念端午适肠,思家鄉(xiāng)!

“五月五候引,粽飄香侯养,插艾葉,掛荷包”澄干。端午節(jié)在家鄉(xiāng)是個蠻隆重的節(jié)日逛揩,來廣十幾年了,一次都沒回家過過端午麸俘,對于家鄉(xiāng)端午節(jié)的記憶大多停留在十幾年前辩稽!

每年的端午節(jié),基本都是小麥成熟的時候从媚,(去田里割麥子時逞泄,很多人都會帶上棕子當(dāng)午餐,)那時集市上就開始有棕葉賣了拜效,老家的棕葉比較特別喷众,不像廣東的蘆葦葉什么季節(jié)都有賣,而是一種很寬大的槲樹葉紧憾,只有端午節(jié)前有售到千,節(jié)后再去找一般是沒有的,包出的棕子比起南方棕子的清淡稻励,家鄉(xiāng)的棕子更加的濃厚香醇父阻!

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記憶中,每當(dāng)媽媽把粽葉買回來望抽,我總是會趴在旁邊貪婪的吸取著棕葉獨有的芬香加矛,有時也偷偷拿幾片塞在書包里,好帶到學(xué)校里聞煤篙,被媽媽發(fā)現(xiàn)總免不了嘮叨幾句斟览,她總覺得這樣是浪費,要是葉子不夠用就比較麻煩辑奈!

棕子一般都是在初四這天包的苛茂,一大早媽媽會把糯米先泡上已烤,接著把棕葉泡到大大的盆里,等到吃完中飯后妓羊,就開始準(zhǔn)備包棕子了胯究,家鄉(xiāng)的棕子包之前要先洗棕葉,用刷子把葉子兩面刷的干干凈凈躁绸,這活一般都是我和妹妹干裕循,姐姐在家的話她要幫媽媽拿著棕子的一面,等媽媽包好另一面净刮,姐姐把手中的那面寄給媽媽剥哑,媽媽再合二為一,把棕子捆起來淹父,像極了荷葉包飯株婴,家鄉(xiāng)的棕子一個就夠一人吃一餐!

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棕子的選材比起廣東也相差甚遠暑认,廣東棕子的口味繁多困介,有鮮肉的、蛋黃的穷吮、堿性的逻翁、豆子的……只有你想不到?jīng)]有它做不到,而家鄉(xiāng)的就單調(diào)很多捡鱼,基本上以白米棕為主八回,雖是白米棕,但一直覺得沒有那一個地方的棕子能超越家鄉(xiāng)的棕子驾诈,那是獨一無二的家鄉(xiāng)味道缠诅!

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棕子包好后,基本上都是用很大的鍋來煮乍迄,一般都是從傍晚時分開始燒火管引,這時走出家門,整條巷子甚至全村飄溢著都是棕子的香氣闯两,棕子要一直煮到天亮褥伴,快天亮?xí)r大人們總是會放上雞蛋一起去煮,早上起床一定會挑一個殼最堅硬的帶去學(xué)校和同學(xué)碰雞蛋玩漾狼,這也是端午節(jié)的一個重要儀式重慢!

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端午的早上,我們起床總是會有小驚喜逊躁,家里的大人在我們熟睡后似踱,會給我們小孩手腕腳腕脖頸纏上五彩線,五彩線又叫“長命線”,系五彩線的習(xí)俗至少起于漢代核芽,已經(jīng)有二千年的歷史了囚戚,有青、白轧简、紅驰坊、黑、黃五種絲線捻成哮独,代表金木水火土庐橙,一直要戴到節(jié)后的第一次下雨才解下來扔到雨水中去!(小時候到下雨時總舍不得解下來扔到雨里去借嗽,因為五彩線真的很漂亮,這時大人會說趕緊扔掉转培,這樣五彩線就會變成龍恶导,見到蛇就不害怕了,那時總是相信無疑)浸须,據(jù)說帶五彩線的兒童可以避免蛇蝎類毒蟲的傷害惨寿,扔雨里,意味著疾病瘟疫隨雨水沖走删窒,兒童由此安康裂垦!

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小孩帶鎖子和掛荷包一般也少不了,上小學(xué)時已經(jīng)有小侄女了肌索,做為姑姑媽媽會給點錢讓我買個鎖子送給小侄女蕉拢,也會自己動手做荷包。家家大門上也一定會掛兩顆艾草诚亚,這都是端午節(jié)的標(biāo)配晕换!有些人會把洗棕葉的水用瓶裝起來埋到地下,冬天挖出來用來擦手站宗,防止手生凍瘡闸准,也不知真假!


每逢佳節(jié)倍思親梢灭,離開家鄉(xiāng)越久夷家,對家鄉(xiāng)的感情就越濃厚,對于相隔一千多公里外的家鄉(xiāng)敏释,只有三天小長假的孩子库快,總是一聲嘆息,只能在遠方默念親朋好友颂暇,端午節(jié)安康缺谴!

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