葡萄酒分類
- 普通葡萄酒
- 紅葡萄酒
- 白葡萄酒
- 甜點(diǎn)酒
- 香檳酒
- 波特酒 Port
- 冰酒
- 特殊葡萄酒：白蘭地
按照酒瓶分類的葡萄酒
波爾多
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法國(guó)最好的葡萄酒產(chǎn)區(qū)郑藏，以濃紅葡萄酒為主的混酒。
代表作：
- 拉菲
- 木桐
納帕混酒
類似波爾多，瓶身傾斜葱绒，上大下小煞额。
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產(chǎn)區(qū)：
- 美國(guó)北加州納帕谷
- 西班牙
代表：作品一號(hào)饲趋。
勃艮第
流線型瓶身
單一葡萄釀造：
- 紅葡萄酒：黑比諾
- 紅葡萄酒：霞多麗
羅納河谷
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比勃艮第的瓶子矮小洲愤，酒瓶有突出的徽章颅痊。
西拉葡萄夫否，釀制高濃度羅納河谷紅酒彻犁。
好的葡萄酒糖度不能很高，最好的葡萄酒來(lái)自于地中海氣候地區(qū)凰慈。
香檳
流線型瓶身汞幢。
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發(fā)泡白葡萄酒，瓶塞用鐵四擰緊微谓。
所有葡萄酒采用橡木塞森篷，外包金屬皮输钩。
保存
換氣
金屬皮上留小孔，用于換氣仲智。
陳化
葡萄酒從橡木桶裝瓶后张足，陳化，才能完成所有的化學(xué)反應(yīng)坎藐，味道平衡而醇厚为牍。
酒瓶
正確的擺放方法：酒架斜著有傾角，瓶口朝下擺放岩馍。
酒瓶底部凹進(jìn)碉咆，為了沉淀渣子。
凹進(jìn)越深蛀恩，陳化時(shí)間越長(zhǎng)疫铜，酒一般越好。
九斤葡萄一斤酒双谆，便宜的葡萄酒不要喝壳咕。
