山楂考蕾，喜歡吃会宪，
特別是冰糖葫蘆，酸酸甜甜塞帐。
我媽媽特別喜歡吃山楂糕巍沙，
每次碰到賣山楂糕的都會買上一塊。
So
山楂好時節(jié)榔幸，
自制山楂糕是個好主意矮嫉。
不過這次山楂買少了，
做出來的山楂糕少了些拨齐。
山楂含有大量的胡蘿卜素昨寞、鈣質(zhì)援岩、碳水化合物、山楂酸窄俏、果膠等凹蜈。山楂中維生素的含量很高忍啸，僅次于紅棗和獼猴桃履植。
山楂糕開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好凿滤。
山楂的果膠含量較高庶近，所以在制作過程中不需要添加明膠之類的添加劑。
自己制作的山楂糕干凈反番，無防腐劑叉钥、添加劑，糖含量可控制枫疆，比較健康敷鸦，給寶寶吃也非常放心。
準 備 食 材
山楂糕
食材：山楂 冰糖 綿白糖（砂糖）
月齡：12+
輔料：檸檬 水
工具：不粘鍋
Ps：不要用鐵鍋熬制
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圖 文 細 節(jié)
1 山楂放入溫鹽水中泡一會鳞滨，去農(nóng)藥殘留蟆淀；
2 去山楂果核（我圖省事熔任，直接用工具把核去掉，比較浪費果肉）疑苔。還可以把山楂切對半，在把核去掉兵迅。
3 檸檬切三分之一；
4 山楂放入鍋中刻恭，倒入水扯夭，水量沒過山楂即可交洗；
5 檸檬去核，擠入檸檬汁藕筋；
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6 中小火熬制掰茶，煮至山楂裂開后關火；
7 山楂放入料理機中盐碱，加入一點水攪拌成細膩的山楂泥后瓮顽，過篩一遍围橡；
8 過篩后的山楂果糊糊；
9 山楂果糊重新倒入鍋中拣播，放入冰糖和砂糖（冰糖和砂糖的量自行控制）收擦；
10 中小火塞赂，整個過程需要一直攪拌；
11 下圖樣子關火（其實可以不用這么黏稠酣藻，在比圖片稀一點就可以）
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12 提前把容器底部和四壁涂抹一層食用油，倒入煮好的山楂泥偷崩，壓平撞羽；
13 冷卻后，放入冰箱冷藏谒出，凝固成型就OK了邻奠！
味道好極了碌宴，口感滑爽細膩，特別好吃呜象，酸酸甜甜碑隆，沐白很喜歡吃。
沐白的飯量很大休玩，我總怕她吃多
所以山楂糕真的太適合沐白了
飯后吃兩塊消食
重點是楼入，自己做的干凈，放心
一個嚴重強迫癥患者的堅持
小 貼 士
?做好的山楂糕放入冰箱冷藏保存遥赚，盡快食用阐肤。
?沒有料理機可以手動壓成泥讲坎，然后在過篩也是一樣的愧薛。
?小月齡寶寶吃，一定要少放糖或者不放糖瓮栗。
?關于放糖的量瞄勾，要根據(jù)山楂的量和個人口味的喜好來決定多少。
?檸檬汁不要放太多愿阐，起到抗氧化的作用即可趾疚。
?熬制的過程中，一定要注意火候辛孵，一直不停攪拌喳资，要注意糊糊易濺出燙傷腾供。
?為了寶寶的健康，寶寶的主食和菜一定要少鹽少油节值，無糖榜聂，月齡大的寶寶可以放一點點糖。
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