原野土坡地幾壟，披蓑帶笠谷雨種瞧捌。綠葉玉莖陽(yáng)光照棵里，藤蔓根壯雨露濃。風(fēng)暴雷電烈日烘姐呐，埋頭掙扎泥下紅殿怜。苦難貧窮救命時(shí)曙砂，香沙充饑立大功头谜。這首詩(shī)描寫(xiě)紅薯一生，維妙維肖鸠澈，栩栩如生柱告。
家鄉(xiāng)土地稀薄砖织，適宜生長(zhǎng)紅薯。谷雨時(shí)節(jié)末荐，提前挖好紅薯窩，一排排新锈，一行行整齊裸露著甲脏。等著天上下起毛毛雨，戴著蓑笠妹笆，彎著腰块请，將紅薯秧苗插在紅薯窩里，用松軟的泥土拳缠，使勁按緊墩新。這樣，紅薯新生的根才扎得牢窟坐，扎得穩(wěn)海渊，不至于被太陽(yáng)烤死，被風(fēng)刮走哲鸳，失去了生命臣疑。
夏天，雨水多徙菠，紅薯藤長(zhǎng)勢(shì)兇猛讯沈。每隔半個(gè)月，翻紅薯藤婿奔。紅薯藤挺多情的缺狠，每個(gè)關(guān)節(jié)處，密密麻麻生出紅色的根須萍摊，扎在土里挤茄，時(shí)間一長(zhǎng)，也長(zhǎng)出小紅薯來(lái)记餐。經(jīng)常翻動(dòng)驮樊，嶄去多情的根，拽去多余的枝蔓片酝，保證紅薯媽媽充足的營(yíng)養(yǎng)囚衔，陽(yáng)光，睡眠雕沿，才能結(jié)出碩大的紅薯练湿。
綠油油的紅薯葉，是豬最?lèi)?ài)吃的美味佳肴审轮，剁碎肥哎，拌上水辽俗，不用撒玉米面，豬聞著清香的紅薯葉篡诽，大塊大塊地咀嚼起來(lái)崖飘，歡快地?fù)u著尾巴，似乎在感謝主人的佳獎(jiǎng)呢杈女！憨態(tài)可鞠朱浴，煞是可愛(ài)。
紅薯?xiàng)U达椰，去莖翰蠢，切成一小段一小段，和青辣椒一起啰劲，爆炒梁沧，香脆可口，上乘菜肴蝇裤。紅薯尖廷支，嫩嫩的，柔柔的栓辜，掐尖酥泞，洗凈，爆炒啃憎，放上蔥姜蒜芝囤，濃濃的紅薯葉，原汁原味辛萍，清熱解暑悯姊。亦可開(kāi)水澇一下，涼拌贩毕，潑上香油悯许，蒜汁，不可多得的美味辉阶。
深秋先壕，紅薯生長(zhǎng)周期已滿(mǎn)，紅薯葉變黃谆甜，根部葉子變枯垃僚，大家開(kāi)始爭(zhēng)先恐后挖紅薯。先用鐮刀割去紅薯藤规辱，捆成朵谆棺，攏在一起，涼曬干罕袋，打成紅薯藤面改淑，來(lái)年喂豬碍岔。彎腰，一鋤下去朵夏，紅薯藤下面蔼啦，一抓好幾個(gè)，臥在那里仰猖，相互依偎询吴，緊挨著，你擠著我的眉毛亮元，我抵著你的下巴。像一群貪睡的小娃娃唠摹，悠然自得爆捞，呆萌可愛(ài)。紅薯沉甸甸的勾拉，有圓鼓型的煮甥，橢圓型的，細(xì)長(zhǎng)條藕赞，彎彎曲曲的成肘，形態(tài)各異，一母同胞斧蜕。紅薯身上布滿(mǎn)溝壑双霍，酒窩似的肚臍眼，那是紅薯媽媽?zhuān)l(fā)芽的地方批销。不好看洒闸，卻孕育著新生的希望。紅薯根部均芽，有一截尖尖的丘逸，細(xì)細(xì)的尾巴，周?chē)⒙渲氁话愕馗毾扑危苊茉以业乩p繞著尾巴深纲。
天氣好的時(shí)候，直接在坡地上劲妙，將紅薯切成一寸左右的薄片湃鹊。鋪在天然光潔的石板上，涼曬至干镣奋，裝入麻袋涛舍，駝回家。放到第二年唆途，春上富雅。拿出來(lái)掸驱，煮熟，撒些玉米面没佑。喂豬毕贼，甜甜的，軟軟的蛤奢，豬可喜歡吃了鬼癣。或者將挖出來(lái)的紅著裝在背簍里啤贩，背回家待秃，摘出破的，長(zhǎng)得不好的痹屹，洗洗章郁，先煮熟喂豬。
將紅心紅薯志衍，甜得膩人暖庄，面的可口的摘出來(lái)。洗凈楼肪，蒸熟培廓。切成片狀，條狀春叫。扎在刺枝上肩钠，掛在屋檐下，涼曬干暂殖。收起來(lái)蔬将，捂一段時(shí)間，紅薯干身上鋪一層粉白色的霜央星。成為大人霞怀，孩子的零食。甜甜的莉给，松軟適度毙石，充饑，暖胃颓遏。也可用水煮著吃徐矩，放上大米，或者撒上面粉叁幢，特別好吃滤灯，爽口。
家里來(lái)客人時(shí)，母親會(huì)用紅薯做上好幾道菜鳞骤。將紅薯洗凈窒百，去掉頭尾。放在蒸籠里豫尽，大火蒸熟篙梢；剝?nèi)ゼt薯皮，用鏟子搗碎紅薯美旧，碾壓成紅薯泥渤滞，加白糖，橘皮碎末榴嗅，一起攪拌妄呕，稍微填加一些面粉，拌勻稱(chēng)嗽测。用小勺取適量紅薯泥绪励，放在掌心，輕輕揉圓后论咏，雙手交替來(lái)回搓圓。放在空置地方颁井。所有紅薯丸子準(zhǔn)備好后厅贪，倒入植物油，油燒至五成熱時(shí)雅宾，放入丸子养涮，中火炸，小心翼翼翻動(dòng)丸子眉抬，炸至金黃時(shí)贯吓，小火或關(guān)火，再虛炸二三分鐘蜀变，澇起悄谐，出鍋。黃亮亮库北，圓溜溜的紅薯丸子爬舰，嬌滴滴地站在盤(pán)里，誘人的香味撲鼻而來(lái)寒瓦。小心情屹，這時(shí)的丸子不能張口就吃，會(huì)燙壞舌頭和候嚨的杂腰。一定要涼一涼垃你，外涼內(nèi)熱，酥軟香甜，香氣襲人惜颇，美味甜點(diǎn)皆刺。
紅薯泥，搓圓官还，捏出凹陷的窩芹橡，芝麻炒熟碾成粉末，和白糖攪拌均勻望伦，倒一勺進(jìn)去林说，捏籠，壓成圓形的餅屯伞，放油鍋炸熟腿箩，更好吃，甜中加上芝麻劣摇，色澤香艷珠移，馨香，贊不絕口末融。
還有一種最簡(jiǎn)單吃法钧惧，紅薯洗凈，去皮勾习，切成均勻薄片浓瞪，放入提前攪拌好的面粉糊里，一塊一塊放入油鍋巧婶，炸至金黃乾颁，又甜又香，滑而不膩艺栈，朗朗上口英岭。
最難忘的，當(dāng)然要數(shù)烤紅薯了湿右。冬天诅妹，爐火正旺，一家人圍坐在一起毅人，聊天漾唉，或干些手工活兒。炭灰里堰塌，躺著細(xì)長(zhǎng)條紅薯赵刑，約莫一小時(shí)，外面烤出一層金黃色硬殼场刑，剝開(kāi)般此，里面紅艷艷的蚪战，滋滋地冒著熱氣，邊噓噓吹著铐懊，邊小口小口地吃邀桑。那味道，好得無(wú)法形容科乎，記憶猶新壁畸。一家人，你讓我茅茂，我讓你捏萍，一起分享著美食，一起感受著幸福的滋味空闲。
紅薯令杈，渾身是寶〔昵悖“根實(shí)葉茂厭張揚(yáng)逗噩，不附不攀大地妝。唯愿鄉(xiāng)民倉(cāng)廩滿(mǎn)跌榔，葬身黃土任刀傷”异雁。做一位具有紅薯品質(zhì)，擁有實(shí)用價(jià)值僧须，默默無(wú)聞纲刀，無(wú)私奉獻(xiàn)的人，讓人間多一點(diǎn)愛(ài)皆辽，讓世界更美好柑蛇！
