點菜的藝術(shù)揍异,吃飯的門道

從小在九江這塊山水悠然宰译,氣溫適宜的環(huán)境中長大娄蔼,美食的品類還是有很多種瘸羡,小時候爸媽就經(jīng)常帶我出去吃好吃的峦树,而每次掩宜,都是由我來點菜砾赔。曾經(jīng)看到過一篇文章說蝌箍,會點菜的人青灼,運營也會做的不錯。暗自竊喜十绑,殊不知大千世界聚至,會點菜的人多的是,但是又有誰把其中的道道理出來的呢本橙?細數(shù)扳躬,我這幾年在外面吃的飯,無論是跟男朋友甚亭,還是跟女朋友贷币,好像三分之二都是由我來點菜的,不因為什么亏狰,權(quán)利都交由了我役纹,每一個都是。

/01永遠不點菜暇唾,是最大的問題/

中國人講話尤其可以從吃飯看出來促脉,如果有同行的外國人,問到吃什么的時候策州,總是拋出一句隨便瘸味,實在是令很多歪果仁費解。而大多數(shù)人在對待點菜這個問題上比較猶豫够挂,是為什么呢旁仿,因為點菜可以暴露一個人的各方面特征,因為眾口難調(diào)孽糖,所以一般有身份的人很少親自在大庭廣眾下點菜枯冈。而我,嘴巴比較挑剔办悟。感覺自己點菜的技巧已經(jīng)修煉的不錯了尘奏,雖然不能讓每個人都滿意,但是小包廂的一桌菜還是可以點點的病蛉。

說到眾口難調(diào)炫加,很多人不知道該怎么選擇去哪種餐廳吃,其實按照自己的需求铡恕,如果是剛見面不相熟的朋友琢感,最好選擇粵菜丢间,江浙菜探熔,因為這些菜比較好HOLD住,菜品也比較美觀烘挫,還可以談?wù)剤雒嬖捑骷瑁f說感情事柬甥,進一步加深交情。湘菜川菜重慶菜比較適合老朋友老哥們好友一起出去熱鬧選擇的場地其垄。

02就餐環(huán)境

關(guān)于包廂跟大廳的選擇苛蒲,這個很好理解,如果是大的節(jié)日绿满,一家人如果沒有包廂臂外,大廳也無可厚非,不過現(xiàn)在的人已經(jīng)沒有以前那種包廂和大廳的概念喇颁, 因為現(xiàn)在的餐廳設(shè)計的漏健,即使是大廳,也是有靠窗跟中場隔斷的區(qū)別橘霎,不會像大雜燴一樣蔫浆,鬧哄哄你方唱罷我登場的場景已經(jīng)成為過去。

/03不會點大菜姐叁,點菜也得有亮點/

點菜其實和做運營一樣瓦盛,一桌子菜中,至少有兩三個大菜外潜,人多的話兩三個湯也無可厚非原环,如果是兩、三個人一起吃飯橡卤,點了a+b的炒肉類扮念,再點a+b的炒肉類即使換個種類也顯得重疊;如果點了香菇雞煲碧库,就不要再點炒雞絲什么之類的柜与;點了牛肉的湯,再點一個大蔥炒牛肉也顯得很尷尬嵌灰;點了蒸魚弄匕,就不需要魚湯了吧,不然沽瞭,對于選擇恐懼癥的同學(xué)們來說迁匠,比較危險。嘿嘿~不過個人認為驹溃,一個不會點大菜城丧,看到大菜就有點畏畏縮縮,猶猶豫豫的人亡哄,相對來說是個比較小氣的,當(dāng)然這不是絕對的定論布疙。

/04不會搭配/

很多人點菜蚊惯,其實并不會搭配愿卸,所以我男友一般都會要我來點菜,因為他拿捏不準(zhǔn)我今天想吃什么截型,明天又想吃什么趴荸,我猜是這個原因,而不是不會點宦焦,通常男人對待女人都是這樣发钝。說到搭配,其實四菜一湯是個很好的典型波闹,點菜的時候除了葷素搭配笼平,湯菜搭配,還有甜點跟水果的搭配舔痪,后者在粵菜館比較常見寓调。除了食材要錯落之外,還必須要有綠葉菜锄码,而且點菜看菜單的時候也要有畫面感夺英,感覺你點出來的菜配色是不是單調(diào),口味是不是有錯落都要考量滋捶,總不能夠一桌都是香辣鮮痛悯,一桌都是咸甜鹵,吃下來并不愉快重窟。

/05不會詢問/

不過相反载萌,也有的人喜歡自己獨攬大權(quán),一口氣把所有的菜點完巡扇,也不征詢別人的意見扭仁,這種人還是比較剛愎自用的,要不就是大家默認了是他點厅翔,要不就是充能干乖坠,搶風(fēng)頭,這種人隨著的現(xiàn)代社會的發(fā)展越來越少見刀闷,畢竟我們社會會向著和諧熊泵、善良、簡單而有趣的方向推進甸昏。

點菜這種小事顽分,一個小小的動作,就能讓一桌子人滿足施蜜,何嘗不是一件開心的事情卒蘸。

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