生活|有種味道叫回憶

每當(dāng)秋葉由綠轉(zhuǎn)黃時(shí)節(jié)玄妈,就有人拉著用過(guò)去的舊油桶改裝的燒烤爐,沿街串巷的賣(mài)紅薯髓梅。遇到冷天氣拟蜻,掰開(kāi)黃橙橙的紅薯,趁著冒著的熱氣趕緊吃一口枯饿,那溫暖直達(dá)心窩酝锅。? ? ? ? ? ? ? ? ?

還記得小時(shí)候家里是稼爐子取暖,每當(dāng)放學(xué)后就在爐盤(pán)上或者爐盤(pán)下的縫隙里奢方,把土豆搔扁、花生都放上。在烤的過(guò)程中需要不時(shí)把土豆翻個(gè)過(guò)蟋字,以免烤糊了稿蹲。

等待的時(shí)間是最漫長(zhǎng)的,俗語(yǔ)說(shuō)嘴緊鍋不滾鹊奖,總要看看烤熟了沒(méi)苛聘。等個(gè)大約一個(gè)小時(shí)就好了。剝開(kāi)烤糊的皮忠聚,里面就是熱騰騰的土豆泥设哗,沙沙的,軟軟的两蟀。

小時(shí)候外奶奶也就是我媽媽的媽媽還活著的時(shí)候网梢,每當(dāng)過(guò)年我媽媽就會(huì)用自行車(chē)稍上大半袋面去奶奶家燒糖餅。

沿著炕沿?cái)[滿(mǎn)案板垫竞,大家分工合作澎粟,搟面的搟面,揉幾子的揉幾子欢瞪,把發(fā)好的面撒上食用堿分開(kāi)揉成團(tuán)活烙。另雞蛋,白糖等炒好遣鼓,也揉到面里去啸盏,然后用搟杖搟成一個(gè)個(gè)方方的類(lèi)似于疊好的被子式的形狀。成型后扔到大大的鐵盤(pán)上骑祟,待鐵盤(pán)擺滿(mǎn)后回懦,塞進(jìn)土灶里封住灶門(mén),等上大半個(gè)小時(shí)次企,酥脆的糖餅就烤好了怯晕。

土灶

這時(shí)候小孩子們就等在灶邊爭(zhēng)著吃第一盤(pán)的。好似第一盤(pán)的比后來(lái)的好吃似的缸棵。

后來(lái)家里生活改善了舟茶,孩子們都已長(zhǎng)大,就逐漸不做那么多糖餅了堵第。也體驗(yàn)不到那種做食物的快樂(lè)了吧凉。長(zhǎng)大了隨時(shí)可以吃到的糖餅就覺(jué)的沒(méi)有小時(shí)候過(guò)年才能吃到的香,吃早已不是問(wèn)題踏志,風(fēng)華輪轉(zhuǎn)阀捅,時(shí)間變換,是有種味道的印記一直揮之不去针余。? ?

想念那種記憶的味道饲鄙,也想念慈祥的奶奶。

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