我們常以為灌腸是針對腸-----大腸，小腸等囊咏。原來不然入录，咖啡灌腸其實(shí)是針對肝臟的。
肝臟解毒的時(shí)候晒夹，需要一種稱為GST的酵素（原名好長-----谷胱甘肽S-轉(zhuǎn)移酶）
當(dāng)咖啡灌腸停留在腸道中時(shí)（最佳時(shí)間是12到15分鐘）裆馒，身體所有的血液每3分鐘都會(huì)通過肝臟一次。
直腸血管會(huì)因暴露于咖啡因中而擴(kuò)張丐怯，肝門靜脈也會(huì)跟著擴(kuò)張喷好。在此同時(shí)，膽管隨著血流而張開读跷，膽汁流量增加梗搅，這些內(nèi)部器官的平滑肌也會(huì)放松。血清及其中諸多成份等重要液體效览，在流經(jīng)富含咖啡因的肝臟時(shí)也可以接受排毒无切。這946毫升停留在腸道中的水分，能夠刺激內(nèi)臟的神經(jīng)系統(tǒng)丐枉，促進(jìn)其蠕動(dòng)订雾，透過腸子輸入的水分可稀釋膽汁，使膽汁流量變得更大矛洞，身體內(nèi)還會(huì)被一種生理學(xué)家稱為GST的酵素催化劑進(jìn)一步影響洼哎，而沖刷掉有毒的膽汁。
小腸的GST含量會(huì)增加為700%沼本，這是相當(dāng)優(yōu)秀的生理效果噩峦，因?yàn)檫@種素可以清除自由基，被清除的自由基會(huì)以膽鹽的形式抽兆。從十二指腸離開膽臟和膽囊识补，膽鹽會(huì)被腸子的蠕動(dòng)帶走，從小腸辫红，大腸一路來到直腸凭涂。
1990年，曾研究過葛森博士癌癥療法的奧地利醫(yī)師彼得贴妻，雷奇納博士及其同僚討論到腸內(nèi)GST含量增加的一處切油。當(dāng)時(shí)雷奇納博士的報(bào)告指出：GST會(huì)與膽紅素glucuronides結(jié)合，使它們能夠從肝臟細(xì)胞中排除名惩。
GST能夠阻斷并排除致癌物澎胡，這個(gè)動(dòng)作需要活化氧化或還原反應(yīng)。它催化的功能會(huì)產(chǎn)生保護(hù)效果，抵御許多化學(xué)致癌物攻谁。
GST可和幾乎所有的高度親密電子物質(zhì)（自由基）形成共價(jià)鍵稚伍，這是將它們排出體外的先決條件。潛在的肝臟毒素中間產(chǎn)物戚宦。肝臟毒性細(xì)胞抑制劑个曙，也是這一類的自由基病變，故GST也可以消除它受楼。
咖啡灌腸擁有非常特定的用途：降低血清毒素困檩。
咖啡灌腸擁有非常明確的效果，這可以用內(nèi)視鏡觀察那槽〉垦兀咖啡中的棕櫚酸可以促進(jìn)GST和其他配體的活性，使其比一般值高出數(shù)倍骚灸。這一類的酵孝素主要工作糟趾，就是負(fù)責(zé)為膽囊所釋放的親電子自由基進(jìn)行結(jié)合反應(yīng)。
1970年代后期開始甚牲，生化學(xué)家華頓柏博士主持和監(jiān)督的實(shí)驗(yàn)室义郑，就發(fā)現(xiàn)2種棕櫚酸的鹽類，也就是cafestol? pamitate? ? kahweol? 和 palmitate? （ 兩種皆存在于咖啡中）丈钙，是可能的 GST強(qiáng)化因子非驮。經(jīng)過強(qiáng)化之后，這種酵素會(huì)成為主要的排毒系統(tǒng)雏赦，催化血流中各試電子接受者（親電子基）與麥胱甘肽的硫氫基群結(jié)合劫笙。由于化學(xué)物質(zhì)的最終活性致癌形態(tài)就是親電子基，因此GST系統(tǒng)就成為清除任何現(xiàn)有癌細(xì)胞（致癌物排毒）的重要機(jī)制星岗。
癌細(xì)胞的解毒已經(jīng)在實(shí)驗(yàn)室的小白鼠身上經(jīng)過無數(shù)次的實(shí)驗(yàn)證實(shí)填大，將咖啡豆加入這些動(dòng)物的飲食之中后，它們體內(nèi)的肝臟排毒增加了600%俏橘，小腸排毒增加了700%允华。自行實(shí)施咖啡灌腸體內(nèi)也同樣有類似的效果。
