北海道川湯溫泉｜三三五五食堂
認(rèn)識食堂主人加藤先生侯嘀，已經(jīng)有六年另凌，其實(shí)真正熟識是從去年才開始谱轨，我二度到他的食堂進(jìn)行采訪。
他已經(jīng)不太記得我吠谢，但我還記得他的拿手菜“ザンギ”（北海道炸雞）土童，還有那一尾絕頂鮮美的大甜蝦。我們一行人圍坐在包廂的爐臺(tái)前工坊，那天的料理不需要爐火献汗，我們吃著盤盤碟碟的冷食、熱食王污，再配上一大杯生啤酒下肚罢吃，耳根脾胃馬上都暖了起來。
這間食堂名為三三五五昭齐，源于漢語“三五好友”之意尿招，希望各路人馬聚于此屋，飽食暢飲阱驾，共嘗一段美味時(shí)光就谜。第二次拜訪這里，加藤先生親自出來打招呼了啊易，他的年紀(jì)比我大個(gè)五歲左右吁伺，看起來歷練比我豐富許多，不過從笑容看得出來租谈，我們都還有一顆年輕的心篮奄。
那晚，加藤先生準(zhǔn)備了烤魚割去、生魚片窟却、沙拉、馬肉刺身呻逆，當(dāng)然還有我念念不忘的北海道炸雞夸赫。他一忙完，也坐下來和我們一起聊天咖城；我的日文幾乎不行茬腿，所以彼此用英文盡力表達(dá)各自想說的，包括笑話宜雀。同桌翻譯開他玩笑切平，說他的日文聽起來語調(diào)怪怪的辐董，翻譯把這話傳給我聽悴品，酒酣耳熱之際，我也忍不住開他玩笑。
“加藤先生苔严，那么贱迟，跟我一起學(xué)日文吧壤靶！”
這句話我是用日語說的，他聽了仰頭大笑惊搏，突然伸手搭上我的肩贮乳，舉起他手中的啤酒杯，我們相互敬了彼此恬惯。那天晚餐向拆，吃得特別開胃暖心，不只因?yàn)榧犹傧壬暮檬炙嚴叶€有我的那一句笑話浓恳，打破了存在我與他之間訪問者/受訪者的隔閡。
那杯啤酒干了之后碗暗，我們成為真正的朋友颈将。
招牌菜：ザンギ（北海道炸雞）
私房菜：海鮮可樂餅
私房菜：日式豆腐
食堂主人：加藤代八先生
