久違了款票，我親愛的小伙伴們控硼，前一段時間因?yàn)槊χY(jié)婚，忙著honeymoon艾少，忙著吧啦吧啦卡乾，總之，廚娘我為了偷懶給自己找了很多借口T﹏T
那天缚够，一件小事讓我決心沖出圍欄幔妨，打破慵懶:-D么么噠，反正谍椅，我又又又回來教你們做飯啦误堡！今天咱們就做個簡單到手殘黨都能操作的家常菜———千變?nèi)f化煎豆腐（少油版），嘎嘎雏吭，這就跟我學(xué)起來吧^O^
以前看媽媽煎豆腐锁施，都是準(zhǔn)備一小碗油，熱鍋溫油，將豆腐分批倒進(jìn)鍋里悉抵，不一會兒那濃濃的豆香味就在屋里彌漫開來……
但現(xiàn)在肩狂，人們每天攝入的油脂嚴(yán)重超標(biāo)，為了健康生活姥饰，還是減少一點(diǎn)點(diǎn)炒菜的油量比較好哦婚温！所以本廚特意使用了帶圖層的鍋，這樣即使用油較少也不會輕易粘鍋～
一般來說媳否，帶圖層的鍋都比較薄栅螟，所以直接開火，往鍋里倒入一小勺油即可篱竭，開最小火力图，用油刷將油刷勻，放入切好的豆腐條或豆腐塊兒掺逼。
保持小火吃媒，將鍋稍微抬起來一點(diǎn)，稍稍用力搖晃一下鍋吕喘，防止粘鍋赘那。
幾分鐘之后用筷子夾起一塊看下，煎成金黃色即可換面氯质，直到豆腐全部變成金黃色即可出鍋募舟。
對，接下來才是重點(diǎn)闻察！“萬能”的煎豆腐拱礁，當(dāng)然重在“萬能”二字^O^
可以用來炒蒜薹、蒜苗辕漂、回鍋肉……也可以淋上調(diào)好的麻醬和蒜末呢灶，對呀對呀，一點(diǎn)不比外面的油炸臭豆腐差呢钉嘹！
一塊鹵水豆腐千變?nèi)f化鸯乃，簡直是人間尤物，嘎嘎～哦跋涣！差點(diǎn)忘了揭秘我的私房麻醬配方啦缨睡，此處應(yīng)該敲黑板！趕快拿出小本本記下來哦～
一大勺麻醬+適量純凈水+一小勺鹽+半小勺糖+一小勺辣椒油+兩小勺蒜油仆潮，攪拌均勻即可～
么么噠宏蛉，親愛的小伙伴們，明兒見咯～更多精彩內(nèi)容性置，敬請關(guān)注^O^
