探訪武漢三鎮(zhèn)普通人眼里的平常美食(一)

民以食為天,我對(duì)街頭美食的渴望與追求在中年之后變得愈發(fā)強(qiáng)烈(武漢話叫好吃佬),經(jīng)常在雙休日里花時(shí)間四處尋覓美味台谍。俗話講:人生在世,吃穿二事鄙麦。由此可見吃應(yīng)該在生活的第一重要位置典唇,吃好每天的早餐也是對(duì)健康有利的事情。

一.品嘗武昌糧道街的油餅包燒麥

到了糧道街胭脂路口不需要問路胯府,看到有人排隊(duì)就是這家店介衔。它的油餅包燒麥?zhǔn)?元1份,熱干面6元一碗骂因。我買了二份油餅包燒麥和一碗熱干面炎咖。

為啥買熱干面?一個(gè)原因是同事推薦熱干面味道不錯(cuò)寒波。第二個(gè)原因是熱干面不排隊(duì)乘盼,我端著熱干面碗邊品嘗邊排隊(duì)去拿油餅包燒麥。前面排隊(duì)的人大摡有八俄烁、九人(由于時(shí)常有外賣員過來取绸栅,所以慢得很),剛吃完熱干面就正好排到前面页屠,拿到了二份油餅包燒麥(跑這么遠(yuǎn)的路應(yīng)該給老婆帶上一份吧)粹胯。

我拿著熱乎乎的油餅包燒麥咬了一口,味道的確是別具一格辰企。油餅口感微脆风纠,里面的燒麥軟糯如豆腐腦一般嫩滑,再加上肉香味濃牢贸,三口加二口這一份油餅包燒麥就滑進(jìn)了肚里竹观。


這油餅搭配燒麥的做法雖并不復(fù)雜,但它們組合在一起效果卻是異常美味!

奇怪的是為什么武漢三鎮(zhèn)這么大卻只有這一家店呢臭增?既然是有人氣的美味早餐又賺錢懂酱,為什么沒有人去借鑒、提高呢速址?

二.在武昌水陸街品味傳統(tǒng)美食糊湯粉

在早餐時(shí)間玩焰,你只要看到有人排隊(duì)由驹,店內(nèi)食客眾多芍锚,那么這家的味道必定美味可口受人歡迎。

又是一個(gè)周日蔓榄,在武昌水陸街我來到這家擠滿食客的糊湯粉店并炮,買了一碗糊湯粉和一根油條。

首先嘗了一口糊湯粉甥郑,這細(xì)粉軟滑爽口逃魄,滿口帶著魚味醇厚的濃湯汁不禁讓人感到心滿意足。糊湯粉湯汁濃味道重澜搅,將切好的熱油條沉入糊湯濃汁中伍俘,片刻之后挾起油條放入口中,油條的微咸勉躺、香癌瘾、脆再加上糊湯的魚鮮味在嘴里來回蕩漾刺激著人的味蕾。

這不愧是武漢傳統(tǒng)美食饵溅,油條配糊湯粉更是絕配妨退。如果在冬天享用就更美妙了,雖然店外天寒地凍蜕企,但吃了糊湯粉的你卻能在冬季街頭感受到春意盎然的溫暖咬荷。

三.漢陽大道五里新村的雞冠餃和五里香的正宗燒麥

漢陽大道五里新村有家店做的雞冠餃很有特色,因?yàn)槲睹捞饲嵫冢叻鍟r(shí)總有食客排隊(duì)購(gòu)買幸乒。

油炸雞冠餃子價(jià)挌是2.5元1個(gè),皮薄餡大唇牧,最好乘熱吃罕扎。這雞冠餃外皮香脆,里面的肉餡嫩而味美奋构,吃完之后唇齡留香讓人回味壳影。

吃過雞冠餃后走過五弦路天橋來到斜對(duì)面五里香正宗燒麥店。


這是一家經(jīng)營(yíng)多年的老店弥臼,燒麥價(jià)格是四個(gè)8元宴咧。燒麥的特點(diǎn)是鹽厚油重。熱氣騰騰的燒麥香氣四溢径缅,嘗上一口掺栅,油而不膩烙肺,肉香里融合著糯米特有的一股清香。這家燒麥的獨(dú)特之處在于口感香鮮氧卧、柔軟桃笙,黑胡椒味濃厚。

吃上一口美味可口的燒麥再喝上一小口花紅清茶沙绝,這就是普通人早上的一種享受啊搏明。

燒麥美味在五里

多年經(jīng)營(yíng)守傳統(tǒng)

香氣飄入歸元寺

尋香嘗味佛跳墻

四.漢陽玫瑰街上國(guó)信馨園小區(qū)外糖糖小吃店里的雞絲涼面

糖糖小吃店在玫瑰街羅七路口公交車站附近,據(jù)朋友介紹這家店每天的涼面食材都是老板自己做的闪檬,沒有在外面購(gòu)買“撣”好的半成品涼面星著。尤其難得的是每天的涼面絕不過夜,這就保持了每日涼面的新鮮口感粗悯。老板說隔夜的涼面口感及味道會(huì)變得很差虚循。

一碗雞絲涼面端過來了,首先是涼面的迷人色澤样傍,黃横缔、白、綠衫哥、黑四種顏色交織在一起茎刚,一下子就勾起了人的食欲。

這主打配料是雞絲炕檩,雞絲是用手撕的斗蒋,還有花生碎,黃瓜笛质、海帶等配料泉沾。

再湊近一聞,蔥花蒜香及濃濃香醋味道撲面而來妇押,這碗雞絲涼面的美味氣息一下子就沖進(jìn)了五腑六臟跷究,整個(gè)人的心情不由得變舒暢起來。

吃上一口敲霍,味道真不錯(cuò)翱÷怼!涼面夠勁道軟硬正合適肩杈。再嘗上一口有雞絲的涼面頓感鮮美無比柴我,花生碎的清香和涼面淡淡的麥香融合在一起,這獨(dú)特的略帶一點(diǎn)花生清香的涼面讓人吃過再難忘掉扩然。

品嘗完雞絲涼面后艘儒,賦打油詩一首:

雞絲涼面搭配好,

蔥香蒜濃面勁道。

味美營(yíng)養(yǎng)都不差界睁,

一碗嘗過人人咵觉增。

朋友們,在武漢三鎮(zhèn)還有不少民間美食我還沒有嘗到翻斟,熱烈歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言告訴我逾礁。

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