春卷起源于中國盖高，有著非常悠久的歷史，后逐漸傳入周邊亞洲國家眼虱。不同國家在做法上有所演變喻奥，自成一派。
其中不得不說的是泰式炸春卷捏悬，融入了泰國當(dāng)?shù)貪庥舻臇|南亞風(fēng)情撞蚕，讓人一口難忘！
今天文暹泰語攜手泰色暹香过牙，要為大家推薦的這道美食就是——泰式炸春卷甥厦。
泰式炸春卷的做法
準(zhǔn)備材料：
春卷皮 若干、胡蘿卜 50克寇钉、蓮花白 50克刀疙、粉絲 50克、木耳 30克扫倡、雞蛋 1個谦秧。
耗油、黃咖喱粉、食用油油够、雞精蚁袭、鹽、生抽石咬。
蓮白揩悄、木耳、胡蘿卜切絲鬼悠；粉絲泡好删性，切成三段；雞蛋打在碗里焕窝，攪勻蹬挺；春卷皮一張一張撕開。
炒餡兒：
900度中火它掂，平底鍋放2大勺油巴帮，油熱后，放入胡蘿卜絲虐秋，炒一分鐘榕茧；
再放木耳、蓮白翻炒客给；
快熟時放入粉絲用押，炒半分鐘，注意粉絲容易炒糊靶剑。關(guān)火蜻拨。
關(guān)火狀態(tài)下依次放入如下作料：
一小勺鹽，一勺耗油（中號）桩引，一勺生抽（中號）缎讼，1-2勺咖喱粉（中號），一小勺雞精坑匠。
再開火休涤，900度，翻炒1-2分鐘笛辟，關(guān)火，裝盤冷卻備用序苏。
包+炸：
取餡兒少許手幢，卷春卷皮包裹，兩邊向內(nèi)折疊忱详，抹雞蛋液围来，封口。
放大量食用油入鍋，熱油监透，油溫到180度時放入春卷桶错，炸5分鐘左右撈起，瀝油胀蛮。
斜切院刁，裝盤。（斜切是為方便食用粪狼，也可以不切退腥。）
醬醬醬醬~一道美味的泰式炸春卷就出鍋啦！是不是很簡單呢~
這道菜材料常見再榄，操作簡單狡刘，在家也可以做哦~
本菜品由泰國普吉島五星級酒店大廚、成都【泰色暹香】泰文化生活館主廚Yok傾情推薦困鸥。
本菜品由泰國普吉島五星級酒店大廚嗅蔬、成都【泰色暹香】泰文化生活館主廚Yok傾情推薦。
