)被暖氣包裹的溫暖屁使,不會太熱太干在岂,體表溫度剛剛好。他們這里裝的是地暖蛮寂,暖氣自下而上蔽午,洗好的衣服往暖氣附件一攤,第二天就干了共郭。在濕冷的廣東過了二十幾年冬天祠丝,我終于在今天,在北方的冬天里被治愈了除嘹,恨不得拉住暖氣的手轉(zhuǎn)圈圈:「認識你真好以后也請常來我家里做客好嗎写半。」
任它窗外北風(fēng)肆虐尉咕,我在屋內(nèi)永遠四季如春叠蝇。
“東北人民吃飯真·重口”?
我,一個愛吃火鍋愛吃燒烤愛吃辣的廣東女孩年缎,在廣東人里面已經(jīng)算是口味比較重的了悔捶,但是在東北菜面前還是敗下陣來。
首先是家常菜单芜。小張的爸爸媽媽在這七天里都給我做了很多好吃的蜕该,有很多還是我在廣東常吃的菜式,但是口味完全不一樣洲鸠,一言以蔽之:咸堂淡!
韭黃炒蛋,很咸扒腕。燒麥绢淀,很咸。羊肉餃子瘾腰,為什么肉餡都那么咸了還要蘸醬油 皆的?養(yǎng)生系廣東人表示不能理解。重點是蹋盆,正當我心里有無數(shù)彈幕在刷屏:“好咸啊為什么會這么咸”的時候费薄,小張的爸爸嘗了口韭黃炒蛋后,說了句——「淡了栖雾±懵眨」
我默默扒了幾口飯沒說話,只是在飯后灌了幾大杯白開水岩灭。
出去吃飯也是如此拌倍。小張好不容易給我點了份湯,我一看,是疙瘩湯柱恤,食欲頓時熄滅数初。最后全程我就專注于桌面上那幾道“山藥羹”、“涼拌杏仁”等口味清淡一點的菜了梗顺。
我也采訪過當?shù)匾晃粬|北妹子:「你們會不會覺得東北菜很咸泡孩?」
東北妹子表示:「有時也會覺得,但是習(xí)慣了寺谤÷嘏福」
這大概就是東北飲食文化中的一個特色吧,大口吃肉变屁,開懷喝酒眼俊,暢談地闊天高,豪邁大氣粟关。
寫到這疮胖,我又想念小張爸爸包的灌湯餃子了,雖然口味重了點闷板,但一口餃子一口湯的滋味實在是讓人食髓知味澎灸。
“過了十二點才吃年夜飯,還有這種操作遮晚?”?
不知道其他廣東人的過年習(xí)慣是怎樣的性昭,反正在我家,大年三十那天就是貼春聯(lián)县遣、買桃花糜颠,媽媽一大早起床準備菜肴,到了晚上六點多全家一起吃年夜飯艺玲。年夜飯過后便各忙各的:爸爸忙著搶紅包括蝠,媽媽早早就睡了鞠抑,哥哥出去找朋友跨年饭聚,我就窩在房間里玩鼠標。電視開著搁拙,鬧哄哄的春晚節(jié)目只是大年三十晚的背景音樂秒梳。
所以這次來到東北過年,我終于感受到南北方春節(jié)習(xí)俗的巨大差異了箕速。
首先酪碘,大年三十這一天,和平時一樣盐茎,一天只吃三頓飯兴垦。但是這個吃飯的時間點和往時不同:早餐在早上七、八點吃,午飯在下午三探越、四點吃狡赐,年夜飯則是過了凌晨十二點才開吃。
所以吃完午飯后钦幔,剩下的時間對于我來說就變得無比漫長枕屉。大人們都在打麻將,小孩子則在房間里打游戲鲤氢。小張帶我出去買煙花搀擂,這邊市區(qū)是不禁煙花炮竹的。我懷著期待的心情想重溫一下兒時的春節(jié)回憶卷玉,沒想到還沒放幾根哨颂,零星的花火點燃了上午燒剩的炮竹殘渣,差點沒把居民樓給燒了相种。嚇得我倆趕緊把火滅了咆蒿,最后只好悻悻地收拾東西回家。
大概晚上十點多的時候蚂子,長輩們開始包餃子了沃测。搟面的搟面,剁餡的剁餡食茎,包餃子的包餃子蒂破,分工明晰。餃子口味方面别渔,有羊肉餡的附迷、牛肉餡的、三鮮的哎媚,任君選擇喇伯。據(jù)說他們通常會在餃子里面包錢幣,誰吃了帶有錢幣的餃子就寓意著新的一年會大吉大利拨与,財源滾滾稻据,不過今年他們沒包,所以我也就無緣體驗?zāi)欠N「被財神爺選中」的驚喜感了买喧。十一點多的時候捻悯,飯桌上就擺滿了中午吃剩的一桌子菜,還有熱氣騰騰的餃子淤毛,倒上飲料和酒今缚,滿滿當當。等到春晚零點的鐘聲一過低淡,我們已就座姓言,舉杯共飲瞬项,觥籌交錯,吃一口餃子何荚,互道一聲新年祝福滥壕。
“大年初一走親戚走斷腿”?
因為我們家親戚在坐標上都離得比較遠,所以在廣東過年的時候兽泣,我們很少會「走親戚」绎橘。每年的大年初一,我和哥哥總是睡到日曬三竿才懶洋洋地起床唠倦,迎接老爸老媽的新年紅包称鳞,可以說是十分悠閑了。
而東北這邊完全不一樣稠鼻。盡管小張之前已經(jīng)跟我吹過風(fēng)冈止,說大年初一一早就要挨家挨戶地給長輩拜年,可是那一天到來的時候還是比我想象中的累得多候齿。
早上起床吃完早餐后我們就出發(fā)了熙暴。老姑、二姑慌盯、三姑周霉,老姑夫、二姑夫亚皂、三姑夫俱箱,老姨、二姨灭必、三姨狞谱,老姨夫、二姨夫禁漓、三姨夫跟衅,大爺、大娘播歼、奶奶......這龐大而緊密的親戚關(guān)系像一張大網(wǎng)伶跷,光是輩分關(guān)系就能把我給繞暈了。我們提著一箱又一箱的飲料和牛奶荚恶,沿著整個族譜挨家挨戶地給大家拜年撩穿。光是一個上午磷支,就去了五戶人家谒撼,剛放下禮物,喝口茶還沒聊幾句雾狈,就得馬不停蹄地往下一家趕去廓潜,還得在午飯前趕回家參加家族大聚餐。
這一天結(jié)束后我身心疲憊地躺在床上,腦子里只有一個想法:
「我想回廣東......」
俗語說:「十里不同俗」辩蛋,更何況是相隔萬里的廣東和遼寧呻畸。我這么一個廣東土著,活了二十幾年還沒去過北方悼院,終于在交往了一個東北男朋友后伤为,踏上了那片土地。
Anyway据途,第一次南北方春節(jié)差異體驗之旅绞愚,達成√