隨著年齡的增長板辽,對“生日”這個日子也越來越無感搀绣。
記得小時候,每年自己都會扳著手指算著生日的日子戳气。
每到生日的那一天链患,媽媽就會給自己煮上一碗香香的雞蛋面。
還依稀的記得瓶您,自己雙眼期待著看著媽媽麻捻,媽媽則圍上圍裙一邊揉面,一邊稍稍加水和面呀袱。
不一會兒贸毕,白白胖胖的面團被媽媽用搟面杖搟過后變得勁道、平整夜赵。
這時明棍,媽媽會用刀把面皮切成面條,我也會忙不迭得趕緊去燒開水寇僧。
媽媽這時把白嫩的小青菜洗干凈摊腋,再拍碎幾枚大蒜沸版。接著水也開了,媽媽把面下鍋兴蒸。
而我在一旁视粮,一邊咽著口水,一邊看著白白的面條兒隨著沸騰的開水在鍋內(nèi)舞動跳躍著橙凳。
媽媽把碧綠的青菜下鍋蕾殴,蒜白,再加上兩個雞蛋岛啸。上海話也叫濕噗蛋钓觉、溏芯蛋。
伴隨著淡淡的面香味坚踩,媽媽會撒上蔥花荡灾,撒上紫菜。在碗底滴上幾滴香油堕虹,一碗色香味全的手工生日面條就新鮮出鍋了。
這碗記憶里滋味悠長的生日壽面芬首,在那個貧瘠的幼年時期赴捞,點亮著自己每一個生日得靈魂。
那時快樂可以很簡單郁稍,食物本味更好吃赦政。
之后離家求學,工作上班還有美食美味也吃過很多耀怜。各種面食也嘗試不少恢着。
但是只要想到媽媽的這碗手工面的滋味還是感覺滿口生津,仿佛香氣就在鼻尖财破,引著自己口水快留下來了掰派。
現(xiàn)在自己也為人母后,卻越來越懷戀媽媽的手工面左痢,雖沒遠嫁卻也難得吃上媽媽的手工面靡羡。
每次雙休的日子去探望媽媽。
媽媽問:“囡囡(上海話:女兒的意思)俊性,儂想切啥略步,姆媽幫你燒燒!”我會不加思索的回答“面定页,幫唔噶只溏芯蛋”趟薄。
而媽媽基本通常會做一桌子菜,再特別給我加碗面典徊。然后微微笑著看著我大口大口的吃完杭煎。
之前覺得這碗面是童年的味道恩够,現(xiàn)在知道其實這是媽媽的味道。
而這味道是什么珍饈美味都無法相比的岔帽。而且隨著閱歷玫鸟,隨著年紀的增長。這種味道會越來越彌足珍貴犀勒。
這個月有您的生日嗎屎飘,那你的生日又是幾號呢?也歡迎你關注微信公眾號:珠圓玉潔贾费,后臺給我留言钦购。。
在今天這個春寒料峭的日子里褂萧,和我聊聊你生日里難忘的趣事押桃、難忘的記憶吧。
(你好导犹,我是珠珠唱凯,4.10也是我的生日,通過公眾號開篇的方式聊以紀念谎痢。漂亮的皮囊千篇一律磕昼,有趣的靈魂萬里挑一,謝謝這個生日你我可以相逢节猿,愿每個日子雖有風但有你相伴票从。)