? 今天晚班，白天一個(gè)人在家，突然想吃肉渺鹦，哈哈大塊的肉恶耽，就想自己動(dòng)手做豬排。我很享受一個(gè)人做菜的樂(lè)趣决左。今天我就分享下我做的豬排愕够。
哈哈主角亮相，豬排一塊佛猛。
洗干凈惑芭，用刀背把肉拍散了。這個(gè)豬排買的時(shí)候請(qǐng)人家賣豬肉叔叔用專用的錘子拍過(guò)一次了继找。
把一個(gè)雞蛋打散强衡，倒在豬排上面，上下兩面都要沾上雞蛋液码荔。然后依次放小半勺黑胡椒粉漩勤，一勺料酒，一勺生抽和一勺耗油缩搅。
這是黑胡椒粉越败。
這是耗油，其余的圖片就不放上來(lái)了硼瓣。
最后來(lái)一勺淀粉究飞。
然后我是用勺子把料都調(diào)勻置谦，讓豬排兩邊都浸泡在醬料中。讓它做個(gè)靜靜的美肉半小時(shí)亿傅。
然后用面粉讓這塊肉打個(gè)滾媒峡，全身上下披上一層雪白的袈裟。這圖忘了拍了葵擎。
把披上雪白袈裟的肉肉再回歸到蛋液里繼續(xù)翻滾翻滾谅阿，這樣就變成上面那樣子。
最后一步上面裹上面包糠酬滤，這就是我用的面包糠签餐。
在裹面包糠時(shí)手上稍微用點(diǎn)勁，把豬排兩邊都用面包糠填的滿滿的盯串。
下鍋煎氯檐。用的不粘鍋，油量用的的少体捏。我一般用油都比較少冠摄，等油熱到七八成時(shí)放豬排〖哥裕火要小點(diǎn)耗拓，大火易糊。
成品出爐哈哈奏司。豬排很容易熟的乔询，所以來(lái)回翻面煎兩個(gè)回合就可以了，我沒(méi)有具體看時(shí)間大概就三五分鐘韵洋。
用吸油紙把豬排兩面油吸干竿刁，就可以直接吃了。哈哈家里就我一個(gè)人搪缨，我就沒(méi)有裝斯文去切開(kāi)食拜。直接啃豬排哈哈。
這是我第一次寫美食副编，雖然看了很多大家寫的美食负甸，但是自己做時(shí)還是有點(diǎn)手忙腳亂的，還會(huì)忘了拍照痹届。哈哈希望大家用包容心開(kāi)圖哈呻待。歡迎一起討論美食。哈哈吃貨的世界只有我們懂队腐。
