我向來愛吃甜食，到了冬天更是要每日一“甜”端朵，一天不吃點(diǎn)兒甜的就好像沒睡醒好芭、沒電了一樣。
美味的甜食千千萬冲呢，而冬天最得我心的就是老三樣：熱烤地瓜舍败、糖炒栗子、冰糖葫蘆敬拓。
山東本來就是地瓜的主要產(chǎn)區(qū)邻薯，兒時(shí)街頭隨處可見的烤地瓜攤，簡(jiǎn)直就自帶溫暖治愈的光環(huán)乘凸。盡管烤地瓜的老伯總是雙手黢黑厕诡，但那只手卻擁有神奇的魔力，能把硬邦邦营勤、冷冰冰的地瓜變成滾燙香甜的美味灵嫌。
讀書時(shí)，每天乘公交車上學(xué)放學(xué)葛作。在我坐車的公交站旁寿羞，一到冬天就會(huì)有一個(gè)推著小車賣烤地瓜的老伯。三輪車上放一個(gè)泥巴糊的大烤爐赂蠢，外面再刷一層白漆绪穆，爐子上蓋著一條厚厚的棉被，烤好的地瓜被揀出來就放在棉被下保溫虱岂。
寒冷的冬日玖院，每天放學(xué)時(shí)早已饑腸轆轆，離“烤地瓜站”還有一段距離第岖，鼻子便感受到了烤地瓜的氣息难菌。一下車，順著味道就看到夕陽里的老伯靠著烤爐蔑滓，爐上升騰出溫暖的白煙郊酒，散發(fā)出誘人的香甜……這時(shí)，誰都無法拒絕一塊滾燙甜糯的烤地瓜烫饼。
每當(dāng)一輛公交車靠站，悠閑的老伯便會(huì)忙活一陣兒试读。剛下車的人們把他的小三輪圍成一圈杠纵，掀開烤爐上的棉被，只見烤好的地瓜一圈圈地整齊排列钩骇。老伯會(huì)根據(jù)人們的要求比藻，從里面挑出一個(gè)铝量，用秤桿一稱，然后說：“差一點(diǎn)不到一斤银亲，再加個(gè)小的湊一斤慢叨？”
以我的經(jīng)驗(yàn)，最好不要加务蝠，加了保準(zhǔn)就吃不下晚飯了拍谐。
如果不趕時(shí)間，我一定不會(huì)要烤好放了一陣子的地瓜馏段，因?yàn)閯偪境鰜淼牡毓喜抛詈贸浴?/b>
我尤其喜歡綿軟溏心的轩拨，每次都會(huì)向老伯提出來，他也總能挑出讓我滿意的那個(gè)院喜⊥鋈兀看著老伯帶著黑乎乎的厚手套，從忽明忽暗的烤爐里左按按喷舀、右按按砍濒，選出烤熟的地瓜，我心中的期待值已經(jīng)開始爆棚硫麻。
接過剛出爐的烤地瓜爸邢，冰涼的雙手馬上變得溫暖起來。趁熱從中間掰開庶香，一股熱氣撲面而來甲棍，把寒冬的空氣都燙熱了；濃郁的甜膩和焦香赶掖，趕走了冬日的寒冷也撫慰了空空如也的肚子感猛。地瓜皮上稍微有點(diǎn)糊的部位，是整塊地瓜里最甜的部分奢赂；糊了的皮很脆陪白，揭開脆皮，下面焦黃的瓜肉閃著琥珀色的光澤膳灶、流著蜂蜜般的汁水咱士。一口下去，滾燙的地瓜在嘴里打著滾轧钓，香甜軟糯序厉，滿嘴都是幸福的味道。
小時(shí)候最喜歡吃地瓜皮毕箍，又甜又有嚼頭弛房，就是偶爾會(huì)有沙塵墊牙。長(zhǎng)大后而柑，出于衛(wèi)生的考慮文捶，已經(jīng)很久不吃地瓜皮了——所以荷逞，最好吃的，永遠(yuǎn)只在童年粹排。
值得一提的是种远，這位老伯不僅賣烤地瓜，平時(shí)還寫詩顽耳，他的詩作都寫在烤爐上坠敷。印象最深的一句是：老漢今年四十八，濟(jì)南街頭烤地瓜斧抱。
有時(shí)常拓，老伯文思泉涌，白色的爐壁上用粉筆寫滿了他的創(chuàng)作辉浦，全和“烤地瓜”弄抬、“賣烤地瓜”有關(guān)；有時(shí)宪郊，不知為什么他會(huì)把之前寫的全部擦掉掂恕，白色的烤爐顯得空蕩蕩的。在沒有拍照手機(jī)的年代弛槐，我還曾把他的詩抄在手心里當(dāng)做寫作文的素材懊亡。
后來搬家了，我很少再去那個(gè)車站乎串，也再?zèng)]有見過他店枣。
城市越建越大，車輛越來越多叹誉。冬日里鸯两，汽車尾氣的味道取代了記憶中烤地瓜的飄香，而在街頭賣烤地瓜的小攤也越來越少見了长豁。
現(xiàn)在钧唐，超市里有賣用電烤爐烤的地瓜，家里的烤箱也可以烤出甜得流油的烤地瓜匠襟，可我再也吃不出街邊烤地瓜那般的溫暖和香甜钝侠。
前幾年，偶然看到這位老伯因?yàn)檫吙镜毓线厡懺姸狭吮镜貓?bào)紙的頭條酸舍。真是有些懷念帅韧，不只是他的烤地瓜，還有他的詩啃勉。
