我下崗了盯串。
迷茫和焦慮都沒有用,日子還得過戒良,而且要過得越來越好体捏!我開始找工作∨雌椋看招聘信息几缭,一個現(xiàn)烤店剛剛開始營業(yè),招店員沃呢,我眼前一亮年栓,年紀(jì)稍大時開一個茶餐廳一直是我的夢想,想象著自己的店里有各種糕點(diǎn)薄霜,咖啡飲料某抓,環(huán)境幽雅纸兔,滿店馨香,還要放著輕音樂搪缨,讓人們享受這片刻的舒緩食拜!
先到現(xiàn)烤店工作,學(xué)手藝副编!
入職后才知道负甸,我們每天要工作11個小時,吃飯都得換班吃痹届,而且只能站著呻待,最主要的是想學(xué)的手藝根本學(xué)不到!老板是南方人队腐,配料的那個人是他帶來的蚕捉,平時打料間是不許店員進(jìn)去的。就這樣柴淘,一個月后我辭職了迫淹。
在網(wǎng)上找了一個烘焙學(xué)校,我報(bào)名開始學(xué)習(xí)为严,一個月后敛熬,我租了房子,然后裝修第股,辦理工商執(zhí)照应民,我的DIY烘焙店開始營業(yè)了!
朋友說這是一個甜蜜的事業(yè)夕吻,我覺得也是诲锹,不但有美味,還有歡樂涉馅!
DIY归园,就是自己動手做的意思。以前和楠楠去過哈爾濱的一個DIY店控漠,我倆做了一個六寸的生日蛋糕蔓倍,一份餅干,還有一份巧克力盐捷。收費(fèi)280元偶翅,其實(shí)成本也就是50元左右。但是制作過程卻給人帶來一種成就感碉渡,很開心的聚谁。
我印了一些宣傳單和名片,多是發(fā)給各個學(xué)校的學(xué)生了滞诺。所以店里的顧客形导,多數(shù)是高中學(xué)生环疼,也有幼兒園的小朋友和小學(xué)生,家長帶著他們來做朵耕,顧客可以自己設(shè)計(jì)圖案炫隶,也可以使用店里的圖案,我負(fù)責(zé)配料阎曹,負(fù)責(zé)教伪阶。顧客們邊吃邊做,玩得開心極了处嫌。
高中學(xué)生們已經(jīng)是成年人栅贴,同學(xué)們過生日,或者一些節(jié)日時都會互相送些禮物熏迹,如果是自己動手做的檐薯,那就更有意義了。我的店里收費(fèi)不高注暗,所以孩子們都愿意來坛缕。
記得有一個名字叫賽男的女孩子經(jīng)常來做餅干,現(xiàn)在已經(jīng)上大學(xué)了捆昏。第一次做餅干的情景我還記得很清楚祷膳。小丫頭和一個女同學(xué)進(jìn)店問:“阿姨,可以做巧克力嗎屡立?”
“當(dāng)然可以啊”我說“想做什么口味的呢?”
賽男停了一下搀军,忽然問“阿姨膨俐,什么味這么香啊罩句?”
“我剛剛烤好的餅干焚刺。”我夾了一塊餅干遞給她嘗门烂。
“嗯乳愉,好好吃,阿姨屯远,這個餅干可以自己做嗎蔓姚?”
“當(dāng)然可以啊慨丐!”
“不做巧克力了坡脐,我倆每人做一份餅干!”
洗過手房揭,我教她們配料备闲,先把硅膠墊鋪在案板上晌端,然后用廚房秤稱低筋面,奶粉恬砂,黃油還有糖粉等咧纠,一邊配料,我一邊解釋給她們泻骤,什么要用低筋粉漆羔,為什么做餅干不能用高筋粉,什么牌子的黃油口感好等等瞪讼。配好料開始做了钧椰,兩個小丫頭挽起袖子開始和面,放各種料的順序是固定的符欠,最后放雞蛋嫡霞,然后揉面,不一會希柿,一個香噴噴的面團(tuán)就揉成了诊沪,我準(zhǔn)備好了兩個烤盤,鋪上烤盤紙曾撤,讓她們把面團(tuán)分成小份端姚,每份50克,用廚房秤稱好挤悉,然后再把小面團(tuán)揉圓擺在烤盤上渐裸,最后一道工序是在小面團(tuán)上面輕輕按一下,擠上藍(lán)莓果醬就大功告成了装悲!
把餅干放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱里昏鹃,20分鐘后,餅干出爐诀诊,剛剛烤好的餅干更是香氣撲鼻洞渤,小丫頭們迫不及待地品嘗自己動手做的甜品,一臉的陶醉属瓣!
我把剩下的餅干打包好拿給她們载迄,賽男說“謝謝阿姨,下次我們來做生日蛋糕抡蛙!”
這確實(shí)是一份甜蜜的事業(yè)护昧,顧客們玩得高興,吃得放心溜畅,而我捏卓,更是教得開心!
愿我們的生活充滿甜蜜!