兒時的年味|忙碌的年

? ? ? ? 臘八祭灶年下來到趣斤,小姑娘要花兒,小小子要炮吏奸。小時候的年總是從我們口口相傳的民謠里先發(fā)酵起來欢揖,先感受到年來的迫切。臘月初八奋蔚,學生們還沒有放假她混,年味兒真正隆重起來要從小年臘月二十三祭灶開始,過年的忙碌也就開始了泊碑。

? ? ? ? 每年的臘月二十三坤按,吃過早飯,母親會在灶臺旁邊的一家之主灶王爺?shù)纳裣袂奥计鹣銧T臭脓,擺好紙元寶,供上祭灶糖腹忽,就等弟弟把院子里的大火鞭噼里啪啦燃起來来累,她就點燃紙元寶念念有詞的把灶王爺?shù)纳裣裾埾聣硪话鸦鹚蜕咸欤畹氖蔷阶啵顮斣钅棠淘谏相谒量嘁荒炅苏埍S蛹依锲狡桨舶玻〗】悼蛋梗咸煅院檬录嬉陆绫F桨玻D月二十三上天去,大年三十請回來叉讥。每年如此嚣州,等到大年三十貼春聯(lián)的時候再把新請好的灶王爺神像掛起來。算不上封建迷信乳蓄,農村人家家戶戶如此,是老輩人對年俗的繼承。

? ? ? ? 年前這幾天韭山,我是母親的得力助手。總要起兩個大早钱磅,騎著三輪車凍得呲呲哈哈跟著母親趕集準備年貨梦裂,年集年會人多物雜,車子進不去停在集邊上盖淡,我跟母親步行去采買年柠,然后我提著東西回到車子上等著母親的下一波采購,偶爾會獎勵我兩個水煎包或者一根油條褪迟,邊跺腳邊捧著吃冗恨,便也忘了冷了。不定哪年趕集時趕上雪后的泥濘味赃,得小心翼翼的掀抹,反而弄得一身汗。

? ? ? ? 年貨備齊心俗,剝蔥傲武、刮姜、剁菜城榛、剖魚揪利、腌肉、劈柴吠谢,起一口大地鍋土童,炸丸子炸豆腐炸帶魚鯉魚黃花魚,酥雞酥肉酥排骨紅燒幾大塊五花肉工坊,蒸饅頭蒸棗花蒸菜包子肉包子豆餡包子献汗,年味徹底沸騰起來了。我較小的時候是幫著燒火王污,聽母親的指令罢吃,炸制不同食材需要轉換大小火,同時打打下手昭齐,十歲后就開始卷起袖子參與到蒸煮烹炸的大工程中尿招,母親時不時給點兒現(xiàn)做的吃食,美其名曰嘗嘗味道阱驾。偶爾也會因為天氣寒冷就谜,洗菜洗肉觸手冰冷,噘著嘴巴不樂意干活兒里覆,但年年如是也就習慣了丧荐。

? ? ? ? 等到廚房里擺滿了一筐筐的面點,一盆盆的肉食喧枷,家人開始分工整理家里的衛(wèi)生虹统。鍋碗瓢盆篦子盤子整理洗刷一遍弓坞,床單被罩沙發(fā)罩拆換一新,半自動洗衣機要在院子里轟轟隆隆的轉上幾天车荔,我?guī)椭蛩啥常晗次酃福罆褚挛镉潜恪2幌敫苫畹臅r候看看身體不好卻更加忙碌的母親族吻,默默忍了。

小時候和奶奶用紙盒手工制作這種紅燈籠茬腿,這是去年我和女兒一起制作的


? ? ? ? 好不容易到了大年三十呼奢,早飯后熬了面糊糨子貼春聯(lián),掛起紅燈籠切平,和面調餃子餡兒包餃子握础。到了晚上,年夜飯總是簡單一吃悴品,馬上和母親準備供奉祖先的一套香燭元寶饅頭肉食禀综,好讓父親和弟弟與近門的伯叔一起去祭拜。緊趕慢趕收拾好苔严,終于可以拿出瓜子花生小糖塊兒定枷,在八點鐘左右打開電視機看春晚了。輕松歡快的大年夜届氢,父母不會催著早睡欠窒,一直看到凌晨叫做守歲。到了十二點燃起大鞭炮退子,寧靜的村莊忽然沸騰了岖妄,此起彼伏的鞭炮聲映著忽明忽暗的鞭炮火光,祛除邪祟迎接新年寂祥。臨睡前父親把芝麻秸稈一根根撒在院子里荐虐,稱為撒歲,寓意芝麻開花節(jié)節(jié)高丸凭。

? ? ? ? 大年初一一大早福扬,總是被窗外的震天雷兩響炮震醒。母親說不能叫孩子起床惜犀,人懶懶一年铛碑,要自己醒來主動起床才好。迷糊著眼睛在新棉襖的兜里一摸虽界,支棱棱的新鈔票是母親給的壓歲錢亚茬,趕緊高高興興的起來吃一碗餃子就幾口饅頭,寓意干糧稀粥啥都有浓恳。吃完之后跟著鄰居去拜年刹缝,成群結隊的很是壯觀,供奉先祖的牌位要磕頭颈将,還有上了年紀的長輩梢夯,別管是在家里還是大街上遇見,嘴里說著過年好晴圾,噗噗騰騰跪下去一大片颂砸,老人們兜著手或者捧著衣襟象征收下祝福,從兜里掏出糖塊兒花生核桃給孩子們死姚,幾家下來我們這些小孩子的口袋總會被塞的滿滿的人乓。初一的午飯還是很豐盛的,過年菜燉一鍋都毒,主菜是大白菜色罚,配菜有海帶、炸豆腐账劲、酥肉戳护、粉條、紅燒肉片瀑焦,然后大蒸鍋出場腌且,紅燒肉、酥肉榛瓮、酥雞铺董、酥排骨蒸成扣碗兒擺上桌,家人們團團圍坐禀晓,酒菜盡歡精续。

? ? ? ? 初二開始走親戚竄門兒,或者在家接待親友匆绣,我和妹妹幫著母親洗菜做菜收拾碗筷驻右,一直到初七八方才消停∑榇荆看兩天電視或者打打牌堪夭,過了初十終于想起來是不是應該溫習一下功課,因為正月十五吃過元宵就要開學了拣凹。

? ? ? ? 小時候的年味在忙碌中慢慢釋放森爽,在熱鬧中氤氳醉人∠担婚后因為風俗不同爬迟,雖然不再忙碌如斯,但再也沒在娘家過年了菊匿。出嫁的女兒總是會懷念娘家年的味道付呕,年味年年有计福,現(xiàn)在大不同了。

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? ? ? ? #羽西X簡書 紅蘊新生#

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