?鴻基天翔? 品質(zhì)私享
鵪鶉蛋外殼大多為灰白色祷膳，并雜有紅褐色和紫褐色的斑紋陶衅。優(yōu)質(zhì)蛋色澤鮮艷，殼硬直晨，蛋黃呈深黃色搀军，蛋白粘稠。蛋的重量為10克左右抡秆，很小一個(gè)奕巍，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值幾乎是雞蛋三倍吟策。
吃鵪鶉蛋的好處
鵪鶉蛋對(duì)于肺病儒士，肝炎，腦膜炎檩坚，胃病着撩，糖尿病，哮喘支氣管炎匾委，心臟病拖叙，神經(jīng)衰弱，高血壓赂乐，低血壓薯鳍，動(dòng)脈硬化，營(yíng)養(yǎng)不良挨措，發(fā)育不全挖滤，身體虛弱崩溪，小兒疳積等病癥均有較好的輔助療效。
1斩松、健腦補(bǔ)腦
鵪鶉蛋的蛋白質(zhì)伶唯、脂肪含量雖然與雞蛋相當(dāng)，但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3-4倍惧盹，這兩種物質(zhì)是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)乳幸。
鵪鶉蛋還含有對(duì)從事腦力勞動(dòng)有益的腦磷脂、激素钧椰，比雞蛋高5-6倍的卵磷脂及成份較高的賴氨酸粹断、胱氨酸、蛋氨酸等人體所不可缺乏的物質(zhì)嫡霞∽巳荆可以說(shuō)是腦力勞動(dòng)者的最佳補(bǔ)養(yǎng)品，尤其是學(xué)生秒际。
2悬赏、保護(hù)視力
鵪鶉蛋的核黃素含量也是雞蛋的2.5倍，對(duì)整天對(duì)著電腦的辦公一族的視力娄徊，也有很好的保護(hù)作用闽颇。
3、增強(qiáng)記憶
由于鵪鶉蛋中的營(yíng)養(yǎng)分子較小寄锐，所以比雞蛋更容易吸收利用兵多。鵪鶉蛋勝似補(bǔ)腦丸，而且鵪鶉蛋中維生素D的含量較高橄仆，這是其他禽類的蛋所不能比擬的剩膘。
而維生素D水平高的人，在大腦記憶力和信息處理的測(cè)試中表現(xiàn)較好盆顾。
4怠褐、低膽固醇
很多人因?yàn)槟懝檀紗?wèn)題將蛋黃丟棄，其實(shí)您宪，蛋黃中不僅含較多的膽固醇奈懒，還含有豐富的卵磷脂。后者能將膽固醇和脂肪乳化為能透過(guò)血管壁宪巨，而且直接供組織利用的極細(xì)顆粒磷杏。
因而食用蛋黃后一般不會(huì)增加血中膽固醇的濃度。
小貼士：
鶉蛋所含的蛋白質(zhì)比雞蛋高30%捏卓，鐵高46.1%极祸，維生素B高188.3%，而膽固醇含量卻比雞蛋低。研究數(shù)據(jù)顯示遥金，每百克鵪鶉蛋的膽固醇含量是515毫克峦椰，雞蛋則為585毫克。
在烹飪方法上汰规，不論是鵪鶉蛋還是雞蛋汤功，以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率基本可以達(dá)到100%溜哮。
鵪鶉蛋6種食補(bǔ)秘方
1滔金、沸水沖鵪鶉蛋
有滋養(yǎng)五臟，潤(rùn)肺定喘作用茂嗓。適用于體弱多病餐茵，氣短乏力，支氣管哮喘等述吸。
鵪鶉蛋兩個(gè)忿族，打入杯內(nèi)，放入少許食鹽(或蜂蜜)攪勻蝌矛，用滾燙的沸水沖滿一小杯道批，飲服∪肴觯可長(zhǎng)期食用隆豹。
2、何首烏煮鶉蛋
有滋養(yǎng)肝腎茅逮，烏須黑發(fā)璃赡，延年益壽作用。適用于頭昏耳鳴献雅，須發(fā)早白碉考，未老先衰等癥。
鵪鶉蛋2-5個(gè)挺身，先將何首烏30克侯谁，生地15克，加水一公斤左右瞒渠，煎取濃汁良蒸，藥汁涼后放入鵪鶉蛋同煮技扼，蛋熟后剝?nèi)サ皻の榫粒俜湃胨幹兄笃蹋缘昂葴宋恰Ｃ咳栈蚋羧粘砸淮吻瞎浚顺７谩?/p>
3、益母草煮鶉蛋
有調(diào)經(jīng)活血作用。適用于月經(jīng)不調(diào)椰棘，痛經(jīng)等癥纺棺。
鵪鶉蛋2-5個(gè)，益母草30克邪狞，用0.5-1公斤水煎取濃汁祷蝌，藥汁涼后放入鵪鶉蛋同煮，蛋熟后剝?nèi)サ皻し浚俜湃胨幹兄笃叹揠缘昂葴Ｃ咳栈蚋羧粘砸淮谓Ａ睿顺７谩?/p>
4糊啡、麥乳精沖鶉蛋
有滋養(yǎng)五臟作用，適用于老年人或體弱多病者作調(diào)補(bǔ)之用吁津。
鵪鶉蛋2只棚蓄，打入杯內(nèi)，加入麥乳精(或奶粉)一湯匙碍脏，白糖適量梭依，用煮沸的開(kāi)水沖滿一杯，飲用典尾。
5睛挚、銀耳鶉蛋羹
有養(yǎng)陰滋潤(rùn)，補(bǔ)氣強(qiáng)心作用急黎。適用于頭暈眼花扎狱，體弱多病，失眠等癥勃教。清熱解毒淤击，通便止血。適宜口干舌燥故源、大便秘結(jié)污抬、咯血等患者食用，健康人食用亦有防癌保健作用绳军。
白木耳10-15克(洗凈及發(fā)好)印机，隔水蒸一小時(shí)。鵪鶉蛋10個(gè)煮熟剝?nèi)サ皻っ偶荩c蒸好的白木耳同煮湯射赛，加入冰糖調(diào)味食用。
6奶是、牛奶煮鶉蛋
有和胃補(bǔ)虛作用楣责，適用于慢性胃炎竣灌。
牛奶250克(或奶粉一湯匙)煮開(kāi)后，打入鵪鶉蛋一個(gè)秆麸，煮成荷包蛋食用初嘹。連服半年左右。
要是自己懶得動(dòng)手去做沮趣，可以嘗嘗現(xiàn)成的
吃一個(gè)屯烦，還想吃，根本停不下來(lái)房铭，保證你會(huì)愛(ài)上它漫贞，話不多說(shuō)，趕緊下手吧育叁！
以上內(nèi)容部分轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)迅脐，侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系我
·end·
—如果長(zhǎng)期需要，快點(diǎn)擊右上角收藏吧—
進(jìn)入公眾號(hào)發(fā)送質(zhì)檢可直接獲取
關(guān)注鴻基天翔服務(wù)號(hào)更多福利↓↓↓
