看李子柒的視頻吭敢,心會(huì)不自覺安靜下來,她愛做美食暮芭,春日做鮮花餅,夏日荷花酒欲低,秋天糖炒栗子辕宏,冬天再熬一鍋濃濃的老鴨湯,這樣隨季節(jié)和時(shí)令替更的飲食花樣砾莱,不僅僅是味覺帶給人的物質(zhì)享受瑞筐,還有傳統(tǒng)文化在國人心底刻下的深深烙印。
生活在蕓蕓的俗世間腊瑟,我們都挑著這人間煙火氣聚假,在似水流年里块蚌,過著細(xì)碎而平凡的日子。
《紅樓夢(mèng)》里寫大家族的日常點(diǎn)滴膘格,自然繞不開衣食住行峭范,“食”在《紅樓》中,也占有重要的位置瘪贱。名門飲食當(dāng)然講究纱控,什么海棠宴,螃蟹宴菜秦,中秋宴甜害,怡紅翠芳宴等等。最讓人咂舌的球昨,莫過于鳳姐提過的食物“茄鲞”(xiang,讀第三聲)尔店,一只新鮮茄子要經(jīng)過去皮去子,切絲曬干主慰,再用老母雞熬成的雞湯入味嚣州,九蒸九曬后用磁壇子密封,工序瑣碎繁復(fù)到令人咂舌河哑,難怪劉姥姥搖頭說避诽,一個(gè)茄子到底要用十來只雞去配它。
賈寶玉挨打后璃谨,有王夫人送來的“木樨清露”沙庐、“玫瑰清露”,體弱多病的黛玉佳吞,案上少不了一碗燕窩粥拱雏,不拘小節(jié)的湘云在雪天作詩烤鹿肉,這些“食”底扳,是當(dāng)時(shí)名門貴族才能體驗(yàn)到的極奢與雅致铸抑,至于貧苦人家出身的劉姥姥,登門拜訪賈府(其實(shí)是打秋風(fēng))時(shí)衷模,大量帶的野菜和倭瓜鹊汛,便是她擁有的巨額財(cái)富了。
古人云阱冶,開門七件事刁憋,柴米油鹽醬醋茶。七件事有五件和吃有關(guān)木蹬,可見“吃”在生活中所占的比重至耻。一日三餐,粗茶淡飯,滿足衣食溫飽后尘颓,食物的作用便不僅僅是吃飽走触,更是一種心靈的慰藉與享受。記得小時(shí)候最愛吃的疤苹,除了零食互广,便是家人做的食物與點(diǎn)心,比如清明的青團(tuán)痰催,端午的粽子兜辞,還有冒著熱氣的蒸芋頭……
憧憬未來的時(shí)候,會(huì)幻想以后有一個(gè)屬于自己的房間夸溶,有一個(gè)書柜逸吵,還有一個(gè)廚房,每日工作之余缝裁,用從菜市場(chǎng)或超市挑選來的瓜果蔬菜扫皱,做成一日三餐。以前兼職的時(shí)候捷绑,下班回宿舍都要先給自己做好當(dāng)日的晚餐韩脑,一起工作的姐妹說,工作那么累怎么還有精力給自己做吃的粹污,也許段多,只是為了那一口吃到自己做的食物的幸福感吧。一直覺得壮吩,想要讓生活充滿幸福感进苍,一定要先照顧好自己的胃。
現(xiàn)代作家里鸭叙,汪曾祺算是很會(huì)吃的一個(gè)觉啊,不管北咸南甜,他都要嘗一嘗沈贝,正因?yàn)閻鄢愿苋恕?huì)吃,所以才能寫出“四方食事宋下,不過一碗人間煙火”這樣溫暖嗡善、接地氣的句子了吧。