所有關(guān)于端午的元素罗珍，大概粽子可以排在榜首。
無論是甜粽脚粟，肉粽或清水粽都有關(guān)于區(qū)域的擁護(hù)者覆旱。對(duì)于市面越來越多的渠道也可以輕易買到合口味的粽子。然而核无，那份儀式感扣唱，卻越來越少。
我們常把戀愛的儀式感掛在嘴邊厕宗，而關(guān)于食物的儀式感画舌，對(duì)我而言卻更為重要。
因?yàn)闋敔斈棠淌悄戏饺艘崖赜驔Q定了出生即帶來對(duì)食物的強(qiáng)烈儀式感曲聂。在我童年至成人的漫長(zhǎng)歲月里，僅對(duì)于粽子的步驟佑惠，是復(fù)雜且嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹?/p>
挑選粽葉
從臨家的早市挑選粽葉朋腋，清水粽選擇青粽葉，讓葉子的香氣滲透到糯米里膜楷。南方多為肉粽旭咽，太清的葉子會(huì)奪取粽子的味道，要選擇專門適合肉粽的葉子赌厅。
粽葉清洗
當(dāng)放學(xué)看見家里的盆子泡著散成花狀的葉子穷绵，我知道，大的包粽工序就要開啟了特愿。
餡料準(zhǔn)備
除了糯米外仲墨，我們家的粽子大概一直排在我不大不小社交圈的餡料數(shù)量之多榜首。
每個(gè)粽子包含一塊肥瘦相間的肉塊揍障，一顆蕓豆目养，半顆板栗，若干綠豆與花生粉毒嫡。
家庭的分工是爺爺準(zhǔn)備糯米癌蚁，奶奶將綠豆，花生，用攪拌機(jī)打成粉末努释，在沒有攪拌機(jī)的時(shí)候碘梢，手工搗碎。用碗分別裝好各種餡料伐蒂，擺整齊痘系。
包粽子
我印象中，永遠(yuǎn)是奶奶坐在小凳子上饿自，地上的三個(gè)盆子是糯米，粽葉與繩子龄坪，桌上放的是不同餡料的碗昭雌。將粽葉窩起來，先裝部分的米健田，再加豆粉烛卧，再放蕓豆與板栗和肉，最后蓋上糯米妓局，包起來总放，扎緊。
蒸粽子
蒸的工作永遠(yuǎn)是爺爺負(fù)責(zé)好爬，多的粽子會(huì)記成串局雄，凍起來，或者送給親朋好友存炮。
于是炬搭，
在未來的幾天早餐，我都會(huì)吃兩個(gè)粽子穆桂。那是吃掉一個(gè)糯米尖尖宫盔，就會(huì)吃到很香的綠豆花生粉，蕓豆糯爛享完，板栗面面的灼芭，肉塊肥肉的部分變成油沁入到餡料里，非常的香般又。
學(xué)生時(shí)代彼绷，這是我春夏時(shí)期最為驕傲的食物帶給同學(xué)分享。我很喜歡送粽子給當(dāng)時(shí)的好朋友倒源，然后看著她們吃掉苛预，期待她們的稱贊，然后我可以告訴她們是我家獨(dú)有笋熬，外面買不到吃不到热某。記憶里，同學(xué)們常常吃不慣，她們往往更喜歡甜粽或清水粽蘸糖昔馋，我會(huì)很傲嬌的說筹吐，你們不是南方人，你們不懂秘遏。
---
如今丘薛，我的奶奶已經(jīng)85歲了，爺爺走了兩年邦危，奶奶沒有力氣包粽子了洋侨，我想對(duì)于哪怕在武漢生活了60年也不會(huì)說武漢話的廣東人，每年過節(jié)倦蚪，也會(huì)想念家鄉(xiāng)的食物希坚。
近幾年，包粽子的大任陵且，移交到我的媽媽裁僧，這個(gè)非常大條的湖北人，對(duì)于食物有著極度不屑慕购，我想與地域的關(guān)聯(lián)不大聊疲，更多來自她圖便利的性格。于是在這兩年端午我吃到的肉粽沪悲，要吃很多很多口糯米获洲，才可以吃到一塊拇指甲蓋大小的瘦肉丁，然后可训，沒了昌妹。
媽媽對(duì)于自己的作品也是非常滿意的，鼓勵(lì)我至少吃三個(gè)握截，紀(jì)念端午飞崖。我說奶奶那種呢？她說這也太累了谨胞，是個(gè)意思可以了固歪，奶奶則邊吃邊嘆氣，終年老婆鐵粉的爸爸就對(duì)著一個(gè)寡味白水肉粽胯努，吃出天上有地上無的畫面牢裳。
這時(shí)的我，一定會(huì)拉奶奶叶沛，對(duì)著她的耳朵說蒲讯，你以前包的好吃多了，奶奶便笑的像孩子灰署，悄悄對(duì)我說判帮，就是局嘁！然后會(huì)大聲對(duì)我說，你快吃晦墙，你媽媽包的特別辛苦悦昵，很好吃的。
所以晌畅，往往但指，我覺得這個(gè)家庭最幸福的人，一直是我的媽媽抗楔。
---
對(duì)于我棋凳，從小連餃子也包不攏的人，卻太希望和傳承奶奶對(duì)于食物的儀式感连躏，無論是包粽子贫橙，或做別的食物，那為家人一整套的準(zhǔn)備與烹飪反粥，像極了將愛融在食物里。
像他們年代疲迂，從來不說我愛你才顿，可我用精挑的食材，綿長(zhǎng)的時(shí)間尤蒿，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟襟E郑气，變成好吃的一道道菜，端上桌腰池，用它們尾组，告訴家人，我愛你示弓。
