【商業(yè)財(cái)經(jīng)】每周必逛這家店|Costco購物體驗(yàn)

在中國的時(shí)候,就聽ABC(American Born Chineses) 的老板講Costco(中文好市多,以下都稱Costco)是他的最愛。來加拿大生活5年吴超,在Costco購物5年,我們家的會(huì)員卡也從Gold Star 升級到 Executive Card(類似從金卡升級到白金卡鸯乃,會(huì)員費(fèi)高了一倍)鲸阻。

雖然會(huì)員費(fèi)去年漲到了120刀(Executive card), 但因?yàn)榧依锾砹巳丝冢贑ostco的購物金額持續(xù)上升缨睡。好在它家Executive Card有2%的返點(diǎn)鸟悴,所以一年下來,只要你年消費(fèi)超過6000(120/2%=6000)奖年,返點(diǎn)已經(jīng)超過會(huì)員費(fèi)细诸。

下面就說說這家我每周必逛的店,我愛它什么陋守,它為什么如此成功震贵,以及它的中國戰(zhàn)略。

Costco北美門店

1水评,我愛Costco的5個(gè)理由

1) 寬敞明亮猩系,適合室內(nèi)窘迫癥人群。它家的店之碗,本身也是倉庫蝙眶,天花板非常高季希,除了貨架褪那,中間沒有什么立柱幽纷,雖然沒有什么奢華的裝飾,但很舒服博敬。

2) 品類精簡友浸,適合選擇困難癥人群。

品類的精簡的意思不僅僅是品類少偏窝,而是品類少但覆蓋面廣收恢。

想要挑挑不同牌子的保鮮袋?不好意思祭往,它家只有1個(gè)牌子伦意,大中小號三種產(chǎn)品。

它家的品類管理是一絕硼补,同一功能的產(chǎn)品種類非常少驮肉,平均一家店只有3700個(gè)SKU(Stock Keeping Unit,最小存貨單位已骇,可以理解為商品的種類离钝,包括顏色,款式等褪储,不同的顏色也是不同的SKU)卵渴,但你卻幾乎可以買到任何你需要的東西,從牛奶雞蛋可樂鲤竹,到藥品眼鏡尿不濕浪读,甚至還有加油站和旅游服務(wù)。

我每周購物一次辛藻,基本可以滿足所有日常生活的需要瑟啃。

3) 質(zhì)優(yōu)價(jià)美

它家的口號是:以最低的價(jià)格提供高質(zhì)量的商品,這個(gè)口號并不新鮮揩尸,但它家是少數(shù)真正做到的商家之一蛹屿。尤其是自有品牌Kirkland,基本上是優(yōu)質(zhì)低價(jià)的保證岩榆。它家出過太多的爆款產(chǎn)品错负,什么藍(lán)莓干啊,三文魚油啊等等勇边,非常受到國內(nèi)吃貨的追捧犹撒。

Costco 2016年年報(bào) 部分財(cái)務(wù)數(shù)字

看它家年報(bào),可以看到平均毛利大概是11%粒褒,14%是條紅線识颊,超過14%要經(jīng)過CEO審批。會(huì)員費(fèi)基本上和利潤相當(dāng),也就是說祥款,商品的凈利率基本是零清笨,靠會(huì)員費(fèi)賺錢。加上很棒的買手刃跛,你就理解了為什么人家能做到質(zhì)優(yōu)價(jià)美抠艾。

4) 各種試吃,適合講究養(yǎng)生的偽吃貨桨昙。


著名的好吃到爆的烤雞

它家搞的天天跟過美食節(jié)一樣检号,各種試吃,從面包蛋糕蛙酪,到奶酪火腿齐苛,各種產(chǎn)品,而且大份桂塞。

我個(gè)人最喜歡的是甜甜圈(Donut)脸狸,戴著廚師白帽的老奶奶站在操作臺(tái)前,把一個(gè)甜甜圈切成大概6小份藐俺,在微波爐里加熱到剛剛好炊甲,外酥里嫩,糯軟香甜欲芹。雖然是糖和卡路里都極高的食品卿啡,平時(shí)吃會(huì)有強(qiáng)烈罪惡感,但每次到Costco我都忍不住去排很久的試吃隊(duì)伍…因?yàn)檎娴暮芎贸浴?/p>

另外還有據(jù)說30年價(jià)格不變的純牛肉熱狗腸菱父,1.5加幣一只颈娜,帶無限續(xù)杯可樂。還有據(jù)說20年價(jià)格不變的烤雞浙宜,現(xiàn)在還是7.99加幣一大只...你吃過了就知道有多好官辽,反正我全家都喜歡,比國內(nèi)的老字號燒雞好吃..好吧我不饞你了粟瞬。

5)特別省心的退貨機(jī)制同仆。

這個(gè)放在最后,也是我最喜歡的一點(diǎn)裙品。無理由退換貨俗批,是幾乎北美所有商家的標(biāo)配,但Costco的退貨體驗(yàn)更進(jìn)一步市怎。

原則上岁忘,你可以無限期退換除電子產(chǎn)品以外的任何商品。并且因?yàn)槭菚?huì)員制区匠,所有消費(fèi)在會(huì)員卡上都有記錄干像,所以退換貨不用拿發(fā)票。我還聽說有人拿著半盒吃剩的草莓去退貨的,電子產(chǎn)品也支持90天退換貨(比如蘋果的產(chǎn)品麻汰,在它官方的店的也只是14天)速客。

說了這么多好的地方,其實(shí)這家店也鬼的很什乙。和一般的超市不同,它家所有的通道都沒有貨物品類的標(biāo)牌已球,到一家新店還得挨個(gè)找...不過這是故意為之的設(shè)計(jì)臣镣,目的就是讓消費(fèi)者能多逛逛。

賣的東西太大包智亮,也有吃不了壞掉的情況忆某。我老公一沖動(dòng)買回的一大包健怡可樂(Diet Coke),喝了幾瓶阔蛉,剩下的就全都過期了...這樣算起來弃舒,可能也沒便宜太多。

就算這樣状原,我們家還是是Costco的死忠粉聋呢,我老公更是徹底被Costco洗腦了,他是連衣服鞋子也都在那里搞定颠区,雖然其實(shí)容易撞衫啊削锰。

根據(jù)以上幾點(diǎn),你可以想象一下在Costco的購物體驗(yàn)毕莱。更重要的是器贩,不光購物體驗(yàn),它家的賺錢能力也非常贊朋截。

2016年的年報(bào)顯示蛹稍,Costco2016財(cái)年凈銷售額達(dá)到1160億美元,相比2015年增加了2%(同店銷售額的增長 same store sales部服,在排除油價(jià)影響之后唆姐,增幅為4%),會(huì)員數(shù)增加7%, 北美地區(qū)的會(huì)員續(xù)費(fèi)率達(dá)到90%廓八。

在2017年厦酬,它還打算繼續(xù)擴(kuò)張,在全球新開31家店瘫想,其中一家店在臺(tái)灣仗阅。

光看數(shù)字,你可能沒概念国夜,阿里巴巴的2016年銷售額是157億美元减噪,Costco是他的7倍還多。

2%的銷售額增長比例,似乎不大筹裕,但這個(gè)體量的店醋闭,北美的市場又接近飽和,一點(diǎn)點(diǎn)的增長都非常不容易朝卒。

而同時(shí)期的证逻,他的競爭對手沃爾瑪,2016年關(guān)了近300家店抗斤,銷售額下降了0.7%囚企。

2,Costco為什么這么成功瑞眼?

有關(guān)Costco的成功秘訣龙宏,我也總結(jié)了5點(diǎn)。

1)相當(dāng)高的客戶忠誠度伤疙。

從以上的我愛Costco的5個(gè)原因银酗,你不難理解它家為什么有這么高的忠誠度。他們北美地區(qū)的會(huì)員續(xù)費(fèi)率達(dá)到90%徒像,世界其他地區(qū)也達(dá)到了85%黍特。這省了多少吸納新客戶的成本啊,實(shí)在甩出國內(nèi)靠買流量買來一大堆垃圾客戶的商家?guī)讞l街锯蛀。

2)對于供應(yīng)商的強(qiáng)大議價(jià)能力衅澈。總出貨量那么大,品類又那么少谬墙,這就帶來了驚人的議價(jià)能力今布。這種大金主,絕大多數(shù)供應(yīng)商都不敢得罪拭抬,價(jià)格最優(yōu)不說部默,付款帳期也都很長。

3)高效的供應(yīng)鏈管理能力造虎。這個(gè)不多解釋傅蹂。

4) 相對低的人力成本。


Costco的帥哥大叔收銀員


說人力成本低算凿,是相對的份蝴。因?yàn)樗麄兗业娜斯ぃ磫挝粫r(shí)間其實(shí)很貴氓轰。前臺(tái)的收銀員在加拿大有18刀每小時(shí)婚夫,這個(gè)收入已經(jīng)可以過比較體面的生活了。相比之下署鸡,其他超市的收銀基本上只有最低工資11刀案糙。

知道了這個(gè)以后限嫌,我就理解了為什么Costco的收銀臺(tái)總是一片歡聲笑語,而有些華人超市的收銀員總是一副你欠了他錢一樣的高深莫測的表情时捌。高工資帶來了比同行業(yè)低的員工流失率怒医,這也省了不少培訓(xùn)成本。

但看人力成本占銷售額的比重奢讨,其實(shí)并不大稚叹。他們家都是大包裝,這也是故意為之的設(shè)計(jì)拿诸。品類簡單扒袖,大包裝,都會(huì)降低貨品擺放的人工成本佳镜。同時(shí)消費(fèi)者購物頻率也會(huì)低(這跟大多數(shù)商家想要的提高購買頻率僚稿,背道而馳)凡桥,而這也會(huì)進(jìn)一步降低人工成本蟀伸。

5) 快速的存貨周轉(zhuǎn)率。這一點(diǎn)還是說人家的爆款產(chǎn)品多缅刽,賣的快啊掏。每次進(jìn)貨,很快賣光衰猛,現(xiàn)金馬上進(jìn)來迟蜜,但對供應(yīng)商付款帳期估計(jì)能達(dá)到90天。

3啡省,成功在中國是否可以復(fù)制娜睛?


Costco 在天貓的官方旗艦店

Costco已經(jīng)于2014年在天貓開店,去年在武漢又有了一個(gè)經(jīng)銷商佳士得(Just Store)卦睹。

這些店都還是屬于外貿(mào)的性質(zhì)畦戒,據(jù)說從臺(tái)灣或是美國總部發(fā)貨,商品種類很有限结序,價(jià)格也比北美高不少障斋,并不是真正意義上的Costco。到目前為止徐鹤,中國大陸還沒有它家的實(shí)體店垃环,根據(jù)2016年的財(cái)報(bào),2017年也沒有在大陸建店的打算返敬。

有人說因?yàn)樗驗(yàn)檎尾徽_遂庄,無法在大陸開店,我覺得是想多了劲赠。對于商家來說涧团,賺錢最重要只磷,怎么可能放棄中國大陸這么大的市場?

有人說中國人口密度大泌绣,普遍沒有車子大房子大冰箱钮追,購物也更頻繁,所以這種倉庫式的購物超市沒市場阿迈。但看看日本元媚,韓國,臺(tái)灣的店都紅紅火火苗沧,這些地方的大都市刊棕,人口密度也不小。

對照上面一節(jié)講的Costco成功的5大秘訣待逞,在中國大陸困難最大的甥角,是控制供應(yīng)鏈,因?yàn)楝F(xiàn)在的市場環(huán)境识樱,信任機(jī)制還有待完善嗤无。

不過,不管是天貓京東怜庸,還是佳市得当犯,這種授權(quán)經(jīng)銷商的模式,不用建店割疾,不用管物流倉儲(chǔ)嚎卫,就是賣貨,成本更低宏榕,風(fēng)險(xiǎn)更小拓诸,倒也省心。雖然價(jià)格稍高麻昼,但看起來銷量也不錯(cuò)奠支。佳市得據(jù)說又計(jì)劃建立1000家店,賣Costco產(chǎn)品涌献。

中國胚宦,印度這樣人口大國,有著龐大的正在崛起的中產(chǎn)階級燕垃,日用品消費(fèi)的潛力巨大枢劝。海外市場一旦全面打開,潛力巨大卜壕。我非衬裕看好Costco這種經(jīng)營模式,不認(rèn)為車子房子冰箱在中國是什么障礙轴捎,也希望國內(nèi)的消費(fèi)者能早日嘗到好吃不貴的熱狗腸和烤雞:)


我是Echo鹤盒,生活在北美5年蚕脏。我正在計(jì)劃寫一些北美生活見聞。如果你想聽侦锯,請告訴我驼鞭。點(diǎn)贊,關(guān)注尺碰,贊賞隨意:)

本文是第2篇挣棕,第1篇請見:被騙和成為騙子就在一線之間|兩個(gè)我親身經(jīng)歷的故事

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