我家樓下是一個(gè)老牌子涼面店,喜歡她家的奶油花生和芝麻醬的味道椒丧。于是乎自己也在那里倒騰了一碗芝麻醬涼面壹甥。
準(zhǔn)備材料:芝麻醬,油瓜挽,鹽盹廷,味精征绸,糖久橙,大蒜,醬油管怠,耗油淆衷,醋,(蔥渤弛,辣椒祝拯,辣椒油∷希可根據(jù)自己口味加入佳头。)陳克明熱干面(吃了n多年,超愛這個(gè)面)
1晴氨,將所有配料倒入碗內(nèi)康嘉,攪拌充分,覺得太稠可以加入些許涼白開籽前。我比較喜歡吃醋所以加了挺多的醋亭珍,喜歡吃辣所以加了辣椒醬和媽媽做的剁辣椒。喜歡香味的可以加入蔥枝哄,香菜等一同攪拌肄梨。
拌好的如圖,我加了大蒜和辣椒醬挠锥。晚上拌好放在冰箱冷藏众羡,早上只要下個(gè)面就可以直接吃啦。攪拌時(shí)最好同方向蓖租。
2粱侣,鍋內(nèi)燒開水,加入鹽菜秦,水開后放入面條甜害,喜歡Q的水滾翻出白四五分鐘分鐘即可將面條撈出,喜軟的可多煮一會(huì)球昨。面條相對(duì)于粉較硬些尔店。
撈出后過涼水冷卻,為防止其成坨,從涼水撈出后加入色拉油攪拌嚣州,冷卻鲫售。下次想吃多少就可以撈出多少啦。
3该肴,將調(diào)好的配料澆在面條上情竹,攪拌均勻即可。
平常吃的時(shí)候還可以將黃瓜匀哄,土豆秦效,胡蘿卜切成絲,還有豆芽涎嚼,在鹽開水中焯熟阱州,再放面條進(jìn)去煮。最后將黃瓜絲等置于涼面上裝飾即可法梯,一同攪拌也是很美味的苔货。
我早上下的面,做了我的早餐立哑,弟弟和媽媽中午回來也是吃的涼面夜惭,中午都不用開火,很方便铛绰。
看韓劇請(qǐng)回答1988诈茧,中毒太深,弟弟很喜歡里面吃的拉面至耻,下次試著煮出新味道ω